¿adónde?

modular design made in France (or just around the corner!)

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ECLIPSE lamp by ¿adónde? http://t.co/f4nR0iBL8C

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Shio koji deep fried tofu / Tofu (mariné au shio koji) frit
ENG/FR
We found the best way to transform a tasteless tofu into a delicious treat . We marinate tofu in Shio koji (koji+water+salt) for an hour or even… https://t.co/PednXuoGwe

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Cauliflower-carrot-peas in vinegar: hot — 🔥 🔥 🔥
FR/ENG On est fans de piments de pickles et de plats indiens et on a reçu le mois dernier le livre de la reine du pickle - prabakaran.usha
Première recette qui s’étale… https://t.co/QBtfCMqzOJ

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Kombucha de menthe fraîche / Fresh mint kombucha
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C’est tellement facile. 1 on cueille la menthe 2 on infuse dans de l’eau bouillante sucrée à 12% 3 on laisse refroidir 4 on rajoute 10% de kombucha et une mère de… https://t.co/uliPEit0eh

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Cocktail Kombucha de groseille Vodka / red curant kombucha cocktail
FR/ENG
Trop facile à boire : 1 volume de vodka 1 vol de sirop 3 vol de kombucha
La kombucha de groseille est ultra rafraîchissante - on rajoute… https://t.co/EUh5Vpd0kx

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7 JOURS / 7 DAYS 60°C
FR/ENG
Un mélange de boeuf hâché, de koji (toujours lui), d’eau et de beaucoup de sel (10%) est “cuit” très lentement à 60° pendant 10 semaines.
Nous ne sommes pas de gros carnivores mais… https://t.co/0m51yyPZ88

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Chou lactofermenté 5 JOURS-1 AN 1/2 / 5 days to 1.5 year old krauts.
FR/ENG
Bien avant de nous intéresser à la fermentation nous avions préparé nous-mêmes du kimchi (chou chinois fermenté avec du piment - plat… https://t.co/glgO4HBXRm

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SHIO-KOJI marinated chicken / poulet rôti mariné au shio koji
FR/ENG
Le shio koji est un mélange de koji, d’eau et de sel (voir les posts antérieurs sur le koji). Le koji a ici le rôle d’exhausteur de goût. En… https://t.co/A3EnW6aaS6

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FR/ENG - Notre pain de tous les jours, avec quelques variations de farine selon les humeurs.
/// our everyday bread
#paindetouslesjours #painmaison #paincocotte #painaulevain #levainnaturel #farinebio #ferment… https://t.co/BTXaUYRYpL

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TEMPEH de haricots noirs
FR/ENG - le tempeh est un champignon cultivé traditionnellement sur du soja en Indonésie. Le hippies californiens l’ont adopté dans les années 60 pour ses qualités nutritives et son fort… https://t.co/Q2hn4q2B5N

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AIL NOIR — Jour 1
FR/ENG Merci Antoine! On en a rêvé, il l’a fait: une chambre de fermentation à 60°C. Trop technologique pour nous, trop marrant à faire pour lui. Vive les collaborations. Antoine a récupéré un vieux… https://t.co/mVWh5VgwBs

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FR/ENG
3 JOURS température ambiente. Kombucha de fleurs de sureau noir. Il va falloir être patient. On est trop contents de pouvoir cueillir ces fleurs tellement parfumées. Mais il faudra une dizaine de jours pour… https://t.co/LdjcoOJo2Z

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FR/ENG
ROND / OVALE - À chaque forme de cocotte sa forme de pain. Après avoir passé des mois à tenter de faire un pain rond dans une cocotte ovale, nous avons enfin compris. Si on veut que ça gonfle bien et joliment,… https://t.co/3cGOAa6QtL

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DÉSTOCKAGE derniers jours avant fermeture du showroom lundi soir 16 décembre — ouvert ce samedi de 14h à 19h — et du lundi au vendredi de 14h à 19h à Adónde https://t.co/rfwBOh3ZoQ

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¿adónde? s’installe à la brasserie de la Goutte d’Or ce samedi 7 décembre — la Goutte d’Or Xmas Market — de 14h à 20h, 28 rue de la goutte d’or.
Mode, design, bd, craftbeer...
Parmi les participants, lordofbarbesgin… https://t.co/1odyF1sfoM

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Box designed by ¿adónde? For https://t.co/ubMzlNDFjl — Happy to participate to this inspiring sustainable project
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Demain c’est le Jour-J : lancement du site internet, des commandes de… https://t.co/1RsphpuKlG

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Yes we’re open! Aujourd’hui samedi jusqu’à 18h — le grand déstockage continue à Adónde https://t.co/49tu7TyUxg

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Dernière(s) lampe(s) ECLIPSE disponibles — le grand déstockage continue !
Venez voir nos top créations à prix canon - OUVERT SAMEDI 11h-18h et du lundi au vendredi de 14h à 18h à Adónde https://t.co/qMmL1KdL7o

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Un des trésors dénichés dans notre réserve: une belle collection de nos boîtes pour le bureau. Le déstockage continue.
Ouvert L-V 14h-18h et Samedi 11h-18h @ Adónde https://t.co/xynrE5632B

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LA TABLE W À PRIX CANON - https://t.co/Nn8pMYFPvR

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Our Ti chair designed for @KANNDESIGN on lebonmarcherivegauche catalogue @ Le Bon Marché Rive Gauche https://t.co/7YOCFFj2H5