Hotteok!
Rasa macam donut penyek inti apam balik?? Tapi sedappppp
Yang cheese pun sedap. Nanti boleh repeat!
Hotteok Recipe โฌ๏ธโฌ๏ธโฌ๏ธ
Dough
* 1 cup warm water
* 2 tsp active dry instant yeast
* 1 tbsp sugar
* 1/2 tsp salt
* 1 tbsp oil
* 1 and 3/4 cups all purpose flour
* 1/2 cup glutinous rice flour
Filling
* 2/3 cup brown sugar
* 1/3 cup roasted pistachios
Instructions
1. Activate the yeast by combining with warm water & sugar. Let it sit for a few minutes.
2. Add salt & oil, mix, then add the ap flour and glutinous rice flour. The dough should stick to your fingers. Cover and let it ferment for 30 minutes.
3. While waiting for the dough to rise, mix brown sugar with roasted pistachios together and set aside
4. After 30 minutes the dough will rise double the size.
5. Wet your fingers with oil. Take 1 dough ball, flatten it, put some filling in the center of the dough, and then seal it to make a ball.
6. Heat up your non-stick pan over medium heat and add some oil.
7. Place 1 ball on the pan and let it cook for 30 seconds.
8. When the bottom of the dough ball is light golden brown, turn it over and press the dough with a spatula to make a thin and wide circle.
9. Let it cook about 1 minute until the bottom is golden brown.
10. Transfer the hotteok onto a plate. Enjoy your hotteok!
#yummeow
Nak kata penat keje, eh i pon keje. Klua rumah 6.45 pagi hadap jem sejam lebih, balik pon sama. Bukannya saya pergi berhibur. Balik nk kene urus anak2, kemas rumah lagi. Eh tlg lah hargai wife2 yg bekerja ni
Aku taktau lah laki ni ek. Suruh jaga baby kejap pon dah nk buat muka bagai. 2 jam je pon mtk jaga. Engko pegi berhibur tinggal bini jaga anak2 sorg tak mikir pulak hahaha
Anak no 2 ni mmg lain ek perangai dpd anak sulung ๐๐ dah ltak expectation sblum bersalin lg tp msih blum boleh adapt wlaupun dah 3 mggu ๐๐๐
Sedap!
Untuk penggemar makanan Korea, harini saya akan kongsikan resepi daging bulgogi kegemaran ramai.
Sedap makan utk berbuka puasa!
Menjilat jari okayy!!!
Favourite ramai kan?
RESEPI DAGING BULGOGI
Bahan:
- 400-500g daging
- kucai (dihiris)
- bawang (dihiris)
- lobak merah (dihiris)
- daun bawang (dihiris)
- 2 sudu minyak bijan
- 1 sudu bijan
Bahan perap:
- 3 sudu besar gulang perang
- 1 sudu besar minyak bijan
- 8 sudu besar kicap
- 1 sudu besar minyak sayur / minyak zaitun
- 2 sudu kecil bawang putih cincang
- 2 sudu kecil halia cincang
- 1 buah pir yang telah diparut
- 1/2 sudu kecil lada hitam
Cara penyediaan:
1. Sediakan bahan perap - campurkan kicap, gula perang, minyak, bawang putih dan halia, lada hitam dan parut buah pir ke dalam campuran. Masukkan sekali potongan daging dan gaul sebati.
2. Biarkan daging diperap seketika, selama satu malam ataupun sejam.
3. Hiris bawang, lobak merah, daun bawang dan kucai.
4. Grill daging pada suhu tinggi selama 5 minit, bersama sayur dan letakkan sekali. Kecilkan suhu, masukkan bijan dan biarkan daging masak selama beberapa minit.
5. Ataupun masukkan daging dan sayur ke dalam pressure cooker dan masak dengan perlahan selama 2 jam atau lebih.
Dah siap boleh hidangkan dengan nasi panas panas sambil layan cerita korea. ahh gitew ๐
Kredit: Steak and Teeth
Im exhausted ๐ญ Almost 2 weeks dah satu femli demam and tak sihat. Diri sendiri pon x sihat, tp still kene take care lagi dua org tu ๐ญ semoga kitaorg cepat sihatt