يعتبر الجلي( الهُلام) من الأطعمة المميزة بقلة السعرات الحرارية وزيادة البروتين ووجود الهلام لتخفيف احتكاك المفاصل وتقليل التوتر زيادة الشبع لأنه من الالياف الذائبة التي تحارب الامساك وتغلف المعدة والامعاء بطبقة هلامية تمنع خشونة بعض الاغذية او تقلل من الالتهابات لوجود مادة الجلايسين ، ويعتبر مادة فقيرة غذائياً لذلك وانصح به للجميع لانه الياف تمنع الامساك وبالذات للاطفال والكبار ولا يزيد الوزن ويشعرك بالشبع وهو جيد للجميع صغار وكبار ايضاً لمن يعمل حمية ) وهذا احد اسباب اضافته لوجبات المرضى بالمستشفيات)