Nous allons combattre, nous aussi, pour notre France, dans la lignée de nos ancêtres qui se sont battus eux aussi, et pour que vous profitiez de cette France qui vous débecte tant. Vive la France
🟨 DOSSIER SANTÉ/ASTUCES :
BOUILLON DE LÉGUMES MAISON : ET SI NOS ÉPLUCHURES DEVENAIENT UN CONDIMENT ?
➡️ Auteur vidéo TikTok : c.lairdutemps
Et si nos épluchures pouvaient encore parfumer nos plats avant de rejoindre le compost ?
Dans cette vidéo, c.lairdutemps récupère différentes épluchures : carottes, pommes de terre, peaux d’ail et d’oignon, vert de poireau… pour fabriquer son propre bouillon de légumes en poudre.
👉 Comment prépare-t-elle son bouillon ?
Elle brosse et lave soigneusement ses légumes avant de récupérer les épluchures.
Elle les passe rapidement au mixeur, sans chercher à obtenir une texture trop fine.
Elle les étale ensuite sur une plaque et les fait sécher au four à 80 °C. Dans son cas, environ 2 heures sont nécessaires, en remuant régulièrement et en surveillant la fin du séchage.
Les épluchures doivent devenir parfaitement sèches et croustillantes.
Une fois refroidies, elle les mixe très finement avec les épices et aromates de son choix, puis conserve sa poudre dans un bocal hermétique.
👉 Quel est l’intérêt ?
On obtient un condiment concentré en saveurs pour parfumer soupes, sauces, riz, pâtes ou eaux de cuisson.
Et contrairement à un bouillon acheté tout prêt, c’est vous qui choisissez exactement ce qu’il contient et la quantité de sel ajoutée.
⚠️ Tous les bouillons industriels ne sont pas pour autant remplis « d’additifs et de colorants » : leur composition varie beaucoup. L’intérêt du fait maison est surtout de maîtriser ses ingrédients tout en valorisant ce que l’on aurait jeté.
👉 Alternative PititeFred : mon petit secret pour un bouillon plus gourmand 🤫
Personnellement, je ne transforme pas mes épluchures en poudre. Je préfère d’abord les faire légèrement caraméliser au four pour développer des saveurs plus profondes.
J’ai deux façons de faire selon mon envie :
La plus simple : j’étale mes épluchures sur une plaque, j’ajoute un petit filet de miel et très peu d’eau, puis j’enfourne à 170° jusqu’à obtenir une légère caramélisation.
La plus aromatique : dans un grand saladier, je mélange mes épluchures avec un filet d’huile d’olive, un peu de miel, du sel, du poivre et quelques herbes sèches : thym, romarin, laurier… selon mes goûts et ce que j’ai sous la main. Puis je les fais légèrement caraméliser au four.
Quelle que soit la méthode choisie, je transfère ensuite mes épluchures dans une marmite, je les recouvre d’eau froide et laisse mon bouillon cuire doucement à feu doux.
La légère caramélisation développe des notes grillées et plus complexes, tandis que la cuisson lente permet ensuite d’extraire les saveurs des légumes et des aromates.
⚠️ Attention à ne pas aller jusqu’au brûlé : on cherche à développer les arômes, pas l’amertume.
Et surtout, mon bouillon n’est jamais vraiment le même : il évolue selon mes épluchures, les aromates disponibles et l’utilisation que je veux en faire.
👉 Quelques précautions
Puisque nous utilisons les parties extérieures des légumes, privilégiez autant que possible des légumes BIO et lavez-les soigneusement.
Toutes les épluchures ne sont pas automatiquement comestibles. Pour les pommes de terre notamment, on écarte les parties vertes, très germées, abîmées ou amères.
Pour la version en poudre de la vidéo, le séchage doit être complet avant la mise en bocal : une humidité résiduelle favoriserait les moisissures.
Et ce qui ne convient pas au bouillon n’est pas nécessairement bon pour la poubelle : selon sa nature, il trouvera peut-être sa place au compost ou ailleurs au jardin.
« Cuisiner autrement, ce n’est pas seulement apprendre de nouvelles recettes : c’est aussi apprendre à voir une ressource là où, autrefois, nous ne voyions qu’un déchet. »
(🌿 PititeFred)
Vidéo via :
https://t.co/8SfsBNElgj
Vous aimez cette publication ?
N'hésitez pas à réagir et surtout, Partagez la ! 😉
Rejoignez Relayez la Vérité Diffusée
https://t.co/iNj6nyWFIk
Suivez-nous également sur X :
https://t.co/woAbzJd7LD
🟥🟩 DOSSIER CLIMATIQUE : L'ENSEMENCEMENT DES NUAGES
Pour les ''ça n'existe pas''...
(Loulou)
➡️🇨🇵 VIDÉO VIA ''GLLOQ'' :
Géo ingénierie, climat, météo, changement climatique, HAARP.
https://t.co/vwIgZinhsh
Vous aimez cette publication ?
N'hésitez pas à réagir et surtout, Partagez-la ! 😉
Rejoignez-nous sur Telegram :
https://t.co/iNj6nyWFIk
Suivez-nous également sur X :
https://t.co/woAbzJd7LD
Manipuler la météo en permanence, cacher le soleil, déclencher des pluies artificielles, dissiper (assécher) les nuages, polluer l'air, l'eau, les sols, appauvrir les récoltes et nous priver de vitamine D.
Ce n'est pas une théorie, c'est un crime environnemental organisé.
🗣️ « J’ai des témoignages de policiers ou de commissaires de police qui me disent quelle joie, quel bonheur de voir cette jeunesse qui ne casse rien, qui ne brûle rien, qui sourit, qui nous applaudit et qui nous remercie. Ça fait du bien. » 🫶🏻
Oui, car c’est la France du respect, celle qui est éduquée et bien élevée, qui déambule en nombre dans Paris depuis hier. Je ne suis donc pas surpris que tout se soit déroulé dans le calme. Je comprends à quel point cela a dû faire du bien à nos forces de l’ordre. 🇫🇷👮🏼♂️
📺🇫🇷 FLASH INFO — Un intervenant sur BFMTV atomise le plateau : « Je suis effaré de tout ce que j’entends [..] On paie l’incompétence de nos dirigeants [..] Chacun ajoute sa petite crotte avec son parti [..] Il faut raser le système. »
"J'ai envie de chialer"
@RaymondLeMatin à deux doigts de craquer en direct dans #TBT9 en évoquant la situation actuelle des Français, confrontés à une hausse des prix inédite !
Cette France-là ne fait pas de communiqué. Elle se lève à 4h, elle charge le camion, elle pêche, elle bosse, elle paie le gasoil et elle se tait.
Jusqu’au jour où elle ne se tait plus.
Fos ce matin, ce n’est pas du folklore. C’est le pays réel.
Et que fait Macron au lieu d’entendre leur colère ? Il leur envoie les CRS pour les réprimer, comme il a toujours fait.
C’est insupportable. 😤
Breaking 🚨‼️
Arabie saoudite s’était préparée à une éventuelle crise dans le détroit d'Ormuz il y a déjà 45 ans 🇸🇦.
Il y a plusieurs décennies, l’Arabie saoudite a anticipé le risque qu’un jour le détroit d’Ormuz puisse être bloqué. Pour se prémunir contre cette éventualité, le pays a discrètement construit un oléoduc d’environ 1 200 km reliant le golfe Persique à la mer Rouge.
Pourquoi c’est important :
✅ Près de 20 % du pétrole mondial transite par le détroit d’Ormuz. S’il était bloqué, les prix du pétrole pourraient fortement augmenter.
✅ Grâce à cet oléoduc stratégique, le pétrole saoudien peut éviter le détroit d’Ormuz et continuer à atteindre les marchés mondiaux en toute sécurité.
Un plan élaboré il y a plusieurs décennies est aujourd’hui considéré comme l’une des stratégies énergétiques les plus intelligentes au monde. 🌍⛽
🇫🇷 ⛽️🤳 FLASH INFO | LES FRANÇAIS TIRENT LA SONNETTE D’ALARME
Face à l’explosion des prix du carburant, de plus en plus de Français dénoncent une situation devenue intenable et appellent à descendre dans la rue pour se faire entendre.
🚨 22% des Français à découvert chaque mois. 35% chez les parents avec enfants en bas âge
Les banques durcissent pourtant les règles des découverts bancaires.
Sur RMC : « À partir d'octobre, ça ne s'appliquera qu'aux nouvelles ouvertures de compte… pour défendre les usagers. »
Le pouvoir d'achat en PLS… ?
⤵️