Yaser Al akdawi

Give and take 👌

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

ما هي إدارة المطاعم بإختصار و بشكل بسيط:

🔹إدارة مالية و هي النجاح في إيصال المطعم إلى أرباح في نهاية كل شهر .

🔹إدارة تشغيلية و هي القدرة على المحافظة على مستوى الخدمات في المطعم في كل الأوقات

🔹إدارة تنظيمية و هي النجاح في تكوين فريق عمل محترف و تطويره بشكل مستمر.

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

@almtam10 أولاً يجب أن يكون عندك دليل موثق بالسرقة
ثانياً: بعد التأكد مواجهة الموظف و تحذيره بشكل نهائي أو إيقافه عن العمل
لا تستمر بهذا الوضع لأنه سيقود إلى مشاكل أكبر ، و بما أنك أنت من تقوم بالتتبيل و الوصفات فيجب أن تتخذ قرارات جادة و لا تسمح بهذا الوضع .

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

العمل في المطاعم يشهد الكثير من التغييرات و التطور في المعدات و التشغيل أصبح سريعا جداً ، المنافسة ترتفع بوتيرة عالية على كل المستويات ، الأبتكار ، التسويق والأفكار …

الجمهور المستهدف تم إغراقه بكل الأصناف و الأنواع و العروض و بشكل أصبح من الصعب الأختيار .

السؤال كيف تتميز؟

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

#NewProfilePic

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

ما هي أول خطوة في تأسيس مشروع مطعم؟
شاركوني برأيكم 🤔
#مطاعم #مشروع_مطعم

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

أسباب تراجع المطعم :

١- أختلاف طعم و نكهة الوجبات من وقت إلى أخر
٢- التنازل في جودة المواد
٣- التسعير بدون أستراتيجية واضحة
٤- تغيير الموظفين بشكل مستمر
٥- التركيز على التكلفة
٦- الأفتقار إلى الإبداع و الأبتكار
٧- قوائم كبيرة و بالتالي جرد عالي للمواد

#مطاعم #مبيعات

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

#NewProfilePic

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

@ksa_food_drinks إذا كانت تتماشى مع مطعمك فالأستفادة منها جيدة و لكن لا يجب أن تبدو كعنصر دخيل أو غريب على مطعمك

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

ما هو أهم الجو العام اًو ما يسمى ( ال vibes ) في المطاعم أو جودة الخدمة و الوجبات .

إذا المطعم حقق الأثنين فهذا ممتاز و لكن في حال لم يستطيع ذلك فأعتقد الكفة ترجح للجو العام في أختيار المكان من قبل العملاء .

#مطاعم #نصائح _في_المطاعم .

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

إذا لم تأخذ بأقتراحات و أراء الموظفين في مطعمك ، فلن تتطور أبدا و لن تجد الحلول في الخارج ..

#مطاعم #تطوير #إدارة .

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

معادلة المطاعم سهلة جدا لدرجة أن القليل يقوم بتطبيقها. أغلب أصحاب المطاعم و المدراء يعرفون مشاكل و النواقص في المطعم و لكن لا يوجد إصلاح لها.

#مطاعم #إدارة .

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

لا يوجد طعام سيء بل شيف سيء
لا يوجد مطعم سيء بل إدارة سيئة
#مطاعم #مشروع_مطعم
أكمل التالي :

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

كتابة خطة عمل للمطاعم ج٣
Design, location
Swot analysis, Marketing
#مطاعم #ksa #UAE #Bahrain .

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

كتابة خطة عمل للمطاعم ج٢
Sample menu
Management
#مطاعم #خطة_عمل #ksa #UAE #Bahrain .

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

كيف تكتب خطة عمل للمطاعم و الكافيها��
الخطوة الأولى ؛ concept
#مطاعم #خطة_عمل #ksa #UAE .

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

جاوب على هذه الأسئلة قبل
أن تبدأ مشروع مطعمك .
#مطاعم #مشروع_مطعم.

[Yaser Al akdawi @al_akdawi]

قيمتك ليس فيما تقول بل فيما تفعل

[Concept @Concept2024]

يسرنا في حساب Concept ان نعلن اطلاق اول ورشة عمل متخصصة في نشاط المطاعم بعنوان :

مدخل الى عالم المطاعم 🍴🤝

المتحدثون :@al_akdawi @startup2030 @a_nas6

بادر بالتسجيل فالمقاعد محدودة !!!

فعلاً محدودة و التسجيل مجاني على الرابط التالي :

https://t.co/otQkqNKinW

[Concept @Concept2024]

ورشة تعريفية ✋

متى ؟
وين ؟

انتظرونا في ورشة عمل ننطلق فيها معاً نحو النجاح 🚀🚀🚀.

#يوم_التاسيس
#رسالة_اليوم
#حوار_البزنس

[Concept @Concept2024]

كونسبت Concept 🛎

انطلاقة جديدة في تويتر نحو عالم ادارة و تشغيل المطاعم 🍴🍵 و المقاهي ☕️

خطوة بخطوة …