alberto landgraf

i cook at @oteque_rj | @btgpactual

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unexpected bestie meetups💀>>>

A Thread. 🧵👇

https://t.co/pa0nFJBO56

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no dia 07 de outubro, teremos o prqzer de receber o chef do restaurante de NY com 1 estrela michelin para um jantar especial onde vamos observar a cozinha moderna brasileira/francesa que conquistou os americanos! reservas e informações no carol@

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camera roll live and late from manchester. seeing oasis in their hometown was something very special, wont forget it ever!

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langostine from over embers, kale, shio kombu, jerez

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📢📣 SPEAKER ANNOUNCEMENT 📢📣Another exciting returnee, Alberto Landgraf's culinary philosophy is based on the use of high-quality Brazilian ingredients, processed with modern & traditional techniques to bring out their natural flavors. His approach ref...

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nothing like some home cured pork fat lumps for skin care, they say its the new trend!

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it does comes to an end MAD7, and as someone who has been here before, I having nothing but gratitude and admiration for for their courage in doing something this big themselves, no production companies, no corporate sponsors and the yes, help, b...

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The very Best & Most universal language is Food & Cuisine!!!
We re just back from Rio with the team where we brought a slice of to the ‘ Cidade Maravilhosa’
🇧🇷👨‍🍳🇸🇬🔥🇫🇷🫶
We had an absolute blast reconnecting with our friend & his incredible team
🙏🙏🙏...

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Please Read! We are honored to be hosting Michelin-starred Brazilian chef for a talk about his gorgeous new book, Oteque, this Thursday night (4/16)!
Oteque is a two-Michelin-starred fine dining restaurant in Rio de Janeiro, led by chef Alberto Land...

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O que define a alma de um projeto?

Nesse bate-papo com o chef , mergulhamos no conceito do . Mais do que estética, o design aqui foi pensado para a experiência.

O Alberto compartilha como planejou o ambiente para acolher um público diverso, criando...

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For one night only this Monday April 13th, join us at Arthur for a special collaboration between Chef @ and Chef , celebrating Landgraf’s debut chef monograph Oteque, named after his Michelin-starred Rio de Janeiro restaurant of the same name.

Expe...

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Está na hora de atravessar novas fronteiras.

Agora, sou o novo embaixador do e assumo a curadoria gastronômica do , no Aeroporto Internacional de Guarulhos.

Venham conhecer o espaço e experimentar o que preparei.

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celebramos 8 anos de oteque e para tal, dia 23/04 vou ter a honra de receber no meu grande mentor e melhor COZINHEIRO que já vi segurar uma panela, Mr. Tom Aikens, quem conhece um pouco da minha história sabe do significado desse cara na minha carre...

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O entrevistou o , um dos maiores nomes da gastronomia brasileira contemporânea e chef do , restaurante premiado com duas estrelas Michelin no Rio de Janeiro.

Descubra o que realmente existe por trás da alta gastronomia, confira este bate papo c...

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Welcome to Rio de Janeiro at , be ready to face with the paradise of flavors and an endless river of gourmandises, thank you Chef ❤️ and Team for this amazing and unforgettable trip of gastronomy 🥂🇧🇷🍾🇧🇷🥂👏👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷

Mil agradecimentos, querido Albe...

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Sempre disse que São Paulo foi uma escola para mim. Onde tudo começou. O lugar onde a teoria da alta gastronomia colidiu com a complexidade de gerir um negócio.

Deixei a cidade para procurar novos caminhos e acabei entendendo como fazer uma cozinha ...

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I’m proud to announce that my book “Oteque: Ideas, Principles, Recipes, Stories and Connections” is now available for pre-order on  and will be on sale globally in April 2026.
It is a register of a lifetime in a kitchen, but also the beginning of a n...

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home, there’s just nothing like home!

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2025 foi um ano de desafios, dificuldades, mudanças, descobertas e aprendizado, saímos fortalecidos, pensativos, mas sempre seguondo em frente! mas tambem tivemos muita coisa boa, tivemos lyon, oteque , ponta negra, WCOOP, oteque , oteque , at ote...