ほぼ＠情シス

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ほぼ＠情シス @almost_corpengr

almost 3 years ago

@soluey3 それを実感もって説得力ある語りは、なかなか難しいです。

almost_corpengr retweeted

岸田奈美｜Nami Kishida

@namikishida

almost 3 years ago

【障害者が作るクッキーが最高にやばい】ちょっと信じられないクッキーの話をします。食材の値上げが、エグすぎる。節約につぐ節約で、図太い心も痩せ細り、家にいると暖房代も高いので、わたしより良い毛並みのダルメシアンの散歩を横目に見ながら、商店街をさまよっておりましたところ。『手作りバタークッキー 10枚入り 190円』いったん通り過ぎ、しばし考え、後ずさりして戻った。やっす！！！！！！！！！！でっかい立派なクッキーにありえない値段がついている。昔、うちのじいちゃんが奈良で間違って食った鹿せんべいの類かと。買った。食べた。うッッッッッッまァ！！！！！！！市販のお手頃クッキーとは比べ物にならない味の濃さ。脳天をぶち破られる。バターじゃ。尋常じゃない量のバター、使われとるんじゃ。肥える才能に恵まれてるのでわかるわけ。癖になってんだ、脂探して食べるの。バターを際立たせる、小麦粉と卵の風味。どっちもいま、大高騰している原材料や。なんで？なんでこれが190円？えっ、これ、合法！？？！！！！？脱法クッキーの線を疑ってしまう。怖い。こんな美味いもの、簡単に手に入るわけないだろ。もしくは不況のストレスで錯乱したシェフの仕業。シェフの気まぐれクッキーの気まぐれが、ヤケクソ方向に触れた結果だろうか。どんな組織が秘密裏にこれを流通させているんだろうと思って、裏面を見た。障害者支援施設（作業所）の名前があった。と、いうわけで。手当り次第に、買ってきた。京都の商店街にハートプラザKYOTOというお店があって、作業所クッキーが一同に介してた。イカれたメンバーを紹介するぜ！！！！西寺育成苑のプレーンクッキー、270円。むちゃくちゃ大好き。涙が出そうになった。口の中でバターと懐かしさが暴れる。みずなぎ鹿原学園のみずなぎクッキー、150円。　安すぎるだろ。硬めでボーロっぽく、いろんな形が楽しい。バターが閉じ込められている。ききょうの杜のクッキーBOXクマ、390円。かわいすぎるので優勝。バターとジャムがこれでもかというほど塗られてる。福音かな。写真撮る間もなく、家族に食い尽くされたのが第２ほくぶ障害者作業所のクッキーセットも美味かった。圧巻！！！！！総じてドンキもびっくりな驚安（きょうやす）でのご提供である！！！！！！次回からは倍の値段をとられるシャブ的な仕組みだろうかと疑った。そんなことはなかった。謎を解き明かすため、わたしはジャングルの奥地にある作業所へ向かった。(枚方という名のジャングル) 大学時代の知人が働いているのだ。そこではわたしの弟のような知的障害のある人たちがチームになって、クッキーを作っている。キッチンを見学させてもらったが、準備だけで一時間かかっていた。服装や手洗い消毒など、衛生面の対応をしっかりキッチリやっているから。安心！！！！！！！！！「きょうも、よろしくおねがいします！」白い帽子と割烹着に身を包んだ人たちが、冷蔵庫へと行進していく。みんな、両手にバターを持って、戻ってきた。えっ？？？？？塊。スーパーでも見たことない、バターの巨大な塊だった。レンガかと思ったらバターだ。マインクラフトみたいなノリで、バター持ってくるやんけ！！！！ 1人がボウルをおさえ、1人がこん棒みたいなやつでひたすらにバターを練る。神々しさすら感じる儀式だ。拝みたい。卵もすごいぞ。山吹色に輝く卵を1ダースごと、バターの海に投入。今や高級品の卵だぞ。のけぞる。ほしい。喉から手が出るほどほしい。上質なビロードのように艶めくクッキーの生地は、午前中いっぱいかけて、丁寧丁寧丁寧に伸ばすよ……。(クッキーに狂った世界線のサカナクション) 工程と材料のシンプルさゆえに、ブチ込まれる大量のバターと卵。そりゃこんなもん、美味いに決まっとるだろが。「こんなにバターと卵入れて、大丈夫なん……？」職員である知人に、聞いてみた。「大丈夫って？」「原価とか」「あっ、原価ね。あははは！」すがすがしい笑顔で、「全然大丈夫じゃない」大丈夫じゃなかった。「ほんまにやばい。卵もバターも1.5倍ぐらいの値段になっとる」「入れる量を減らしたらええやん」「そこは変えへんようにしとる」「なんで」「ここにおる知的障害のある利用者さんたちはな、めっちゃ几帳面で、がんばり屋やねん。何ヶ月もかけて、分量や作業を覚えたわけ。もし、ここでバターと卵の量を変えたらな、どうなるか知らんのか」知人がCOBRAのように振り返った。「大あわてしちゃうやろ！」大あわてしちゃうのか〜〜〜〜！そういえばうちの弟も、歯磨き粉がいつもと違うパッケージになっただけでソワソワして、歯磨きする度に首をかしげていた。「正直、作れば作るほど、赤字になる日もあるんやけど」「あかん」「けど、毎日作ってたクッキーの仕事を急にお休みするとな」「うん」「大あわてしちゃうやろ！」大あわてしちゃうのか〜〜〜〜！まさかの、原価無視クッキーであった。生き馬の目を抜くような社会のしょっぱい事情にとらわれず、民のために美味いクッキーを焼き続ける、令和のジャムおじさん、ここにあり。「けどなあ、このご時勢やし、クッキーを卸してた病院や学校に置いてもらえへんようになって……」「うん」売り先が減ってしまったのだから、大変だ。「増量してん」なんでや。減らすところでは？？？？？？？余らせたくないので、一袋あたりのクッキーの枚数を軽率に増やしたらしい。わけのわからない計算式が働いている。常識という磁場がゆがむ。「余らせたら、もったいないやん。添加物とか入れてないから、日持ちせんし」なるほど。「助成金もあるから、みんなに工賃（お給料）は、なんとか出せてるよ」「美味しいんやから、値段あげたらええやん」「うちはさ、儲けるための作業所じゃなくて、みんなで日常生活を送るための作業所やねん」就労支援事業所B型という種類の作業所だ。わたしの弟もそこへ通っている。「利益よりも、毎日ここへ来て、挨拶して、協力しながらひとつひとつできることをゆっくり増やして、しんどくなったら無理せずに休憩できるようにしたいねん」クッキーづくりは仕事というより、生活なのだ。バリバリに効率化して大量に作り、利益をあげている作業所もあるけど。ここは、そうじゃない道を、あえて選んでいる。「みんな、クッキーを自分で手売りしてお客さんに喜んでもらえるのが生きがいやねん。常連さんのお顔も名前も覚えてる。50円値上げして、一人でも減ったら悲しいやん……」実際に買う人は、病院の患者さんや、学校の生徒さんも多いらしい。お財布に打撃を与えないためにも、決められた工賃が払えるうちは、値上げをしないで、きちんと売り切ることを目指すそうだ。ところで。障害者が作るクッキーって、大丈夫なん？と、思っちゃう人へ。障害者なら誰でもクッキーを作れるわけじゃないのだ。まじめで、身の回りを清潔にできて、体力があって、細かい仕事を続けられる、選ばれし者たちだけが作れる。クッキーエリートの世界！！！！！！！うちの弟は食べもの作るのが苦手なので、ボンドで木工の穴埋めする仕事してるよ。知人がクッキーを並べながら、笑った。「まあ、きついときほど、笑うしかないわな！たくさん買ってくれますよーに！」ポジティブ思考がすぎる。クッキーを作っている人たちもみんな、心底楽しそうだった。全部、わたしに売ってくれ。作業所クッキーはべらぼうに美味いのが多いので、不況で心が痩せ細ってる人は、買って肥えるべし！！！！！