@amar_nta#RAEconsultas «Espumar» y «despumar» figuran en el DLE como equivalentes, y una de sus acepciones es 'quitar la espuma del caldo o de cualquier líquido'.
Hola @RAEinforma No soy @lavecinarubia pero me gusta hablar igual de bien que a ella. El caso es que me gusta mucho el caldo de mi madre, quiero aprender a hacerlo, pero no sé si el caldo se “espuma” o “desespuma” y quiero que me salga rico. Gracias.