El taco al pastor, el platillo más mexicano de México, lo inventaron inmigrantes libaneses en Puebla en la década de 1920 intentando hacer shawarma con lo que tenían a la mano. Con la llegada de inmigrantes libaneses a México, se intentó recrear el shawarma, un platillo popular de Medio Oriente, sustituyendo la carne de cordero por puerco, en el estado de Puebla. Posteriormente, en la Ciudad de México se empezó a marinar con adobo, lo que dio como resultado el taco al pastor. El cordero era difícil de conseguir, el pan árabe no existía en cantidad suficiente, así que cambiaron el cordero por cerdo, el pan pita por tortilla de maíz, las especias del Medio Oriente por chile guajillo y achiote, y el trompo vertical donde se cocinaba el shawarma lo mantuvieron igual porque esa técnica no necesitaba traducción. El resultado fue un plato que no era árabe ni mexicano sino algo completamente nuevo que no existía en ninguna otra parte del mundo. La adición de la piña en la parte superior del trompo es una innovación posterior cuya función técnica es aportar acidez y enzimas que ayudan a suavizar las fibras de la carne durante la exposición al calor. Nadie la puso por estética: la bromelina de la piña es un ablandador natural de proteínas. La ciencia llegó antes que la explicación. En julio de 2019, los tacos al pastor fueron elegidos como la mejor comida del mundo por el sitio de guía gastronómica Taste Atlas. El mejor platillo del mundo lo crearon unos inmigrantes que solo querían comer lo que comían en casa y no tenían los ingredientes.
El encuentro entre la mujer más alta del mundo, Rumeysa Gelgi de Turquía y Jyoti Amge, de la India. Ambas poseen los récords Guinness por la mujer más alta y la más baja del mundo, con alturas de 2,15 metros y 63 centímetros, respectivamente
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No se puede ser tan pelotudo en esta vida hermano.
Eliminó el impuesto PAÍS
Redujo las retenciones a las exportaciones
Bajó aranceles a la importación de miles de productos
Eliminó y redujo impuestos internos para la compra de autos y electrónica
Eliminó los controles de precios
Eliminó el déficit fiscal
Echó a más de 60.000 empleados públicos
Redujo la estructura jerárquica
Eliminó las cuotas de importación/exportación
Normalizó los pagos de importaciones
Levantó el cepo a personas humanas
Derogó la ley de alquileres, góndolas, tierras, autoabastecimiento, compre nacional
Decretó cielos abiertos
Desreguló el sector energético
Eliminó la pauta oficial
Eliminó la intermediación en las prepagas
Eliminó la intermediación en la asistencia social
Actualizó tarifas en pleno proceso de desinflación
Cerró decenas de organismos innecesarios
Aprobó el RIGI
Simplificó/eliminó una infinidad de trámites burocráticos
Desreguló el mercado de warrants
Desreguló el trasporte de pasajeros
Le sacó el monopolio a Intercargo
Privatizó IMPSA y Belgrano Cargas
Cerró DECAHF y Ciccone
Aprobó la Boleta Única
Eliminó múltiples fondos fiduciarios
Eliminó los cargos hereditarios
Subastó 400 inmuebles del Estado
Desreguló la navegación marítima
Amplió el límite de importación
Cerró más de 300 registros automotores
Eliminó aportes obligatorios de las empresas a las cámaras empresariales
Y un largo etc.
Y nos lo dijo Enrique Peña Nieto. El Presidente que no leyó ningún libro, que se le caía la rebanada de pastel, que no sabía hablar inglés. Advertidos estuvimos.
26.04.2026
Comenzar de nuevo cuesta trabajo pero es altamente motivante. ¡Ahora a mantenerse activo y en movimiento!
#YoElegiCorrer
Getting started again might be a challenge, but it’s so inspiring! Now, let’s keep that momentum going and stay active and moving!
Hoy hay elecciones de presidente en Perú para un mandato de cinco años.
Los últimos diez años (dos periodos presidenciales) se han saldado con un total de OCHO PRESIDENTES.
Parece que la elección importante no es la presidencial sino la del congreso.
Cosas de la democracia.
On April 12, 1980, Terry Fox, accompanied by his friend Doug Alward, dipped his right leg into the Atlantic Ocean at St. John's, Newfoundland and Labrador.
It began the Marathon of Hope and turned Fox into a Canadian hero and icon.
This is the story.
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El astrofísico Neil deGrasse Tyson lo resume con datos que no admiten mucha discusión:
En la época de las cavernas, un ser humano vivía en promedio 30 años. Para 1840, la esperanza de vida apenas había subido a 35. Y eso que todo era “orgánico”: aire puro, agua sin procesar y animales de libre pastoreo.
Aun así, la gente moría joven.
Lo que realmente disparó la expectativa de vida no fue la “vida natural”, sino la ciencia: vacunas, antibióticos, saneamiento, tecnología médica y conocimiento acumulado.
Por eso las expectativas razonables deben alinearse con lo que muestra la evidencia científica.
Y si algo enseña la historia es esto: cada vez que confiamos en la evidencia, avanzamos; cada vez que la ignoramos, retrocedemos.
Desde 2018 en México hemos sido testigos del paulatino y sistemático desmantelamiento de la democracia y el estado de derecho. La llamada cuarta transformación no es sino la adopción de un régimen tiránico- comunista que está llevando al empobrecimiento y pérdida de la libertad.
Habrá que tener más cuidado con las imágenes de IA @DonPorfirioDiaz
La imagen de Díaz se parece más a Stalin y la supuesta águila en el escudo de la bandera mexicana no es tal. Sobra decir que en esa época el águila se mostraba de frente y no de perfil como en la actualidad.
Porfirio Díaz como héroe del 2 de abril no nació del puro capricho propagandístico del Porfiriato, aunque luego el régimen explotó esa fecha hasta volverla casi una credencial política. El origen sí fue real: el 2 de abril de 1867, al mando del Ejército de Oriente, Díaz tomó Puebla en una acción decisiva contra las fuerzas del Segundo Imperio. El AGN y la Secretaría de la Defensa la presentan como una victoria clave porque impidió que llegaran refuerzos a Querétaro y aceleró el derrumbe del imperio de Maximiliano; Britannica también la resume como la reconquista de Puebla por Díaz y el fin de la ocupación francesa en la ciudad. Dicho en humano, ese día Díaz dejó de ser solo un general brillante y empezó a convertirse en símbolo militar del triunfo republicano.
Lo más interesante es cómo ocurrió. No fue una entrada solemne ni una victoria cómoda. Tras sitiar Puebla desde marzo, Díaz decidió lanzarse al asalto en la madrugada del 2 de abril con un ataque coordinado sobre puntos estratégicos como el Convento del Carmen. Las crónicas sobre la batalla señalan que el golpe fue rápido, violento y efectivo: al amanecer la ciudad había caído, hubo cientos de bajas republicanas y miles de prisioneros imperiales. Esa mezcla de audacia, disciplina y riesgo es la que alimentó la leyenda. No era solo que hubiera ganado; era la forma en que ganó, casi a dentelladas, en uno de los episodios militares más decisivos de la intervención francesa.
Y claro, luego vino la otra batalla: la del relato. El “Héroe del 2 de Abril” se volvió una etiqueta política de enorme utilidad para Díaz, sobre todo cuando años más tarde buscó la presidencia y consolidó su propio régimen. Fuentes del INEHRM muestran que ese sobrenombre ya circulaba como parte de su imagen pública, y otros materiales históricos recuerdan que la victoria de Puebla fue uno de los capitales simbólicos que lo acompañaron cuando pasó del campo de batalla a la silla presidencial. O sea, el héroe existió, pero también fue administrado con inteligencia. El 2 de abril no solo derrotó a un enemigo militar: le dio a Porfirio Díaz una fecha para legitimarse frente a la historia.