إغلاق مطعم #كباب_الحجة من قبل الهيئة العامة للغذاء والتغذية - فريق إدارة تفتيش محافظة العاصمة وذلك بعد رصد عدد من المخالفات وهى:
🔴تداول أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي وملوثة ببكتيريا السالمونيلا، بما يشكل خطراً على صحة المستهلكين.
🔴 تداول الأغذية في ظروف غير صحية وعدم توافر الاشتراطات الفنية والصحية، بما يعرضها للتلوث التبادلي.
🔴 عدم الالتزام بقواعد واشتراطات النظافة العامة، مع رصد أوساخ ووجود صراصير حية داخل المنشأة.
🔴 تشغيل المنشأة الغذائية بعد انتهاء ترخيصها الصحي.
🔴 تداول العاملين للأغذية دون الحصول على شهادات صحية صادرة من الجهات المختصة.
🔴 قيام صاحب العمل بتشغيل عمال دون شهادات صحية.
المقادير:
- ۱ باذنجان كبير
- ١ بطاطس - ٣اوراق خس - ۲ خيار صغير - ١ طماطم كبيرة- بقدونس -رمان
طريقة التحضير:
- نقطع البطاطس والباذنجان مكعبات ونقليهم صينية نحط كل الخضار
طريقة الصوص:
- علبة روب (زبادي ) مع عصرة ليمون وثوم وشوية ماي ونخليهم مع بعض ونصبه فوق السلطة
رحم الله الرمز الوطني د أحمد الخطيب
وأطال الله بعمر أبناءه ، لا أعتقد يوجد
مستشفى خاص بالكويت بهذه الكفاءة
والنظافة وبهذه الاسعار التي هي بمتناول
الجميع .