南フランスの村エガリエールでは、予約したレストランmaison marshallでランチを食べました。
以前はサンレミドプロヴァンスに店舗がありましたが、現在はエガリエールに店舗を構えています。
前菜のサラダをシェアしていただきました。
ロケットサラダがメインですが、ハーブも混ざっていて、オシャレでかわいいサラダでした。
上にはオレンジの皮がかかっていたからか、酸っぱいのではなくて甘酸っぱい感じでサラダにとてもあっていました😋
下の方には、クリームアーティチョークがあり、すごく濃厚で、アーティチョークの味もしっかり感じられてとても美味しかった!
このソース何にでも合いそうです。レシピが知りたい!!!
今回私たちがメインでいただいたのは、3つの魚のブイヤベース。お魚のダシがしっかり効いたソース(スープ?)が口いっぱいに広がって、魚好きの私には贅沢な一品でした。
トーストされたパンと、アイオリソースとチーズも一緒についてきます。
お料理はどれも美味しく大満足でした。また他の料理をいただきに再訪したいです。
ぜひYoutube動画もご覧ください♪
À Eygalières, un village du sud de la France, on a déjeuné au restaurant « Maison Marshall », où on a réservé. Auparavant, l'établissement se trouvait à Saint-Rémy-de-Provence, mais il est désormais installé à Eygalières.
D'abord on a partagé une salade en entrée. Composée principalement de roquette, mais agrémentée d’herbes aromatiques, c’était une salade chic et jolie.
Peut-être grâce aux zestes d’orange qui la garnissaient, elle n’était pas acide mais plutôt aigre-douce, ce qui se mariait très bien avec la salade 😋
Au fond, il y avait une crème d'artichauts, très onctueuse, dont on sentait bien le goût de l’artichaut. C’était vraiment délicieux ! Cette sauce semble pouvoir accompagner n’importe quoi. J’aimerais tellement connaître la recette !!!
Cette fois-ci, on a choisi comme plat principal une bouillabaisse aux trois poissons. La sauce (ou la soupe ?) au bouillon de poisson bien prononcé envahissait toute la bouche ; pour moi qui adore le poisson, c’était un véritable régal. Le plat était accompagné de pain grillé, d’aïoli et de fromage.
Tous les plats étaient délicieux, j’ai été pleinement satisfaite. J’ai hâte d’y retourner pour goûter d’autres plats.
N’hésitez pas à regarder la vidéo sur YouTube♪
1. le saumon fumé(スモークサーモン)
フランスで最も人気のある魚の前菜のひとつです。
薄くスライスしたサーモンをレモンやディルと一緒に楽しみます。
クリスマスや新年には欠かせない定番料理です。
2. la truite fumée(スモークトラウト)
サーモンよりも繊細で上品な味わい。
パンやバターと合わせるだけで、とても贅沢な前菜になります。
3. les sardines marinées(イワシのマリネ)
イワシをオリーブオイルや酢、ハーブで漬け込んだ南フランスらしい一品。
暑い季節によく食べられます。
4. les harengs pommes à l’huile(ニシンのじゃがいも添えオイル漬け)
北フランスの定番料理。
オイル漬けのニシンに、ゆでたじゃがいもを添えていただきます。
素朴ですが、長年愛されている家庭料理です。
5. la terrine de poisson(魚のテリーヌ)
白身魚やサーモンを使って作る冷製料理。
見た目も美しく、パーティーやお祝いの席で人気があります。
6. la mousse de saumon(サーモンムース)
サーモンを生クリームなどと合わせてふんわり仕上げた一品。
クラッカーやバゲットに塗って楽しみます。
YouTubeに南フランスの村・ミラマスルヴューを訪れた時の動画を公開しました。
ミラマス・ル・ヴューへは、エガリエールという村を訪れた後に行きました。(エガリエールの動画もぜひご覧ください。)
ミラマス・ル・ヴューは「古いミラマス」という意味で、ミラマスの旧市街です。この村は、小高い丘の上に位置しているため、緩い上り坂を上がっていきます。
村は中世の時代からの建物が残っていて、歩いているとタイムスリップしたような気分になりました。
可愛い猫にもたくさん会えて癒されました🐱
昔の要塞を使用した建物にあるアイスクリームショップでは、素晴らしい景色とともに美味しいアイスを楽しみました。
村の展望台から見える周りの街や、大きな湖も本当に素敵で、今度は夕方ごろに夕陽を見に訪れたいなと思いました。
皆さんが一緒に旅をしているような気分になったり、次の旅の参考になれば嬉しいです。
ぜひYouTubeでご覧ください。
コメントや高評価もよろしくお願いします!
皆さんからの応援が大きな励みになっています。
よろしくお願いします♪
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J’ai sorti une vidéo de Miramas-le-Vieux, un village du sud de la France.
On s'est rendu à Miramas-le-Vieux après avoir visité le village d'Eygalières. (N'hésitez pas à regarder également la vidéo sur Eygalières.)
Miramas-le-Vieux correspond à la vieille ville de Miramas. Ce village étant situé au sommet d’une petite colline, il faut la gravir pour y accéder.
Le village abrite des bâtiments datant du Moyen Âge, et en m’y promenant, j’ai eu l’impression de voyager dans le temps.
J’ai également rencontré de nombreux chats adorables, ce qui m’a fait beaucoup de bien.
Dans un glacier installé dans un ancien bâtiment fortifié, on a dégusté de délicieuses glaces tout en admirant une vue magnifique.
La vue depuis le belvédère du village sur les villes environnantes et le grand lac était vraiment magnifique ; j’ai eu envie d’y retourner en fin d’après-midi pour admirer le coucher de soleil.
J’espère que vous aurez l’impression de voyager avec nous et que cela vous donnera des idées pour votre prochain voyage.
N’hésitez pas à regarder la vidéo sur YouTube. Si elle vous plaît, laissez-moi un commentaire et une note positive. Partagez-la aussi !
Votre soutien m’encourage beaucoup. Merci mille fois comme toujours
パリのメトロⓂ️
ナヴィゴをチャージしようとしたら、できなかった。
まだ2回分残っていたからかな。
窓口で聞きたいけど、すごく混んでいてできない😅
全部なくなった時、できますように✨
J’ai essayé de charger mon navigo mais je ne le pouvais pas le faire. Probablement parce que j’ai encore deux tickets dessus ? J’espère pouvoir en ajouter sans avoir à tout utiliser✨
南フランスの村ファリコンは、ニースから車で約20分ほどで行くことができます🚙
少し標高の高い場所にある、小さい村で、村にはカラフルな色合いの可愛い建物がたくさんありました。
また、村の建物の壁のあちこちには、絵が描かれていたので、多くのアーティストの方が住んでいるのかなと思いました🖼️
春や夏はもっとお花が咲いて、さらに美しい村の姿を見ることができると思います🌸
(4月にはカーネーション祭りも開かれるそうです)
また機会があれば、他の季節に訪れてみたいです。✨
Falicon est un village du sud de la France qui est accessible en voiture depuis Nice en environ 20 minutes🚙
C'est un très petit village et on peut y trouver de nombreux bâtiments colorés.
Et plus, sur les murs des bâtiments du village, il y avait des peintures, ce qui m'a fait me demander si beaucoup d'artistes vivaient ici.
Je pense qu'au printemps et en été, le village est encore plus beau et plus fleuri.
J'aimerais le visiter à nouveau à d'autres saisons✨
フランスでは3月の最初の日曜日はおばあちゃんの日です👵🏻
昨日、南フランスの美しい村・ルールマランのマルシェのお花やさんでもおばあちゃんの日についてのお知らせが書かれていました✨
私の夫の実家は南フランスではないので、おばあちゃんの日は何をするのが一般的なのかはわからないのですが、お花を送る方が多いのでしょうか。
色とりどりの美しいブーケが並んでいて、もらった人は嬉しいだろうなと思いました☺️
私も今度彼のおばあちゃんにあったらおばあちゃんの日じゃなくても、ブーケをあげたいと思いました💐
En France, le premier dimanche de mars est la fête des grands-mères👵🏻
Hier, j'ai trouve une annonce a propos de la fête des grands-mères a un étal de fleurs au marche de Lourmarin.
La famille de mon mari n'habite pas près de chez nous donc je ne sais pas ce qu'il est courant de faire pour la fête des grands-mères, mais je pense qu’offrir des fleurs est habituel✨
Il y avait de beaux bouquets colorés alignés et j'ai pensé que la personne qui les recevrait serait contente. Je voudrai aussi offrir un bouquet à sa grand-mère la prochaine fois que je la verrais, même si ce n'était pas à l'occasion de la fête des grands-mères💐
まだ2月の中旬ですが、南フランスではアーモンドの花が咲き始めています🌸
昼間は太陽が出て暖かいですが、夜は1度や2度くらいの日もあるので、まだ完全に春が訪れたわけではありませんが、春が近づいてきているのを感じられて嬉しいです!
最近はだんだんと日も長くなってきて、あと1ヶ月もすれば夏時間が始まります!
今年も春以降は、あちこち旅をしに出かけたいと思っているので、また写真や動画でも紹介していきますね♪
On n'est qu'à la mi-février, mais les amandier commencent à fleurir dans le sud de la France🌸
Le jour, quand le soleil est sorti, il fait doux, mais la nuit, il y a des jours où il fait un ou deux degrés Celsius donc le printemps n'est pas encore tout à fait arrivé, mais je sens qu'il est en route !
Les jours deviennent progressivement de plus en plus longs, et dans un mois, l'heure d'été arrivera !
J'espère sortir et voyager ici et là, et encore cette année après le printemps, alors je sortirai petit a petit des photos et de vidéos sur X... ♪