*أحسنوا لمن حولكم*
*وأشبعوا العين والقلب منهم*
*تسامحوا على أي خلاف*
*وتجنبوا الشقاق وتخلصوا من الأحقاد*
*فهي لحظة صادمة يقال بعدها:*
*رحل فلان !*
🧂 الملح المُبهر.. سر النَفَس الخرافي في كل طبخاتك! 😍✨
يا هلا والله.. هذي الطريقة تعلمتها من أمي الله يحفظها، ومن يومها وهذا البرطمان ما يفضى من مطبخي. إذا تبين أكلك دايم طعم�� ثابت ومميز، لازم تسوين هالخلطة!
🛒 المقادير:
• نص كوب ملح ناعم.
• ملعقتين كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة ثوم بودرة + ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ملعقة كبيرة كركم (يعطي لون وطعم خيال).
• ملعقة صغيرة (كمون، فلفل أسود، كزبرة ناشفة).
• شطة بودرة (اختياري، أنا أحب أزودها شوي عشان النطعة). 🔥
• رشة زنجبيل بودرة.
👩🍳 الطريقة:
1.الخلط: اخلطي كل المكونات مع بعضها زين في زبدية لين تتجانس الألوان.
2.الحفظ: حطيها في برطمان قزاز نظيف وناشف تماماً.
3.التخزين: خليها في مكان جاف وبارد، وكل فترة رجي البرطمان عشان تمتزج النكهات أكثر.
🍽️ وين نستخدمه؟ (استخداماته ما تخلص):
• بعد التحمير: رشة منه على الدجاج المحمر، البط، أو الحمام.. تنقله لمكان ثاني! 🍗
• قبل التتبيل: تبل فيه الدجاج واللحم قبل الطبخ.
• على المقالي: رشة على البطاطس المقلية وهي حارة.. إدمااان! 🍟
• مع الخضار: سوتيه أو مشوي، يعطيها طعم جبار.
• وحتى للفطور: على البيض المقلي أو اللبنة.. جربوه وبتدعوني لي! 🍳😋#بهارات_مشكلة #وصفات_سهلة #طبخات_سهلة #f #yamaha