@Nothing2lose56@gusholderhaber Hayır övdüğünüz için değil genellemenize örnek verdim sadece. Yoğurt basmayla olmuyorsa bu işler Güneydoğu'nun baharat ve salçayı basıp yada Erzurum'un eti şişe takarak yada Karadeniz'in daldan topladıkları yeşillikleri pişirmesiyle olmuyor o zaman bu işler demek istedim..
@Nothing2lose56@gusholderhaber Erzurum cağ kebabinin ne özelliği var mesela? Yada karadenizdeki yemeklerin? Kulp bulunmak istese hepsine bulunur. Çoğu yemeğin temeli aynıdır. Ya hepsi yüceltilmeli ya hiçbiri o zaman..
@Nothing2lose56@gusholderhaber Valla yöresel olan her şeyin bir temel yapı taşı var o zaman hiçbirini yerinde kabul görmeyelim. Güneydoğu'nun dolması salça pirinç yada Hatay'ın soslu döneri neticede bas salçayı geç gibi mi ayrıca her şeye yoğurt basıldığı kanaatine nasıl vardınız?