米農家 ばんば@自然と共に

こんにちは！石川県白山市の【お米農家ばんば】です。霊峰白山を源とする雪解け水と、加賀百万石の肥沃な土地でお米づくりをしています。
≪お米農家ばんば HP⇒

[米農家 ばんば@自然と共に @banba_rice]

「譲る米」の紹介ムービーを作ってみました！
普通の作り方と違うのは、前年度の稲刈り後に、田んぼに、
①廃棄野菜などを再利用した有機肥料をやり、
②6ヶ月ほど寝かせ、元気な土を作り、
③その後、一切追肥ぜず、
④稲自身の「根の力」と「ペース配分」でじっくり、ゆっくり、力強く育ってもらう所

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＃お米専門の米農家　だからできること。

2台の色彩選別機で、見た目も綺麗なお米に仕上げます！

＃黒い斑点米 や、濃い緑、真っ白の米粒がほとんど見当たらないのは、このスペシャル装置のおかげです。

この機械の調整で、品質や最終的な収量が決まりますので、設定の仕方が腕の見せ所です。

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＃お米専門の米農家　だからできること。

4台の乾燥機で、しっかり丁寧に乾燥。
粗選機で米より大きいゴミを取除く。
最新の籾摺り機で、綺麗な玄米にし、
石抜き機で、米より小さなゴミも取る。

この後、大きさと、色での粒選別。

だから綺麗な玄米と、粒の大きさがそろうことによる、食感向上。

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＃お米専門の米農家　だからできること。

＃アミノ酸肥料で育てたコシヒカリ です！

お魚由来の肥料を栄養として育ったお米です！

「アミノ式コシヒカリ（名前は未定）」として商品名をつけようと考えています！

地主さんがアミノ酸肥料で育んできた田んぼを引き継いで、大切に育てたお米です！

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＃お米専門の米農家　だからできること。

＃野菜が育てたコシヒカリ です！

規格外などの理由で、焼却処分される野菜を栄養として育ったお米です！

「譲る米コシヒカリ」として商品名をつけています！

CO2削減にも貢献する、環境にも優しい、農薬を抑えたお米です！

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@shimanenokome あるある。

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＃お米専門の米農家　だからできること。

コンバイン一台で47ヘクタールやっていて、4年目になるので、こんな事も。

こんな故障は初めてです。

振動を受けすぎて、留め具が吹っ飛んだだけで良かった！

こぎ胴を開けなければ、問題ないので、そのまま稲刈り続行！

コンバインに助けて貰ってます！

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＃お米専門の米農家　だからできること。

ではないかもしれませんが、
掃除をしていたら、
荷受け（ホッパー）の下に、地下室みたいな所があるのですが、端っこに、モクズガニがいたという事で、捕まえて見せに来てくれました！

いつからいたんだろう？
どうやって入った？

こんな事初めて！

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＃お米専門の米農家　だからこそできること

麦や大豆を作らないし
もちの加工もしない
米しかないから米の品質に全てをかけている

販売しているコシヒカリだけでも5種ある。あと契約栽培で2種。コシだけで合計7種

うち特別栽培米は6種。慣行栽培は1種だけ

土に付かないギリギリを狙うから米が綺麗

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＃コシヒカリ
綺麗な玄米！

実際の色はなかなか写せないけど、とても綺麗なお米に育ってくれました！

割れたお米や
＃黒い斑点のあるお米　
がないので、見た目や、食感がとても心地よく食べ進めて頂けます！

機械で選別するので、まれに黒い斑点のあるお米が残ることもあります。
＃米専門の米農家

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＃にこまる
＃人気のお米
＃安心のお米
「にこまるっていう品種よく分からんから選ばんかったけど、もっと早く教えてよ。なんでもっと宣伝せんの？よく分からんお米やから選ぶ人おらんやろ」

度々言われます。

でも、食べられる方が増えてます！

「にこまる　極み」
2.1ミリの選別網で大粒だけを！

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＃にこまる
＃人気のお米
＃安心のお米

今、通な方にも選んで頂いているお米！
残りわずか！

「にこまる　極み」

2.1ミリの選別網にかけ、大粒だけをそろえました！

粒をそろえることにより、浸水時間が均一になり、食感が整い、感じる美味しさは！！

特別栽培米の中でも特にこだわっています！

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＃お米農家の見る景色

誰でも見れるかもしれなけど、
農作業後に見るこの景色は、格別！！

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＃籾摺り機
5年目の途中で、モミが混ざるようになり、新品交換した方が、早くて安くつくといえことで、急遽交換！

在庫があって良かった！

47ヘクタール分を1台で籾摺りしてたから、今までありがとう。そしてお疲れ様。

みんなで持ち上げる場所があったのですが、新しい機体は少し重くなってました

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＃にこまる
＃人気のお米
＃安心のお米
令和8年産から無農薬有機栽培のコシヒカリの栽培を続けられなくなり、

代わりのお米として、
畦畔除草では、除草剤を4月と8月頃の２回しますが、

田んぼの中では、投げ込み除草剤1回だけで、「にこまる」という品種のお米をこだわり抜いて育てています。

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＃クボタコンバイン
＃コンバイン
青空が似合う！

機能もすごいけど、デザインや色合いも洗練されてきたように思う。

見たことある？

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＃気化式冷風機
＃熱中症対策
これから暑くなる倉庫内の袋詰め作業のために、
気化式冷風機2台準備しました！

上からはスポットクーラーからの冷えた空気、真横からは、周囲より5〜6℃冷えた風が勢いよく届きます
実際はこんなにうるさく感じません。
扇風機ほどの電力で、ものすごくいい風がきます！

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これは乾燥機のイルミネーションです。

乾燥始めの、水分の高い時この色です。

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@d6sWDqMVromth0X ありがとうございます
m(_ _)m
去年より4日早く、11日から刈り始めましたので、心配でした。

かなりホッとしました。

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最初のもち米、一等でした！！

シーズン最初は、とても緊張します。

右しゃしんは、パーラーというもので精米し、割れがないか確認したものです。

綺麗にはぜててよかった。ほんとよかった。

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早生のもち米、稲刈り終了！
乾燥機4台稼働中なので、勢い良く排塵に散水中！
排塵とは、乾燥の際、モミに混じっている「ゴミ・ホコリ・ヒゲ（芒）、空っぽのモミ」を作屋外へ排出するための大切な工程です。

乾燥の効率が良くなったりします。強力な風の力によって飛ばせる余分なものを取り除きます