山陽盃酒造（播州一献 醸造元）

山陽盃酒造株式会社/兵庫県宍粟（しそう）市の醸造所の公式アカウント。◆日本酒「播州一献」、シードル「CIDRE RonRon」の醸造と販売をしています。

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

和醸和楽のイベント開催決定！
ASAKUSA JACK 2－和醸和楽2024年イベント－
　2024年4月7日（日）13：00～17：00
　場所：東京楽天地浅草ビル前広場（屋外・雨天決行）
　スターターセット500円（グラス、水、チケット2枚）、追加　3枚綴り500円
当日券のみ。気軽にご参加下さい！詳しくはHPにて

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播州一献では今期真吟を多用しています。
「真吟精米（扁平） 」は精米方法のひとつ。米の厚さ方向を削ることでタンパク質を効率的に削り、同じ精米歩合でも味わいが軽快になる特徴があります
わたしたちは品質の良い播州米を削りすぎず、且つ透明感ある味わいをお客様にお届けするため進化しています

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播州一献は日曜日登場の予定です！ぜひ会場でお会いしましょう。

[UTAGE（ウタゲ） @UTAGE_jsp]

日本酒・焼酎の蔵元団体J.S.Pが主催する「春のUTAGE 2024」が、3/30〜31日の2日間、豊洲ベイエリアで開催。桜が舞う春空の下で、選りすぐりのお酒をお楽しみください。詳細はこちら
https://t.co/GFGTwiB4lm

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

@daibouken0110 ありがとうございます☺

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

播州一献の酒米は全量兵庫県原産の酒米です。
兵庫北錦は「なだひかり」と「五百万石」を両親に兵庫県で育成された早生の米。但馬地方で生育され、9月上旬と早い時期に収穫がはじまります。だから播州一献の新酒は兵庫北錦を使った生酒・七宝シリーズからスタート。夢錦、山田錦、愛山…と順次醸します

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@yamanaka_kan すてきです✨僭越ながら、超辛純米のラベルは銀箔なのでぴったり合ってますね！ありがとうございます。

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神戸・伍魚福の社長さんが飲んでくれてる！
ナカの人はつまみでいつもお世話になっております☺
嬉しいです✨ありがとうございます！

[山中勧（酒の肴「伍魚福」社長） @yamanaka_kan]

本日の晩酌。
兵庫県宍粟市、山陽盃酒造株式会社「播州一献超辛純米」
原料米：兵庫北錦100%
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：60%
日本酒度：＋10
アルコール分：15度
製造責任者：壺阪雄一
美味しく頂きました！

#山陽盃酒造 #播州一献 #播州一献超辛純米 #ricohgr3x

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

播州一献は兵庫県原産の酒米だけを使用。「県産米」だけでなく、「原産」の酒米にこだわっています。

山田錦、愛山、兵庫夢錦、兵庫北錦。
特A地区・吉川産の山田錦もふんだんを使用します。
播州地域は日本最大の酒米穀倉地帯。播州米を、播州の蔵が、播州の水を使用し醸すことを信念としています。

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

大吟醸の火入れをしています。丁寧に袋吊りした酒を瓶に詰め、湯煎して急冷します。
令和5酒造年度全国新酒鑑評会に出品する酒。４月に予審、５月に決審、5月24日に結果発表です。
品評会ではなく鑑評会。優劣をつけるのではなく専門家の評価をもとに製造者の技術向上を目的でおこなわれています。

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

@yamanaka_kan 能作さんの片口いいですね。私も愛用しています。風情があって酒が進みます！こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願いいたします✨

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@topatama またのご来店をお待ちしております☺

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

ドキドキ…（ご来店ありがとうございます☺）

[がらりん @topatama]

今日の戦利品
播州一献のcidreおいしいかなー楽しみ

[白鳥屋酒店 @shiratori0627]

お早うございます。
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

山陽盃酒造 さん『播州一献 純米吟醸 SPRING SHINE 生』入荷しました。
当店のブログ：https://t.co/s5fA0EjQRJ
よろしくお願いします。

#播州一献 #兵庫県 #春 #日本酒 #川口市 #白鳥屋酒店

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

【播州一献の源・軟水】
地元・宍粟（しそう）市は盆地で寒暖差が大きい土地です。特に北部は寒くスキー場もあるほど。雪解け水が地中を通り濾過されたものが酒づくりの源。
参考までに…いろはすは硬度100mg/L未満。おいしい水 天然水 は約40mg/L。弊社は硬度30mg/L。とても柔らかい水なのです🌳🏔️

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

東京・両国（両国国技館のある両国駅からすぐ）で購入できます！

[TASTING MARKET（テイスティング マーケット） @Tasting_Market]

関西では売り切れ続出という噂のシードルロンロン買えますよーラベルが特徴的で可愛らしい🥰

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

ただいま催事開催中です✨
2月20日（火）～2月28日（水）@阪神梅田店

[【播州一献】蝶ネクタイの人（営業担当） @bansyuikkon314]

はじまりました！
#阪神梅田店 での催事。
早速、楓のしずくの一升瓶が売れました🍁
ちなみに「楓のしずく」は今年の新酒です。
ぜひご来店お待ちしてます🙇🏻‍♂️

#播州一献

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

みなさんの呟きをみて、改めてシードルってまだまだこれからだな、と。頑張って普及させます🍎
日本で一般的に使われる「シードル」という呼び名は仏語。イギリスやアイルランドだと「サイダー」、アメリカだと「ハードサイダー」、スペインでは「シドラ」。国によって呼び方や製法、文化が違います。

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

播州一献は、兵庫県最高峰・氷ノ山の伏流水である揖保川水系の水を自社の井戸から汲み上げて、仕込水として使用しています。
近所の揖保川もこのとおり、清く透き通っています。
播州一献の仕込み水は、30mg/L前後。口当たりの良い軟水を使用しています。滑らかで柔らかい酒質の秘訣です✨

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

２回目の袋吊り斗瓶どりをおこないました。
手作業で酒袋にもろみを注ぎ、吊るし、重力で滴り落ちる雫を斗瓶に集めます。
圧搾機で搾る酒よりきめ細やかな酒質になります。どの酒も手間ひまかけた上質なものですが、さらに厳選して全国新酒鑑評会に出品します。1年で最も緊張感のある期間です。

[山陽盃酒造（播州一献 醸造元） @banshuikkon]

@Aki99199995 違いを感じていただいて感激しました🌸いつも飲んでいただき、ありがとうございます！実は夏辛も今期ちょっぴり変わるとか変わらないとか…(ﾎﾞｿｯ