森乃福郎

ネパール、インド、スリランカ、ベトナム、タイ、ペルー、ボリビア、ブラジルなど、昔は遺跡を、今は料理を、歴史と文化を訪ねます。

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/EoVjlWuuxn

2017年から美味しい #ダルバート を探してインド・ネパール料理店の訪問を続け、 2023年「東京ダルバートMAP」さんに合わせ「#関西ダルバートMAP」に名前を変更しました。2025年12月に、ダルバートを頂いたお店が 400を超えました。#ネパール料理 #ネパリカナ #タカリカナ

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/57VxWwKwMk

「ネパールのごちそう jujudhau #ズーズーダゥ」さんの 週末スペシャル #ダルバート です。ダル、チキンカリー、冬瓜とじゃが芋のタルカリ、マンゴーのアチャール、筍のアチャール、モロヘイヤと胡瓜のアチャール、空心菜炒め、ジンブーアルが並びました。#ネパール料理

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/O7a4LZy2Yz

池田市の #タイ料理「#アイエムタイレストラン I AM THAI RESTAURANT」さん、伺うごとにメニューが増えています。#豚の内臓の辛いスープ ต้มเครื่องใน、#クンパッッポンカリー、カオニャオ、スイートロティを頂きました。

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/0LJKj3QBr1

最近は西成区の花園店や、神戸市中央区の三宮店に伺うことの多かった「Solti Momo #ソルティモモ」さん、生野区桃谷の本店へ久しぶりの訪問です。#タカリセット のメニューの中から、#ポークタカリセット Pork Thakali Set を頂きました。#ネパール料理 #ダルバート

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/dstCUGstw5

#ネパール料理 #ダルバート 探し、大阪市住之江区の「New Kathmandu #ニューカトマンズ」さんの #マトンタリセット です。豆カレー、マトンカレー、ほうれん草とじゃが芋のタルカリ、じゃが芋のアチャール、大根のアチャール、手羽先、トマトのアチャール等が並びました。

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/hnBcdLzJHN

#ネパール料理 #ダルバート 探し、京都市下京区の「#ニューアンナプルナ 京都店」さんの #マトンタカリセット です。ダル、マトンカリー、ポテト、グンドゥルック、青菜炒め、ギー、青マンゴーのアチャール、大根のアチャール、スライス野菜、ダヒ、パパドゥが並びました。

[森乃福郎 @barnowl727]

@dalbhat_nozu 初回はこじんまりと始まりましたが、キランさん、マンジュさん、スタッフの皆様に引き寄せられる様に参加者も増えていき、今回は満員御礼でした。楽しく賑やかな Mela となりました。

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/nsWCq8Kr8l

「Nepal Tea House Kathmandu #ネパールティーハウスカトマンズ」さんで開催される『#カナメラ』の 4回目です。月2回の予定で始められましたが、月1回開催に落ち着いたようです。回を追う毎に、新しい料理が提供されます。#ネパール料理 #カザ #Khaja #ストリートフード

[森乃福郎 @barnowl727]

@ibusemiri お声がけいただき有難うございました。
引き続き投稿をご覧いただければ幸いです。

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/izIGT7BpLL

大阪市北区の「Nepal Tea House Kathmandu #ネパールティーハウスカトマンズ」さんの #ダルバート です。ダル、骨付き皮付き肉が使われた山羊カリー、シンキジョル、タルカリ2種、青菜炒め、オクラ、アチャール2種、大根のパングランが並びます。#ネパール料理

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/oq7r5sOTFw

豊中市の #ネパール料理「HAASA KITCHEN #ハーサキッチン」さんにネワールのコックさんが新たに加わり、ようやく #ネワール料理 のメニュー表が出来上がりました。ネワール料理 #バフチョイラ と、チベット系料理の #キーマヌードル を頂きました。

[森乃福郎 @barnowl727]

@minira72 エリックサウスさんにもまた行きたくなります

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/xJCPbkNxQx

「Denny's #デニーズ」さんが「ERICK SOUTH #エリックサウス」の稲田さん監修の #南インド料理 メニューを期間限定で供されています。#チキンビリヤニ をフライドトルティーヤ、ラッサム、ヨーグルト、アチャール付きのD's ミールススタイルで頂きました。

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/h0VsDottWu

大阪市淀川区の #スリランカ料理「#ラサハラ RASA HALA」さんへ伺い、『スリランカあて 6種盛』、ルヌミリス添えの『#マンニョッカ』、#ライスアンドカリー の『スペシャルセイロンプレート』をメインをビーフカリーで頂きました。

[森乃福郎 @barnowl727]

@dalbhat_nozu DMいたしました

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/TajS7dw5ZI

大阪市中央区の #ネパール料理「MUSTANG THAKALI CHULO #ダルバート食堂」さん、6月からディナータイムの営業も再開されたとのことで伺い、週替わりカリーの『切り干し大根とスライス豚バラ』付きの #ダルバート をご飯少な目で頂きました。#MustangThakaliChulo

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/XsSKjjeX4x

#ネパール料理 #ダルバート 探し、西宮市の「#SIYAWASE #しやわせ」さんの #マトンタカリセット です。ダル、マトンカリー、ダヒ、青菜炒め、ミックスアチャール、ポテトブジャ、トマトのアチャール、大根のアチャール、スライス野菜、ギー、パパドゥが並びました。

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/tsfz54sZQl

#ネパール料理 #ダルバート 探し、京都市下京区の「THE ROYAL KITCHEN & BAR」さんの #マトンタカリセット です。マスコダル、マトンカリー、青菜炒め、アルサンデコ、ミックスアチャール、グンドゥルック、アルブジャ、トマトのアチャール、ラスグッラ等が並びました。

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/z0InZ24gb5

「ネパールのごちそう jujudhau #ズーズーダゥ」さん、今年も『#どくだみスペシャルダルバート』を用意されました。どくだみチキン、じゃが芋とどくだみのタルカリ、じゃが芋、どくだみ、ドライトマトのアチャール、どくだみサグ等が並びました。#ネパール料理 #ダルバート

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/jk53KeZljv

#インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「NEW EMPIRE #ニューエンパイア」さんの #チキンカナセット です。いつ行っても閉まっており、結局伺えなかった東大阪市の「NEW EMPIRE ニューエンパイア」さんと同じオーナーとのことです。
#ネパール料理 #ダルバート #ネパリカナ

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/ISgEH9wyxu

大阪市西区の #スリランカ料理「RAJA GEDARA #ラジャゲダラ」さんへ伺いました。ポークカリーの #ライスアンドカリー をお願いしました。ルヌミリスとシーニサンボーラが添えられた #ポルロティ には紅茶が付いており、さらに追加で #ファルーダ も頂きました。

[森乃福郎 @barnowl727]

https://t.co/hzr5Ner06G

「#シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんの #ライスアンドカリー です。チキンカリー、パリップ、ポルサンボーラ、#ピーナッツとムルンガコラとヌードルスのバドゥマ、秋刀魚と赤ピーマンのテルダーラ、ルヌデヒ、フライドフィッシュ等が並びました。#スリランカ料理