Bar Twilight(バー トワイライト)

変わったお酒とこだわりのフルーツカクテルをコンセプトとしたオーセンティックバー________新丸子 武蔵小杉 YouTubeやってます→

[Bar Twilight(バー トワイライト) @bartwilight2024]

改めて紹介させていただきます。
「武蔵小杉-新丸子」に佇むオーセンティックバー、バートワイライトになります。

Googleマップ→https://t.co/Jw3BAAMsZ7

#バー #カクテル #武蔵小杉 #新丸子

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使用している大麦は蒸溜所近くのサンドリンガム産のものというのもこだわり。

　味わいは小豆などの和菓子的な風味に、背後にミントを感じる仕上がり。なかなか美味しい。

　イングランドのウイスキー、ぜひ景気付けも兼ねて試してみてはいかがでしょうか…！？

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本日ご紹介するのは、イングランドのウイスキー。決してワールドカップに託けたわけではない…はず。

　イギリスのウイスキー作りにおいてはスコットランドこそ有名ですが、本日ご紹介するのはなんとイングランドのシングルモルト。

#バー #カクテル #武蔵小杉 #新丸子

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こちらはイングランド東部にて、セイント・ジョージズ蒸溜所が作っています。2006年創業で、100年ぶりの英国のシングルモルトウイスキー専用蒸溜所となりました。
　中でもこの商品はこの蒸溜所初の熟成年数表記のウイスキーで、バーボン樽の11年熟成品。

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メロンのカクテル、始めました！

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桃のカクテル始めました！

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デビルスリバーのバーボンに続き、これまたうちでその駄菓子のような甘さで人気だったアムルットのオールドポートラムも在庫切れに。また輸入される日は来るのか…

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※祝日の関係で7/19(日)は特別営業日、7/20(月)は特別休業日になります。

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[告知]
　7/6(月)〜7/19(日)の2週間、コーラを使ったカクテルを提供いたします！

　コーラは単独での主張が強いために、「他の材料と調和して一つの味となる"カクテル"」にされることが少ない素材です。単に雑に割材として使われることがほとんどです。

#バー #カクテル #武蔵小杉 #新丸子

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ですがそんなコーラを使ってなお、いや使ってこそ、調和の中で一つの完成系になる「コーラカクテル」も少ないながら存在します。
　この期間には、その中でも個人的にオススメかつ挑戦するに値する4つのカクテルを提供いたします。ぜひチャレンジしてみてください！

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7月の営業日一覧になります！
　祝日の関係で7/19(日)は特別営業日、7/20(月)は特別休業日になります。

#バー #カクテル #武蔵小杉 #新丸子

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中でもこのテイン醸造所のものは、米酒ベース。自家栽培した米のみを使用し、麹も自家製というこだわりぶり。

　若いログハウスとシナモンとナツメグ、背後にほのかにそば焼酎の香りがする、米だけではない竹の要素がしっかりと感じられる面白い仕上がりです。

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本日ご紹介するのは、ありがたいことにご縁があってうちにやってきた、 竹瀝膏(チュンニョッコ)というお酒です。

　竹瀝膏とは朝鮮の伝統的なお酒で、なんと文字通り竹を味わうお酒…！竹を加熱して滲み出る液体を加えて蒸留されて作られるお酒です。

#バー #カクテル #武蔵小杉 #新丸子

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ミントのカクテル、モヒートを始めました！
　ただ、提供できる量に限りがありますので、無い場合もございます。その際は申し訳ございません…！

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パッションフルーツのカクテル始めました！！

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具体的には、ポートワインと紹興酒、それとカブトムシ用ゼリーを足したような面白い味わいです。こう例えてしまいましたが、これらがいける人なら美味しいと思える出来です。
　甘酸っぱくてとても美味しい。

　お値段的に少量ずつの提供となりますが、ぜひこの機会にお楽しみくださいませ！

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カカオフルーツのブランデーをご紹介したということで、カカオフルーツのワインもご紹介します！
　私の知る限り、世界で唯一のカカオフルーツワインです。

#バー #カクテル #武蔵小杉 #新丸子

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本日ご紹介するのは、カカオフルーツのブランデーです！繰り返します、カカオフルーツのブランデーです！最高に面白い、まさにこういうのを求めていました！！！

#バー #カクテル #武蔵小杉 #新丸子

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実はカカオフルーツの果肉は糖度が60%にもなり、そのためこのワインもこのアルコール度数においては糖分も残っており、甘く味わいやすい仕上がりになっています。

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味わいは、チーズケーキのような酸味と甘みがする、他にはない仕上がりです。

　カカオフルーツのお酒は非常に珍しく、そのブランデーというと私はこの銘柄しか知りません(ワインもまた一つしか知りません)。
　ぜひ世界的にも珍しい唯一無二のこのお酒をお楽しみください！

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はい。カカオフルーツとは聞きなれないですが、普段我々がチョコレートとして食べているのはあれ、カカオの種なんです。種ということはその周りに果肉がついていたわけで、それ含めてカカオフルーツと言うわけです。

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で、このお酒はそれから種を取り除いた果肉を発酵蒸留して作られています。100%それ由来のアルコールというこだわりぶり。よくあるカカオ豆リキュールやカカオ豆浸漬後蒸留酒でありません(これはこれで美味しいですが)。