新潟ラーメン.com

新潟のラーメンに関する情報を発信中！
2007年より県内各地のお店を巡り掲載する活動を続けています
新潟ラーメン食べ歩きブログはこちら →

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鶏白湯の人気店「鶏そば縁道 本店」が移転オープン！
泡立つクリーミーな濃厚スープの鶏そば
新メニューの海老つけそばもお勧めです
https://t.co/znOBiDa1JL

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三条市の「割烹食堂 中越」への投稿情報
あっさりラーメンのセットです
https://t.co/fvkZIg2lWm

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新潟市西区「吟醸味噌らーめん まごころ亭 黒埼店」
イオンスタイル黒埼店にあるお店です
風味豊かなスープとたっぷりの具材を楽しめる「特製吟醸味噌らーめん」
https://t.co/KyuU4c07fR

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新潟駅、ニイガタバル☆麺横丁にある「マゼシャモジ CoCoLo新潟店」
具材がたっぷりとのり、旨味たっぷりなタレを太麺に絡めて頂く一品です
https://t.co/CvrD1fZuRQ

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十日町市「天池家」
あっさりしょうゆラーメンについて寄せられたコメントを掲載しました
https://t.co/z9qmtffzhf

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新潟市東区「燕三条中華そば 笹口 中華亭」
かつて笹口で営業していた中華亭の味が東区で食べられるお店です
背脂たっぷりの背脂醤油ラーメンが好きな方にお勧めです
https://t.co/a30WLUOVov

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新潟市東区の「麺や燈花」
かつて新潟市中央区で営業していた麺や燈花が約９年の時を経て復活オープン！
看板メニューのつけ麺は、濃厚かつ魚介感満点なスープと歯ごたえ満点な太麺を楽しめる一品
https://t.co/yS4Kl6APra

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新潟市中央区の「ののや」跡地にオープンした「煮干中華つなぐ」
鶏そば縁道の姉妹店です
煮干中華は旨味たっぷりの背脂煮干し醤油スープとはちきれんばかりの弾力感の多加水太麺のコラボを楽しめる一杯でした
無料の生卵を使いすき焼き風に麺を楽しむ事も可能です
https://t.co/CpKAIo3UWV

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新潟市中央区に５月にオープンの「ラーメン食堂 新潟ロック」
あっさりとした醤油味のスープにもっちり多加水平打ち太麺を合わせた一杯です
https://t.co/W9VANA5QR5

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新潟駅内に４月にオープンの「鶏そば 縁道 煮干別邸」
東区の鶏そば 縁道とは別コンセプトのお店です
泡煮干そばは、濃厚な鶏白湯に煮干しが強烈に効いていました
燻製薫る昆布水つけそばもお勧めです
https://t.co/wlmWd5lMVx

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新潟市東区キューピット石山店内に移転オープンの「オレたちのラーメンちょび吉２」
ド生姜醤油ラーメンは、生姜風味が強烈に効いた一杯！
ジンジャーペースト「ジンペー」を投入し更なる生姜風味を加える事も可能
https://t.co/wQPNGaMAkW

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新潟市東区で食べられる本場の長岡生姜醤油系ラーメン
とんかつどれ味跡地に2025年3月オープンの「らーめんみずさわ 新潟東店」
https://t.co/cuRgzOxzuL

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新潟市東区の新店「燕三条中華そば 笹口 中華亭」
かつて笹口で営業していた「中華亭」が復活オープン
https://t.co/t4VC2SdjoY

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新潟市東区「きんしゃい亭＆麺やたぶきん 赤道店」
豚骨野菜味噌ラーメンは濃厚豚骨味噌スープにパッツリ細麺、そしてたっぷりの野菜を堪能出来る一杯でした
https://t.co/psN4RlG9OZ

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燕三条 酒麺亭 潤 CoCoLo新潟
新潟駅内「ニイガタバル☆麺横丁」にあるお店です
定番の中華そばは、たっぷり背脂が浮いた燕系背脂醤油ラーメン！
https://t.co/QmxpEETkMO

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新潟市中央区、桜木インター近くの「麺作 赤シャモジ 桜木店」
濃熟醤油ラーメンは、泡立たせクリーミーな舌触りで旨味たっぷりな豚骨魚介スープでした
カリカリ食感の唐揚げもお勧めです
https://t.co/ylSCW9cgi7

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新潟大学前の新店「柿川亭 新大前店」
追加トッピングで様々な変化を楽しめる油そば
https://t.co/UvWk9MpnGJ

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加茂山公園近くの「麺と酒 寅家」
中華そば醤油は淡麗系醤油味に独特な香りの香味油の風味が合わさったあっさりスープとパッツリ食感の細麺
無化調ならでは素材感を楽しめる一杯でした
https://t.co/P9eBWBVSpO

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東区の新店「新潟油そば モジャ」
太麺に背脂と生姜醤油が絡む新感覚な油そば
https://t.co/KMQHxeLCtL

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秋葉区の新店「ラーメン工房 TOMALER」
看板メニューの「チーズトマト」はイタリアンテイストな濃厚トマトスープにとろけたチーズがトッピングされた一杯
https://t.co/QlNiYz5JHa