6 yıl bungalov otel işletmecisiydim ve bazı sağlam gözlemler yaptım
Bunlar başıma gelen 3-5 rastlantı değil. Sürekli kendini tekrar eden örüntüler. İnsan psikolojisini daha iyi tanımaya başladım bu sayede.
Şimdi birkaçını sıralayayım.
1- Telefonla rezervasyonda bir müşteri ne kadar çok soru sorarsa, otelden o kadar memnuniyetsiz ayrılıyor.
Bu detaycılığın, mükemmellik takıntısıyla ilgili olduğunu düşünüyorum. Bir tatil yapacaksam kusursuz olmalı. Genelde kısıtlı tatil izni olan müşteriler bu eğilimi gösteriyor.
2- Bunu söylemekten çekiniyorum ama Ankara'dan gelen müşterilerin 2/3'ünün istekleri hiç bitmiyor.
Bu yüzden Ankara'ya reklam gösterimlerini durdurmuştuk bir dönem. Ama mesela Çanakkale ve Eskişehir'den gelenler bizim altın hedef kitlemiz olmuştu.
3- Otel müşterisini ilk karşılama anı tüm konaklama deneyimini etkiliyor.
Bu sezgisel bir önyargı sanırım. İlk intiba iyiyse, müşteri sonraki kusurlarınızı bile görmezden geliyor. Ama ilk görüşme soğuksa, müşterinin neredeyse tüm konaklaması biraz asık suratla geçebiliyor.
4- Şikayetlerin arkasında genelde hep başka bir neden oluyor.
Müşteriler rezerve ettikleri günden erken çıkıp iade almak için bazen asılsız şikayetlerde bulunabiliyorlar. Aslında tatil planlarında değişiklik yaptılar ama bunu size böyle lanse etmiyorlar. Akarsuyun sesinden rahatsız olduklarını falan söylüyorlar.
5- Belirli durumlarda kuralları esnetmek ve özel imtiyaz sağlamak gerekiyor.
Çünkü bir müşterinin memnuniyetsizliği herkesi etkiliyor. Hem diğer müşterileri hem de çalışanları. O yüzden kahvaltı saatlerini kaçırmış bir müşteri için tek seferlik koşuluyla özel kahvaltı gönderebiliyoruz. Bu en agresif müşterileri bile yumuşatıyor.
6- Giderlere "jest masrafları" eklemek büyük kazanç sağlıyor.
Konaklamada herhangi bir kusur olursa (ki türk havayolları bile rötar yapıyor) bunu telafi etmelisiniz. Bu yüzden ücretsiz ikramları gider olarak değil kazanç olarak görmek gerekiyor.
7- Çok janti ve profesyonel bir imaj sergilemek soğukluk yaratıyor.
Fazla şık olmak yerine orta karar olmak daha samimi ilişkiler kurmaya yardımcı oluyor.
8- Bungalov konaklama 5 yıldızlı otellerden daha lüx algılanıyor.
Bungalovların asıl maksadı sakinlik ve huzur olması gerekirken, çoğunlukla gösteriş amaçlı konaklama yapılıyor. Bu yadırganacak birşey değil. Herkes en iyisini hak etmek ister. O nedenle fiyatlar herşey dahil 5 yıldızlı otellerle yarışıyor.
---
Bunlar 6 yılda binlerce telefon görüşmesi ve konaklama sırasında yüz yüze iletişimde edindiğim tecrübeler. İleride bu işi yaparsanız aklınızda bulunsun (: