ベムラール

故郷山形の日本酒を応援しています！家飲みメイン。火入れ、生酒問わず何でも好きです。注目銘柄：山形地酒 & にごり酒全般、山陰系、賀儀屋、悦凱陣、小笹屋竹鶴・竹鶴、神亀、天穏、月の井、長珍、松の司。自然派/イタリア/日本ワインも楽しんでいます^^ VERTERE推し

[ベムラール @bemura_ru]

愛媛の賀儀屋さんを1年かけてようやく飲み尽くしました🍶大吟、純大、本醸造は入ってません💦この蔵から日本酒人生が始まったのでこんだけ揃ったのを見ると感慨深いものがあります💬似てるものもありますがそれぞれ個性ある日本酒ばかりでした😃後日好きだった銘柄アップします🎶

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月桂冠 アルゴ スパークリング

1年前に購入。微微細ガス豊富。若干熟成香がしてしまっているがヨーグルト爽香も健在。飲むと問題なく,チリチリガスとキュートな甘酸っぱさが弾ける。檸檬系酸味予想外に強め。発泡性生酒飲んだ時の甘酸味とガスがあり,飲みやすい度数で個人的にはとても好み✌️

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地魚料理 松輪

地引網に三浦海岸に来てそのままお昼に食べに行きました。クロダイはじめとするお刺身はもちろんのこと、特大アジフライが白眉！まったく臭みなく肉厚で美味しかった😋

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ラディコン ポップ・ビアンコ 2025

🇮🇹フリウリの白

ビール,還元香主張。初手から旨味。含むと還元香気にならず,レモンや柑橘類,樽系の香りとやや収斂味伴う強いフレッシュな酸味主張。この酸味が長ーく残り口内結構びりびり。次第に落ち着く。重厚感そこまでないものの片鱗はある。気軽に飲めて◎

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今月の頒布会到着！
飲むのが楽しみな2本です✌️

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@B09d30 今回のもなかなかなスペックでしたね！
お互い楽しみましょう✌️

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開栓済みの風山漸飲みきり😋

密度感と蜜柑ヨーグルト感が増して濃密！

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@super_dryagency 今月出たばかりのようです！💡
私もSNS見ててつい最近知りました💦

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悦凱陣好きにはたまらない待望の本！！！じっくり読ませていただきます

本に刺激されて凱陣開栓✌️

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悦凱陣 純米酒 R7BY

香りは山廃と酷似,少しスモーキー。クリアな飲口,少々ドライで辛味もやや感じる。甘味は弱めで上品。山廃と明確に違うのは旨味の出方で,昆布出汁系旨味が初手から強めに主張。終盤に渋味も出て,旨味の余韻

出荷日等諸々の条件異なるにしても山廃と結構違い,どちらも捨てがたい✌️

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悦凱陣 山廃純米酒 R6BY

新発売時に購入できなかったが山形で邂逅😭固有の微フルーティ穀物濃香。極まろい口当たりで嫌味ゼロ。フルに近いミディアムボディ。こっくり甘味比較的柔らかく,ビター感と辛味がじわり広がる。酸味感じるも弱め。洋菓子や栗等の余韻

常温でも◎燗推奨とのことなので楽しみ

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風山漸 特別純米酒

LaJomon✖️若乃井。14度。まろ蜜柑系香。ややとろっと感があり,含んだ瞬間にキュートな甘酸っぱさに若干のグレフル苦味が絡み,絶妙な濃度の甘さ。檸檬系の酸味がグンとノビ,先の苦味もやや残るも綺麗にキレて◎少し暑さのあった東京の気候に最適でした👍またいつか飲みたい！

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久しぶりにラディコンの1000ml購入

まだ安く売ってる酒屋さんがあって助かった！年末年始に気持ち晴れやかに飲めるように残りの四半期も頑張ります💪

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今日も先日と同じく開栓済みの天穏シングルタンク😋

そろそろ燗でも良さそうな気候

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VERTERE Vespa
Mango Sour

コラボ酒。vividな濃いイエロー。パインとマンゴーの超トロピカルな香りぷんぷんでキャッチー！しっかり酸味が長時間支配するが甘味もそれなりにあるため,果実100％ジュースを少々酸味マシにした感じで大変口当たりいい！苦味も抑え気味

これは大当たり🎯

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毎年楽しみにしていた賀儀屋の日本酒の日限定酒がなんと休売…

他のを飲んで応援しないと！💪

https://t.co/bZaJtFpTmh

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山陰東郷 生酛純米 にごり 29BY

寝かせていた火入にごりを飲む🍶

強い古酒香。みたらしの様な甘味とほんのり旨味。穀物香が全開で奥底にフルーティさも。意外と抜け感はよく,若干の辛味の余韻

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@hama2511 ありがとうございます！
乾杯でっす！👍👍

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お昼も飲んだから夜は開いてるのを少し

今年の天穏シングルタンク6と9
旨味のりのりで美味い！😋

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Radikon Pinot Grigio 2016

だだ商店に預けていた🇮🇹オレンジ

うっとりする赤みがかった紅茶色。インキ,ドライフルーツ,スパイス等濃香。力強さある飲口ながら柔＆まろやかタンニン,未だフレッシュさもある様なシャープなレモン系酸味が主張。余韻に旨味。数十年単位で寝かせたらどうなるのか🤔

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だだ食堂

ウレシパモシリ放牧黒豚五香粉煮定食
カボチャのテリーヌ 塩キャラメルソース

1年以上空いてしまったってた…淡い味付けのお料理からメインの五香粉煮のしっかりしたものまで全部美味しくいただく。特に鰆,酒粕おからのコロッケは酒粕感和らぎ白眉。ラディコンと共に最高の気分転換に💯