米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン

大阪市西区の米粉お菓子教室＆パン教室
「ベリーキッチン」です♪
グルテンフリーの入り口❤
あれダメこれダメ言いません☺️

性質を知れば、米粉のお菓子は小麦粉よりも簡単に作ることが出来ます。まずは一度体感してみてください✨

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

5月はなんのデトックス？というくらい、体調の波が上がったり下がったりでした💦

6月からは挽回したいところです。

ということで！

食べてみる？なイベントを久しぶりに開催します。（お一人様4000円／プチ画像講座あり）

みっちゃんのミックス米粉で作った米粉パンの味、ぜひお試しください💕

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

モニター様、みっちゃんのミックス米粉に感謝とか書いてくださってる…🥺

前ぶれなしの突然な風邪をひき、やんわり長引いて動きが超鈍かった5月💦中途半端に動けるからぶり返すのループ💦💦

モニター様のお声などのおかげで気持ちが助けられました🙏

[理科研究所 @rika_lab_ssk]

みっちゃんのミックス米粉で米粉フランスパンを作ってくださいました🎵
めっちゃ美味しそう😋

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

ただし、広まれば広まるほど考えることも新しく出てきます。
今はまだゆるめの修了試験。
場合によっては面接ありにして、接遇の基準に満たしてなければ不合格も今後は出すかもしれません。

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

またまたプレスリリース🙏✨
今回も色んなところで取り上げてくださってるみたいで、とってもありがたいです🥺✨

「お知り合いの方に��せたら『いいなぁ☺️』って言われたからプレゼントしちゃったの。なのでまた購入させて下さい💕」と先日買われた方が嬉しいことを…！

[理科研究所 @rika_lab_ssk]

プレスリリース配信！

「米粉パンは難しい」を変える。初心者から経験者まで対象の“成功体験モニター”募集｜GW限定・有料レシピ付き企画を開始 https://t.co/8ZccE2Wlof @PRTIMES_JPより

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

みっちゃんのミック��米粉でポンデケージョ。

従来のポンデケージョはあまり好きでなかったのですが…「もっちり」と「周りのサクサク感」のバランスの良い���が出来上がり、これは自画自賛で好きになりました（笑）

手に入りやすい「白玉粉」も使います☺️

発酵なしなのでよりお手軽に♪

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

基本の成形、ハムパン。
作れたら嬉しい形☺️

ハムマヨ、ハムたまご、ハムコーン。
色々アレンジし放題。

所長からいつ動画レッスン要請が来てもいいようにストックしときました♪

#みっちゃんのミックス米粉

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

自分で納得の米粉フランスパンを作���ことが出来たのは、2025年一番の快挙やったと自負してます（笑）

色んなレシピがあるから、それぞれが合う選択で構わないと思っています😊

次は「トロペジェンヌ」というパンに寄せた甘いのを作りたい…💕

[理科研究所 @rika_lab_ssk]

みっちゃんのミックス米粉で作った米粉フランスパン
金曜日に焼き立てをみっちゃん先生にもらっ��たのんやっと食べれたー❣️

100均のトースターバッグに入れてトースターであっため直したら焼き立てに戻るのが凄い！で、やっぱ美味しい😋

米粉パン作った翌日以降に食べる時は絶対に焼き直し必要〜。

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

ベーグル���いくつか作った方向け。
いくら「みっちゃんのミックス米粉」が簡単に作れるように設計していても、こればかりは「簡単です」とは言えない😌

何事もステップアップが一番の近道です✨

とはいえ、みっちゃんのミックス米粉は、ステップアップ期間が短いのが特徴🌟

[理科研究所 @rika_lab_ssk]

ヤバい！米粉ベーグル🥯
来月レシピと動画配信しまーす❣️

#みっちゃんのミックス米粉

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

「先生、新作がどんどん増えるから受講が追いつきません😭」

「いや、大丈夫✋️動画レッスン出てくるから少しお待ちを！」

というやりとりがあったり😅

遠方の方には、お家でじっくり何度も見返せる動画レッスンがおすすめ〜✨

[理科研究所 @rika_lab_ssk]

いよいよいよいよ！
私のお気に入り米粉パンの一つ
#みっちゃんのミックス米粉
で作るフランスパン🥖

いよいよレシピ配信に向けて始動〜
みっちゃん先生から送られてきた動画の一部チラ見せ🥰

そして今まだ春の米粉パン祭り開催中ですー

[理科研究所 @rika_lab_ssk]

プレスリリース配信！
「米粉パンは難しい？」初心者でも挑戦しやすい企画『春の米粉パン祭り』開催 https://t.co/PTY5LpUniA @PRTIMES_JPより

[理科研究所 @rika_lab_ssk]

成形できるパン用ミックス米粉
#みっちゃんのミックス米粉
春の米粉パン祭り開催中！
10％オフクーポンやら購入者全員にトースターバッグプレゼントなどやってます！

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

季節限定　米粉白パン！
定番の「おちり」な成形と、マリトッツォなカットをして、あんバター苺サンドバージョンも。背徳感🤤

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

ここからしっかり冷やして、ココアふるってチョコテリーヌみたいにしてからいただきます🍫
#みっちゃんのミックス米粉
#ボウルひとつだけシリーズ

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

@rika_lab_ssk えーっ😲😲😲

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

@logo_tomo_ コメントありがとうございます🙏
焼き上がりのフワッフワは今まで作ってきた中で一番でした☺️

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

米粉白パン完成✨

ぷりぷり感を際立てすぎると口当たりが悪くなる部��が増えるため、白パン特有のくぼみは少しやんわりにしました😌

米粉パンはどっしりしがちなのに、これは不思議軽い(*‘ω‘ *)

一部の子はここからちょっとおめかしします♪

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

一部のお菓子にもめちゃ使える
#みっちゃんのミックス米粉

特にロールケーキみたいな薄いスポンジ生地への威力は凄まじい。

通常、端っこはお客様には出せないほどパサつきます。しかし！このミックス米粉だとすみずみまでしっとりフワ〜なのです😯

早く所長に献上したい😆

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

あと少しで完成✨
白パンです。

5g単位で微調整しながら食感を詰めてます。
仕上げは苺あんバター🧈🍓
白パンで苺大福を表現する感じ☺️
もう一息！

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

米粉って、情報がほんまに多い。

調べれば調べるほど迷って迷って前に進めなくなる人も多い…。

みっちゃんのミックス米粉は、その迷う時間を減らすために作ってます。

まずは深く考えずに作って、焼いて、食べてみる。

情報に疲れた人のちょっと休憩できる場所みたいな存在であれたら嬉しいな🌾

[米粉お菓子＆パン教室ベリーキッチン @berry_kitchen]

@rika_lab_ssk 米粉だけでは不安定だったのが、自然なもので色んな物を安定させてくれる粉。元々パン用に作ったけど、お菓子にもたこ焼きにも（笑）有効で自分でも驚いてる〜☺️