Zichorienwurzel-Eiscreme mit Schokoladenmousse, Pastinaken und Shiitake-Streusel
Ein mutiges Dessert: Zichorienwurzel-Eis, kombiniert mit Schokoladenmousse, Pastinaken und einer Prise Shiitake – außergewöhnlich gut!
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Pimientos de Padrón mit Mojo Rojo
Spanische Klassiker neu gedacht! Pimientos de Padrón in Kombination mit einer fruchtig-würzigen Mojo Rojo.
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Kartoffelgratin mit Parmesansauce und Herbsttrüffel
Ein einfaches Gericht, edel verfeinert: Kartoffelgratin trifft auf die Eleganz von Parmesan und Trüffel. #genusspur#berlinfoodie#kinkberlin
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Rinderbäckchen mit Spitzkohl, Fenchel-Soubise und Mélange Noir
Butterzartes Fleisch, knuspriger Spitzkohl und eine Fenchel-Sauce, die das Ganze perfekt abrundet – so geht Genuss im KINK! #berlinrestaurants#foodieparadies#kinkberlin
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@Tim_Roehn@Bundeskanzler@c_lindner Sie wissen selbst, dass es das Normalste auf der Welt ist, für etwaige Fälle ein Script zu haben. Es ist ein Leichtes, einen Rednerschreiber für den sich anbahnenden Fall wie diesen, etwas aufsetzen zu lassen. Außerdem regelt ChatGpt zur Not sowas in Sekunden.
Lange habe ich mir kein Kochbuch mehr so gründlich angeschaut wie „Sous-Vide – Das komplett neue Standardwerk“ von Heiko Antoniewicz. Es mag nicht brandneu sein, aber es gehört definitiv zu den interessantesten Büchern der letzten Monate! 🙌✨
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A great dessert by Ivana Pirolo from the Kink restaurant that combines flavours of oxidised banana, cocoa nibs, balsamic vinegar and salted popcorn. Sweetness - acidity - crunch.