BAKE SHOP bien Bake

焼菓子専門店 bien Bake（ビアンベイク）@Sakashita_h
営業時間 11:00~18:00（19:00までの間、延長営業の場合有）

[BAKE SHOP bien Bake @bien_bake]

6月の営業カレンダーです。
26日(金)は周年祭を予定しています！
詳細については、また改めてご案内いたします◎

＊10日(水)は17:00までの営業です。

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もう間もなく6/26。
『ビアンベイク7周年祭』です。

オンラインショップでは、「周年特別セット」を200セット限定で販売いたします。

必ずお入れする、特別なお菓子を発表します！

・フィナンシェ キャラメル トロピコー
・フィナンシェ アラ タタン
・グランド マドレーヌ
・スコーン シトロン スペシャル
・抹茶と能登大納言あんのファー ブルトン

その他にも、たっぷりとお詰めしたセットです。

販売開始は19:30。

いくつかご確認いただきたい事項がございますので、
事前にオンラインショップページをご覧いただくことをおすすめいたします。

セット数が十分ではなく、ご不便をおかけしてしまい申し訳ありません。

7周年を迎えられることへの感謝を込めて。

皆さまのご注文をお待ちしております。

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6/26は『7周年祭』です。

金沢のお店では、当日限定で特別なお菓子が並びます。

・スコーン シトロン スペシャル
・抹茶と能登大納言あんのファー ブルトン
・グランド マドレーヌ
・スコーン ミルティーユ カシス

この他にも、たくさんのお菓子をご用意いたします。

また、ご購入1,500円ごとに、
『7・8月に使える「カヌレ または スコーン プレゼント券」』
をお渡しいたします。

特別な一日を、どうぞお楽しみください。

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●ネットショップ

「7周年焼き菓子セット」を19:30より販売いたします。
200セット限定です。

通常商品に加え、百貨店催事で限定販売した商品も、数点お入れいたします 。

送料還元サービス対象です。

その他のルールもございますので、商品ページをあらかじめご確認お願いいたします。

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ビアンベイクは7周年を迎えます！
6/26(金)『7周年祭』を行ないます。

お店では、購入金額に応じて、「カヌレorスコーン 1個引換券」を。
ネットショップでは「7周年焼き菓子セットの販売」をします。

詳しくは、スレッドをご覧ください。

8年目も頑張ります。
どうぞよろしくお願いいたします！

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●実店舗（サブレリーは休店日です）

購入1,500円(税込)ごとに
『「ベイクでカヌレ」または「サブレリーでスコーン」 1個引換券』をお渡しします。

使用可能期間は、7/1～8/31です。

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明日10日（水）は
17時で閉店いたします。

ご来店を予定されているお客様は
ご注意くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

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今年の名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ガトー」では、
昨年とは異なり、会場のオーブンを使って、さまざまなお菓子をご用意します。

その一つが『ファー ブルトン』。

カヌレの内側を思わせる、
もっちりとした厚焼きクレープのようなフランス伝統菓子です。

生クリーム、牛乳、卵、ラム酒で仕立てた生地に、
甘酸っぱいフランス産プルーンを合わせました。

各催事でも、ただいま人気急上昇中です。

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焼きたての焼き菓子たち。
パン屋さんで焼きたてのパンが並ぶのはもう普通の光景になりました。焼きたてだけの美味しさがあるからです。
焼き菓子にも、同じ美味しさがあります。
焼きたてのお菓子が、思いついたらサッと買って食べれる、幸せなお店が金沢にあります。

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催事で焼きたてで販売しています「グランサブレ ショコラ 72％」。
厚みが厚く、食べ応えが良いと、いつも好評です。

実は、金沢のお店では、さらに厚みが厚い、
『極厚 サブレショコラ 72％』
をご用意しております。

「極厚バニーユ」とのアソートボックスも人気です。
インパクトのある食べ応えの、未体験サブレをぜひ。

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完売致しました！
沢山のご来店、本当にありがとうございました！

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伊勢丹新宿フランス展🇫🇷
商品完売致しました！
沢山のご来店、本当にありがとうございました！

[BAKE SHOP bien Bake @bien_bake]

伊勢丹新宿
『フランス展🇫🇷2026』
本日最終日です。
最終日限定の「ファーブルトン ショコラ レ」のほか、お菓子を沢山ご用意します！
商品がどんどん売り切れていきます。
本日はお早めにご来店ください。
お待ち致しております。

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5月の営業カレンダーです。
休店日がございますので、ご注意ください。
ご来店お待ちしております。

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乗せたい分を、乗せる。

試作のときに決めた、チョコチップの量の基準です。

濃厚なバターとバニラのフィナンシェに、
たっぷりのチョコチップ。

口の中で混ざり合い、まさに幸せ。

チョコチップの量は、幸せの量です。

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5/1から始まる『阪神梅田 焼き菓子のある時間』。

【昨年の「1時間ごとの会計数」データをもとに、傾向をご案内します。】

・数が多い＝回転が早い
・数が少ない＝回転が遅い、または来店が少ない

10時台は、お一人あたりの購入点数が多く、
列の進みが遅くなる傾向があります。

早い時間帯を過ぎると、
比較的お買い求めいただきやすい時間帯が多くなります。

広告商品の『フィナンシェ キャラメル トロピコー』は、
十分な数量をご用意しており、早い時間帯で売り切れることはありません。

今回で最後となる『スコーン シトロン スペシャル』は、
昨年の2倍となる数量をご用意します。

全体では、昨年比1.5倍の数量を準備しており、
ご購入点数が多い大阪でも、十分にお応えできる見込みです。

列があっても、比較的スムーズに進みます。

年に一度の大阪出店です。
ご来店をお待ちしております。

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「濃厚なピスタチオのケーキ」を目指した、
『フィナンシェ ピスターシュ フランボワーズ』。

ピスタチオのペースト、パウダー、ダイス。
3種類すべてを使い、
レシピの限界まで濃さを追求しました。

「フランボワーズ」は、ラズベリーという赤い果実。
表面に甘酸っぱいラズベリーのジャムを絞り、焼き上げています。

濃厚なピスタチオに、
ラズベリーの酸味が重なり、
ひとつの味としてまとまります。

単なるピスタチオ風味ではなく、
ピスタチオそのものを味わうフィナンシェです。

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@uniten_piyorin なかなかご用意できず申し訳ありません🙇🙇

[BAKE SHOP bien Bake @bien_bake]

昨年、大人気でした『スコーン シトロン スペシャル』が、
もう一度だけ登場します。

レモンとオレンジのアーモンドクリームを挟んで焼き上げ、
爽やかなレモンアイシングで仕上げました。

昨年のイベントテーマ「レモン」から生まれた一品。
手間のかかるお菓子のため、催事での販売は今回が最後となります。

期間中は毎日ご用意いたしますが、
売り切れの際はご容赦ください。

[BAKE SHOP bien Bake @bien_bake]

大切な方への贈りものにも、自分へのご褒美にもおすすめな、
このサブレ缶も、見逃せません。

ハートのサブレがひときわ目を引く、
『コフレ アムール』。

濃厚なチョコレートサブレに、
甘酸っぱいラズベリーのグラサージュ。

ケーキでいうと、
ラズベリージャムで覆ったガトーショコラのような味わいです。

バレンタインでも大変ご好評いただいたサブレ缶を、
フランス展でもご用意しました。

ハートのサブレは、
このサブレ缶でのみお楽しみいただけます。

[BAKE SHOP bien Bake @bien_bake]

「包装より、サブレにお金をかけています。」

ビアンベイクは、
“サブレ専門店”があるほど、サブレに力を入れています。

こだわりの一つは、
包装はシンプルに。費用はサブレの材料に。

看板の3種を詰めたサブレ缶、
『コフレ トリオ』です。

なかでも「ディアマン バニーユ」は、
缶に収めなければ輸送が難しいほど、繊細なサブレ。

発酵バターのみを使用し、卵は卵黄のみ。
小麦粉を抑え、ヘーゼルナッツパウダーを加え、
濃厚な味わいに仕上げています。

さらに、あえて強力粉を多く配合することで、
ザクっとした食感と口どけの良さを両立させました。

プロの方にも「美味い」と言っていただきたい、
こだわりのサブレ缶です。