ビストロ バイキング（レストラン バイキング）

千葉県旭市のビストロバイキング（レストランバイキング）です。当店を『孤独のグルメ』で取り上げていただき、たくさんのお客様にご来店いただいており、感謝しきれません。 店主はこのようなことが苦手のため、店主息子（経営者です）が把握している内容をお知らせいたします。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

【閉店のお知らせ】
突然ではありますが、当店は2025/5/31をもちまして閉店させていただきます。
物価高によりこれ以上の値上げができないこと、様々な老朽化により続けることが難しくなりました。
6月以降の当店は、母が存命中までの常連様のみの憩いの場に戻させていただきます。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

@yamaya1011 遠方から本当にありがとうございました。
喜んでいただけたのであれば幸いです。
お帰り、本当にお気をつけください。
ガソリン代+αが戻ってくることもお祈りしております笑。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

@hitonoinumani 申し訳ございません。
現在予約は必須となっております。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

【閉店のお知らせ】
突然ではありますが、当店は2025/5/31をもちまして閉店させていただきます。
物価高によりこれ以上の値上げができないこと、様々な老朽化により続けることが難しくなりました。
6月以降の当店は、母が存命中までの常連様のみの憩いの場に戻させていただきます。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

@kizzy_rino 駅の近くでも奥に入りますからね。サンモールへの裏道みたいなところなので当然です笑。
お気遣いいただけるだけで嬉しいです。
ありがとうございます！

[久住昌之 @qusumi]

そうですか。その節は大変お世話になりました。あの撮影前後のひと時はいい思い出です。長年に渡りお疲れさまでした。ありがとうございます。久住昌之

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

@qusumi こちらこそ本当にありがとうございました。
数時間ではありましたが、久住さんと柔らかい優しい時間が過ごせたこと、忘れられません。
このように返信いただけることにも感謝しかございません。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

@rakkyo_teppan ご期待に添えることができますか…
お待ちしております！

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

そのままはもちろん、お米を入れてリゾット風もなかなかです。
きのこが苦手な方には申し訳ないです…
作り手の老朽化により余力がなく、他のスープの仕込みにまで手が回りません…

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

お馴染みとなった、きのこのスープです。
ライスセットにつけております。
本来のセットはお味噌汁でしたが、もう戻ることはできません笑。そして運が悪いこともよほどでなければございません笑。
地元特産のマッシュルームをふんだんに投入しております。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

@rakkyo_teppan そうおっしゃっていただけることを維持できるように努力させます。来週お待ちしております！

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

マスタードソテーです。
いも豚の厚さそのままで、マスタードを塗りパン粉を上に乗せオーブンへ。当店自慢のデミグラスソースでいかがでしょう。
マスタードと言えど、和からしも合わせてますので、ツンときます。豚の脂身とよく合います。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

勝手ながらご予約は、その日から1ヶ月後までの予約をうけさせてきただきます。
1ヶ月以上先のご予約は承れない状況になってしまいましたので、ご了承願います。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

【定休日変更のお知らせ】
急激なお客様増に店主が耐えられなくなってしまいました。仕込み、体調管理・店主自身の劣化に追いつかなくなってしまったため、誠に勝手で申し訳ございませんが4月より定休日を1日増やさせていただきます。

定休日：日・月・水曜日
営業時間：17:00〜22:00

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

@yadamasanobu この度はご来店本当にありがとうございました！
父も遠いところをご来店いただいたことに感激してます。
矢田さんのモデルになった常連さん、年代がかなり離れており、アクが強すぎる方だったと思います笑。
また近くに来られることがありましたら、ついでに寄っていただけることをお待ちしてます

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

皆様にとって幸多き年末年始を迎えられますようお祈り申し上げます。
来年もこれまでのお客様、新たにご来店いただくお客様など素敵な出会いを期待しております。
来年も何卒宜しくお願い致します。

※写真は母の愛した当店の看板猫でございます。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

本年は孤独のグルメのお陰様で、これまで50年体感したことのない忙しさ、新しいお客様との出会いをさせていただきました。
本当にありがとうございました。
年内は30日までの営業となり、年始は5日から営業いたします。

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

いつもお世話になっております、楽今さんへ。
たまねぎ最高に美味しかったです！（写真におさめる前に食べ終わってしまいました…）
もちろん、お好み焼き・もんじゃも！
またお伺いします！

[ビストロ バイキング（レストラン バイキング） @bistro_viking]

@rakkyo_teppan ありがとうございます！
いつでもお待ちしております！