J’ai trop tartiné sur du pain beurre
J’ai trop saucé, j'ai perdu l’heure
Dans mon frigo y’a plus que de la glace
Dans mon placard il y a trop de place
Du cochon breton dans ma mémoire,
Une bonne tranche c'est mon espoir
Quand je suis trop court quand je suis trop tard
C'est un recours pour une autre histoire
Quand la terrine est bonne
Quand la terrine bretonne
Quand la terrine tonne, tonne, tonne
Quand elle ne triche pas !
Quand la terrine est bonne
Quand la terrine bretonne
Quand la terrine tonne, tonne, tonne
Il n'en reste pas
J’ai plus de pain, j’ai pas le temps,
J'ai du pâté, je suis un rebelle
Ça vient de l'usine c'est bon pourtant
Et c'est bien fait pour de l'industriel
Un peu de poivre, un peu de sel,
Pas mal de goût et du caractère,
C’est pas la mine, c’est un peu l’usine,
Mais ça suffit pour pas faire la cuisine !
Quand la terrine est bonne
Quand la terrine bretonne
Quand la terrine tonne, tonne, tonne
Quand elle ne triche pas !
Quand la terrine est bonne
Quand la terrine bretonne
Quand la terrine tonne, tonne, tonne
Je la garde rien que pour moi
France has a law that controls how your baguette is made. Since 1993, the Décret Pain has set strict rules for what counts as pain de tradition française. It bans additives, preservatives, and frozen dough, keeping the process close to its roots.
Walk into a boulangerie and you will see it right away. No two baguettes look the same. Some are darker, some split unevenly, some a bit rough around the edges. That is not poor quality. That is a sign the bread was made fresh, by hand, without shortcuts.
There is a practical side to this that catches visitors off guard. A real baguette does not last long. By the next day, it is already firm. Locals expect this. They buy bread daily or turn the leftovers into toast or tartines. Nothing goes to waste.
There was even a time when Paris controlled bakery holidays to make sure people always had access to fresh bread. That says everything. In France, bread is not just food. It is part of daily life, protected down to the smallest detail.
Donald Trump wanted Canada to weaken its protections for the French language and culture.
Quebec has been French speaking for over 400 years. It is one of the oldest European societies in North America, and the heart of French America.
It was there long before Trump. It will be there long after him.
Protect Quebec.
Protect French Canadian culture. 🇨🇦⚜️