보이차 한잔을 마신다는 것은
*적막한 산속에 종을 울리며 마방이 온 듯 두루마리 그림을 펼쳐 보이며 차를 사랑하는 이의 옛정을 한잔의 보이차 진향처럼 생각하는 것이 단지 회고에 그치는 것만은 아닐 것이다.
13. 보이차 영상 (출처 : 블랙타이거.. | 블로그) https://t.co/iKbew1Zsdl
보이차는 고태발효 과정에서 각종 미생물들의 경쟁과 상생 및 길항작용으로 미생물 군락이 된다.
이 군락에서 온도와 습도 영향으로 유해 미생물은
번식이 억제되고 유익한 미생물은 대량 번식하면서 보이차가 만들어진다.
보이차는 건강한 삶에 도움이 됩니다.
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