咲拉ん某

ラーメン類を好き勝手に頂いております
味への感銘は本音です が描写も説明も⁇なこと多々あり
ご迷惑にならないよう気まぐれに
ぼちぼちと ひっそりと

一方で（実際がどうあれ）無関係な方向へ誘導している　とこちらで判断したアカウントは即ブロックし 必要ならも通報します そのおつもりで 宜しくどうぞ

[咲拉ん某 @bloomramen]

自家製手もみ麺 鈴ノ木 さん　にて
「淡麗つけ麺｣ 特製風 塩 大盛り
日差し意外に強し つけ麺日和り
もちシコじんわり深み……さすがの味わいよ!
馴染んだ味に日々の吟味 創意工夫を感じつつ 評価が更に厳しそうな具にも感じ入る
で 毎秋の｢秋刀魚煮干つけ麺｣にも食指が動く🤭

2026年百四十七杯目

[咲拉ん某 @bloomramen]

㐂九家 さん　にて
「サンマと松茸 つけ麺｣+｢豚しゃぶ丼 ｣
秋刀魚節松茸椎茸 醤油ダレ
呉田 さん(浦和)提供のたおやかな麺
夢中で啜る
汁に(国産!)松茸しめじ葱が踊る
さらにはサンマみぞれ和えバラ海苔イクラ等
微量な昆布水の美学よ!
丼とつけ麺との対比まで堪能す

2026年百四十六杯目 10/11限定

[咲拉ん某 @bloomramen]

麺屋幸生 さん　にて
限定「スパイシーカレー味噌つけ麺｣
最強タッグ⁇
スープ信州味噌ダレ共に力強く穏やか
ツルもち短めな麺も好み
汗じんわりなスパイシーさは勿論サルサソースの味変も嬉しい
更に炒め野菜や肉味噌の香り味わい!
入店時から堪らないのだ
幸生さんならでは♪

2026年百四十五杯目

[咲拉ん某 @bloomramen]

㐂九家 さん　にて
「THE 中華そば｣+｢ライス (漬物 海苔付き)
スープと麺は“ちゃん系”オマージュだろうか
豚鶏あっさりコク+脂 中太麺
多分 皆んな知ってる😆 そういう味‼︎
九条ネギ穂先メンマ角煮と 具も楽しむ
並行食の作法?をさておき 麺後にスープでわしゃわしゃ

2026年百四十四杯目 10/4限定

[咲拉ん某 @bloomramen]

寿製麺 よしかわ 川越店 さん　にて
｢宍道湖産シジミの 冷しジュレそば 追い冷飯付き｣ 昼夜15食限定
多分 “初” の妙なる感覚が喉を滑り抜ける
味をしっかり認識するのは み口目よ口目辺りか
目を惹く具の他 二種のタマネギが嬉しい
〆飯ひんやり
満腹感しっかり
満足感ニンマリ

2026年百四十三杯目

[咲拉ん某 @bloomramen]

“かけそばstyle”
ではなく 正確には
“かけそばスタイル”
です　相変わらずの出鱈目振り……

訂正して丁重にお詫び申し上げます

[咲拉ん某 @bloomramen]

㐂九家 さん　にて
「純鶏SOBA ~かけそばstyle~ 鶏めし付｣
力強い鶏! にして端正
以前の定番メニューがこの日復活す
水と鶏のみの出汁 潮ダレ 細麺に九条ねぎ
さすがの味わい
+炭火焼き鶏の炊き込みご飯
そこに純鶏潮スープを×れば それはもう えも言われぬ味わいさ♪

2026年百四十二杯目 9/27限定

[咲拉ん某 @bloomramen]

㐂りん食堂 さん　にて
期間限定「汁なし冷やし担々麺｣
本店 㐂九家 さん7月の｢ピリ辛冷やし中華〜濃厚ゴマダレ｣をブラッシュアップ!
辛さマイルド 和の味わい
肉味噌&香草(シャンツァイ＝パクチー🌿)ではなく ころチャー&三つ葉☘️
このお店も定番より限定にハマるのが痛し痒し

2026年百四十一杯目

[咲拉ん某 @bloomramen]

㐂九家 さん　にて
「でか過ぎる蛤　貝 潮SOBA｣
しじみハマグリ出汁 潮ダレ 細麺 自家製カラスミ & more
これで この日もhappy決定♪
毎度の “目を惹く仕掛け” だけではない味　をまた楽しむ
｢㐂りん食堂｣ さんのTV取材を差し置いて駆けつけたことに 社長さんは苦笑い

2026年百四十杯目 9/20限定

[咲拉ん某 @bloomramen]

old school 中華ソバ Miya De La Soulさん　にて
期間限定「青唐 醤油ラーメン｣
予備知識皆無
その鮮烈さよ!
爽やかな辛さ 続く豊かさ
が即座に消える
麺を啜り尚も刺激をさっと忘れつつ
ひと口ごとに感動が増幅する‼︎
所謂 激辛 とは違う世界の喜び
個人的 デラソさん No. 1

2026年百三十九杯目

[咲拉ん某 @bloomramen]

自家製手もみ麺 鈴ノ木 さん　にて
期間限定 「夏 冷たい煮干しぶっかけ｣
+｢〆茶漬けセット｣ 最終日 塩
多彩な味わいのスープ!と共に麺や具も率直に嬉しい
“出汁氷” に温かいご飯とワサビの鮮烈さが絡む〆
実は今季は初めて頂いた
気温30℃超もあり夏の忘れ物を取り戻した気分

2026年百三十八杯目

[咲拉ん某 @bloomramen]

㐂九家 さん　にて
「和牛と松茸のつけ麺 ~みぞれ山椒ご飯割付~｣
入店時から薫る
この時期の松茸はキクヤさんならではか
出汁 具 共に豊かな一方 麺もまた力強し
でいて 淡麗な逸品
更にこの日は大根おろしの味わいに感じ入りつつ大団円と相成りました
目出度しめでたし

2026年百三十七杯目 9/13限定

[咲拉ん某 @bloomramen]

らーめん カッパハウス トコロザワ さん　にて
「味玉トマトラーメン｣
とろみ味わい濃厚にして酸味ですっきり
カッパグループさんの看板メニューを存分に堪能す　久し振り故喜びも ひとしお
真の定番たる+｢チーズごはん｣は控える一方で炙りチャーシュー香ばし! 印象的であった

2026年百三十六杯目

[咲拉ん某 @bloomramen]

鴨の｢荒焚き｣です
“荒炊き”ではありません
訂正してお詫び申し上げます

こういう機微 ニュアンス の違いは大切ですから

[咲拉ん某 @bloomramen]

㐂九家 さん　にて
「鴨の荒炊き潮SOBA ~鴨ロースのせ~｣+｢鶏めし~鴨SOBA専用~｣
鶏ではなく “鴨の白湯”
馴染みの鴨ポタージュ麺がこの日は本店に
和のキノコ×トリュフ風味は味変も促す
で 炭火焼きの風味が堪らない‼︎
そのまま楽しむもスープとワシャワシャもあり

2026年百三十五杯目 9/6限定

[咲拉ん某 @bloomramen]

㐂九八エキチカ さん　にて
期間限定 「サーモンとイクラの山葵カキ氷和え麺 ~ご飯割付~ ｣
期せずして この日
“潮ダレ生海苔 鮭親子ピロ麺ワサビ カキ氷 鰹節ごはん〆“ を堪能す
今季はエキチカ 青梅本店 イチバノナカ で このギン冷えを頂いた
2月には イチバノナカ で熱いのを

2026年百三十四杯目

[咲拉ん某 @bloomramen]

㐂九家 さん　にて
「自家製からすみ和えSOBA~しじみスープ+うにご飯~｣
澄んだ和出汁にカラスミをたっぷりと和えてずるズビッ!ねっとりピロ麺の塩梅に刻みタマネギも忘れじ
そこへスープをザバンッしっとり するする箸加速♪
&うに飯ドボンで旨味の多重奏を掻っ込む‼︎

2026年百三十三杯目 8/30限定

[咲拉ん某 @bloomramen]

自家製手もみ麺 鈴ノ木 さん　にて
「淡麗つけ麺｣ しお 250
(+サービス)を ありがたくも本当に申し訳なく頂く
で ご無沙汰のメニューながら改めてじっくり堪能す……これ前より洗練されてるでしょ‼︎
人気店だからと却って足が遠のいていたのだが これはもっと楽しまなくては♪

2026年百三十二杯目

[咲拉ん某 @bloomramen]

old school 中華ソバ Miya De La Soulさん　にて
「塩つけソバ｣
個人的に既に馴染みの一杯　もっちりじんわり上品ジャンクのバランスが絶妙
｢背脂ごはん｣は我慢す　この日朝の体重が69.9kgだったので(自画自賛ダイエット中)
9:00~ながら正午数分前到着で閉店前に間に合った

2026年百三十一杯目

[咲拉ん某 @bloomramen]

㐂九家 さん　にて
「帆立の白湯SOBA~濃厚うにソース~｣
鶏白湯+貝の出汁は とろり ぽってり
ひと口目から大胆に うにソースごとリフトするも これ正解! 素晴らしい‼︎ 一心にズルずび
つけ麺でも冷やしでもなく 熱いスープのラーメン を食べたのは4 2日振りであった

2026年百三十杯目 8/23限定