あお

お料理＊手作りご飯は家族の健康と喜ぶ顔見たいから🎶 「楽しく作って美味しく食べよう‼️」をモットーに日々お料理してます😁昔ながらの行事と手仕事大好き👨‍🍳料理・パン・スイーツ作りの好きの人と繋がりたい💞パン作り6年目🥖 #富澤商店クリエイター

[あお @blue_gohan_]

あおごはん💙

『チキンチキンごぼう』

鶏もも肉と牛蒡をカリッと揚げて甘辛ダレ

🫛枝豆豆腐は出雲旅行(出雲大社神門前)で買ってきた＂出雲かみしお＂でいただきます

#晩ごはん
#チキンチキンごぼう
#出雲かみしお

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あおごはん💙

『鯵干物』

お粥でヘルシーごはん🍚

🌱育ててる青じそが元気に成長中
冷や奴の上に青じそ+塩昆布+ごま油de和えたのをのっけて食べます

#晩ごはん
#青じそ

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あお💙

🏆2022年に「おうちで中華グランプリ2022」で頂いた賞品(中華蒸篭)

今まで使っていた中華蒸篭が使えなくなったので、この中華蒸篭を出しました

『初めて使う時はお粥を作ることをお勧めします』と説明文が書いてあったので今夜はお粥を炊きます

#お粥

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あお季節の手仕事💙

『干し筍』

お天気が良すぎて2日間でカラッカラに干しあがりました☀️

竹ザルいっぱいだったけど干したらほんの少しになってしまった‥

#季節の手仕事
#干し筍

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@oishikunaare2 どうなるんでしょうね
カラカラに乾くのが正解みたいです
乾物になるといいなぁ
お天気次第ですね☀️

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あお季節の手仕事💙

『干し筍』

🔰初挑戦の干し筍🔰

淡竹が売ってたので米糠で下茹でして→カットして→外に干す☀️

上手く干しあがるといいなぁ
なにせ初心者なので‥

#干し筍
#季節の手仕事
#淡竹

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あおごはん💙

『天津飯』

🥟野菜ときのこの水餃子スープ

夏野菜が安くなってきたので＂ぬか漬け＂始めました

🥒きゅうりのぬか漬け

#晩ごはん
#ぬか漬け
#メンマ　(淡竹deメンマ作り)

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あおごはん💙

『ハンバーグ♡オニオンソース』

冷蔵庫で冷え冷えの無限玉ねぎが美味すぎーでした🧅

ハンバーグの中にもソースにも玉ねぎがたくさん入ってます

デザートのプラム甘くて美味しい

#晩ごはん
#ハンバーグ
#玉ねぎ

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あおごはん💙

『無限たまねぎ』

玉ねぎをフライパンでじっくりandこんがり焼いて→タレに漬け込みました
去年干して作った自家製の鷹の爪🌶️と栽培中の青じそ入り🌱

冷蔵庫で冷やして晩ごはんで食べよう！しみしみで美味しくなぁーれ

#玉ねぎ #青じそ

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あおごはん💙

『豚肉ネギ塩焼き』

豚肉をネギ塩味でさっぱりと食べよう
🍅トマトが美味しい🍅

#晩ごはん
#ネギ塩
#とまと

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あおごはん💙

『冷やし中華』

我が家の冷やし中華は＂干し椎茸の甘辛煮＂が定番です+マヨネーズ

#焼きなす煮びたし
#冷やし中華
#晩ごはん

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あおごはん💙

『エビフライ』

手作りタルタルソース💯
竹輪が賞味期限が今日までだったのでフライに‼︎ちくわ天ぷら美味しいからフライも美味しいだろうと揚げてみた
結果→美味い😋
#晩ごはん
#鶏牛蒡炊き込みごはん

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@Ryu_Hanninmae 白だしで味付けしてます

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あおごはん💙

『三色丼』

トマトマリネ、枝豆豆腐、きゅうり塩昆布漬け
枝豆豆腐はお塩で食べます

#晩ごはん
#枝豆豆腐

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あおごはん💙

ちょっと焼きすぎた『塩鮭』😅

とうもろこしを蒸篭で蒸したら甘み強めです🌽←とうもろこしが甘かったのか？蒸篭で蒸したから甘かったのか？どっちだろう🙄

#蒸しとうもろこし
#晩ごはん

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あおごはん💙

『豚汁と小鯵南蛮漬け』

昨日ランチで食べた豚汁が美味しくて再現🐷
豚こまをさらにカットして→丸めて→肉団子de豚汁

小鯵南蛮漬けは昼に作り冷蔵庫で冷え冷え🧊

#とうもろこしごはん は炊き上がりにバターと胡椒入れて‼︎

#豚汁 #小鯵南蛮漬け

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あおごはん💙

『豚生姜焼き』

ビワが甘くて美味しかったです

#晩ごはん #生姜焼き

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あお季節の手仕事

『梅エキス』

６ｋｇの青梅をすりおろし→絞って→2時間煮詰めて→梅エキス190g出来上がりました

#梅エキス #梅仕事 #手作り梅エキス

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あおパン💙

『とうもろこし蒸しパン』

とうもろこしが美味しい季節になってきました
毎年恒例のとうもろこしを使った蒸しパン♨️

#手作りパン
#蒸しパン
#とうもろこし #とうもろこし蒸しパン

[あお @blue_gohan_]

あおごはん💙

『カレーライス』

帰りが遅くなった時はパパッと作れるカレーで決まり‼︎

#カレー
#晩ごはん