ドクターポークチョップ

月並みにメシ好きかつ、海外旅行好きの末端調理師。主にラーメン食べ歩き記録。
いいね・フォロー貰えたら喜びます。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.6.13(土)
「御影麺 鏑矢」
ずっと食べたくてやっと再訪。さいたま市の鏑矢。御影つけ麺 中を麺増×2で計450g。
2000円弱しちゃいますが、値段超えの満足度。麺はもちろん、つけ汁やトッピングまでオリジナリティ感じる唯一無二の味。店主のホスピタリティも超高く、近くなら働きたい位に良いお店。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.6.12(金)
「ラーメン二郎 松戸店」
腹が減った金曜日は、MY BEST 二郎、松戸二郎へ。ラーメン小ニンニクアブラカラメ。
ここ最近値上げしたけど、麺量、美味さ、熱さが増した気がするのでステルス値上げならぬ、ステルス値下げ(個人的満足度調べ)かと。
言わずもがなですがマツジが1番美味い。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.6.7(日)
「純輝」
千葉県八千代市の純輝へ。普段は潮来本店ばっかなんで、八千代店は初訪。といっても純輝自体も久々ですが。
カレー味噌ラーメンを大盛で。
甘めの味噌に、主張しすぎないカレー、たっぷりの胡麻が嬉しい。大盛無料も嬉しい。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.5.27(土)
「ラーメン二郎 一橋学園店」
この日2件目の二郎は、東京都小平市の一橋二郎。
ずっと気になってて初訪。
ラーメン小柔めヤサイ少なめニンニクアブラ。
乳化スープはまろやかマイルド。デカいホロ豚。麺量はかなり多め。優しい味と人柄、暴力的な量。完全に胃袋掴まれました。再訪確定。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.5.27(土)
「ラーメン二郎 千住大橋駅前店」
東京都足立区の千住二郎。初訪。
ラーメン小ニンニクアブララー油。
強FZを越して塩辛い非乳化。豚も小ぶりで塩辛い。話以上に麺量少ない。
ツレも同じ小だったのに2,3口ぶん位しか麺入ってなかった。俺のも5口ぶん位？
人をみて盛ってる印象を受けた。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.5.26(火)
「ラーメンショップ牛久結束店」
大人気牛久のラーショ。久々訪問。
並ばないで済む時間に行けば並び無しで食えます。
贅沢に全部乗せラーメン大盛。
全部乗せなんてできたんですね、日々頑張ったご褒美とかにこれめちゃくちゃいいです。おすすめ。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.5.18(月)
「郡山中華そば しょうや」
福島から地元に戻る際に、福島県郡山市のしょうやに初訪問。中華そば味玉トッピング。
漆黒のスープ。
所謂普通の中華そばよりも深みがあり、
決してしょっぱくはなく、醤油のビターさを感じる一杯。なるほどこれが郡山ブラックなのか。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.5.17(日)
「ラーメン二郎 仙台店」
旅の1番の楽しみだった仙台二郎へ。ラーメン小ゼンブうずらトッピング。
乳化スープは優し目だけど旨み凝縮、麺は柔め、豚はホロ。これだいぶ美味いぞ。
乳化好きとはしてはこれは美味いと唸らざるを得ないラーメン。これから宮城へ行った際は絶対に食べよう。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.5.15(金)
「ラーメン二郎 ひたちなか店」
宮城福島へ向かう道すがら、立ち寄ったひたちなか二郎。久々訪問。
ラーメン小柔めヤサイ少なめニンニクアブラ。
FZキリっとしょっぱめオイリー非乳化。麺は柔めオーダーで普通くらい。ギュチ豚、シャキ目野菜、黒脂。大蒜パワー注入して下道で宮城へ。。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.5.9(土)
「らーめん菊」
二郎系つけ麺が美味いと話題になってた横浜市のらーめん菊へ初訪問。つけ麺をニンニクアブラで。
非乳化よりなつけ汁はブレかもだが、かなり塩辛かった。豚はデカいと聞いていたがそうでもない。麺はどちらかと言えば柔めで良い。
期待しすぎてたのか個人的にはハマらず。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.5.3(日)
「ゴールデンタイガー」
埼玉県熊谷市のゴールデンタイガーへ。
久々訪問。今回はTKMではなく、つけ麺。
コッテリのタイガーつけ麺大盛味玉トッピング。
なるほど、シャバい薄めのつけ汁系か。
背脂沢山なのは良いけど、優しすぎる。
TKMにすればよかったな、と。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.5.1(金)
「猪太」
柏市の猪太、いつもは年1くらいの訪問なのですが、今年はスパン短めで再訪。前回のモツ煮ラーメンが美味かったんで、今回はモツカリーラーメン。チャーシューとたっぷり野菜もトッピング。
辛さは真ん中で。なかなかスパイシーなカレーに、もつの旨み。期待値を超えた美味さ。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.4.26(日)
「自家製麺 つけ麺 大輝」
東京都大田区にある話題の店、大輝の、話題のまぜそばを求めて。
まぜそば大盛り。なるほど、見た目よりクドくない。もちもちの手揉み麺も良い。卓上調味料も豊富で色々味変可能。話題になるわけだ。
麺以外にオリジナリティを感じる訳じゃないけど、美味い。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.4.24(金)
「ラーメン二郎 松戸店」
仕事だろうが休みだろうが何故か金曜日に食いたくなる松戸の二郎へ。
乳化デロ神豚肉カス脂しょっぱストロングスタイル。自称ぬるめのアツアツスープ。
最高、最強、孤高の二郎。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.4.22(水)
「ラーメン二郎 柏店」
柏市の二郎へ。ラーメン麺少なめをニンニクアブラで。
非乳化と微乳化の間なスープ、デロ麺、クタヤサイ、黒肉カス脂。美味い。
平日は比較的空いてるから良いね。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.4.18(土)
「がんこや かるがん」
つくば市のがんこやへ。超久々の訪問。
みぞれラーメンに餃子。
あーがんこやだなって味。美味いけど、味は薄め。
唯一無二の味だけど、パンチは薄め。
餃子は普通の餃子。
けど混んでる理由はわかる、好きな人は大好きな味なんだろうな。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.4.17(金)
「味噌ラーメン山岡家」
数日前に来た時に気になってた、胡麻味噌つけ麺を食べに再訪。
つけ汁はシャバ目で胡麻味噌ラーメンと同じ感じかな？麺は太めで、本家山岡家により近い感じ。
美味しいは美味しいけど、ここはつけ麺よりラーメンかな。次は胡麻味噌ラーメンか？いや、白味噌か？

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.4.14(火)
「味噌ラーメン山岡家」
今まで北海道にしかなかった、味噌ラーメン山岡家。やっと本州上陸。しかも我が茨城県の、地元近くに。
白味噌ラーメンに餃子に半チャーハンというワンパクなオーダーで。
肝心な白味噌ラーメン、甘くコッテリで、北海道で食べた信玄を思わせる味。凄く美味い。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.4.10(金)
「大勝軒ROSSO」
茨城県牛久市の大勝軒へ。
久々にオーダー、学生時代からのソウルフードのゴマつけ麺。
ここ数年ブレが凄くて、他メニューに浮気したりしてましたが、今回は当たり。
やっぱりゴマつけ麺は甘いのが至高。
是非とも牛久大勝軒時代よろしくな甘々スタイルで固めてほしい。

[ドクターポークチョップ @bubutonattack11]

2026.4.8(水)
「満帆家」
茨城県牛久市の喜元門系列の家系ラーメン店。
話題だったニクマキジロウ目当て。
スープはサッパリな非乳化、麺は極太平打ち、名前の通り豚が野菜に巻きつけてある珍しいスタイル。肉はめちゃ美味いけど、それ以外は普通。それと店内が豚骨臭が強いので苦手な人は苦手かも。