cafe de MOU

フランス家庭料理と焼き立てパンの店カフェドムーです🤪😍😍 主にパンを焼いている人がXを管理していますので気まぐれです

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焼きなすのポタージュをつくり、やっぱり野菜のチカラを💪実感
ありがとう野菜さん
煮た桃のデザートもだしてます

#ペッシュメルバ

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すみません、今日は臨時休業させて頂きます…

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今日髪ボサで恥ずかしかった〜

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今日だけ事情があって、おしりぱん焼きました。米粉入りのもっちりしたパンです。
卒業や引っ越しの季節、お店に来てくれた学生さんたちも卒業かな
アルバイトに来てくれたあの子は、がんばれてるかな、
など考えたりしてます。新生活に向けて今日もパン焼きます、明日はお休みです。

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本日のランチ、塩豚を塩まみれにするのを忘れてしまいまして塩豚のポテ→豚肉のイチヂクと赤ワインソースに変更しております。ポテ目的のお客様申し訳ございませんでした。
でも今日のソースとっても美味しくできました✌︎

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今日はどんと祭だ、裸まいり寒そう、すごいなあ、今日も夜やってます❗️

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シュトーレンは今週末のクリスマスマルシェで販売しますが、店頭では12月から販売します。ぜひご賞味ください🙏

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シュトーレン焼きました！いろいろな大きさのがあります。今年はナッツときび砂糖を使って濃い味を目指しました。めちゃくちゃ甘いです。アーモンド、くるみ、マカダミアが入ってます。ナッツを楽しみたいなら中くらいのがおすすめです！小さいのは可愛いので作りました。

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昨日おやすみして、本日から営業します。世間はブラックフライデー🐦‍⬛ですが、当店は通常…

ただ今週末はクリスマスマルシェ🎄です。アドベントに向けてシュトーレンを作りますので密かにワクワクしてます。
ランチの更新遅れましたが今週はこれです！それからヴィエノワミルク🥛

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こんにちは、今日までパンフェスでした。
土曜日はお休みしてすみません、おかげさまで完売しました！ご来場いただいた方々ありがとうございました。カフェドムー知らない方々や知ってる方々お世話になっている方々ありがとうございます。
明日からまた料理とパン作りがんばります。

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明日からとうほくパンフェスです！
カフェドムーはパンコレ！にあんバターとミルクフランスで参加してます❗️写真はショコラフランスです❗️
他にも沢山気になる東北のパン屋さんが出店されてます🥐是非お越しください。
@tohoku_panfes

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こんばんは、明日のランチ🍗コンフィから赤ワイン煮込みに変更しております。
よろしくお願いします。

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今年もとうほくパンフェス🥐リベンジあんバター🧈十勝産あんこを使った贅沢なあんバターを提供させていただきます！
今年は国産寄りの粉でつくるパン達です！

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モーニング再開しますので、来週火曜日からよろしくお願いします。
寒くなったのでアップルパイ、パンオショコラやきます。

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今日は寒いですね。本日のランチは豚肉のポテです、お野菜と塩豚でほっこり。
スープはさつまいものポタージュです、たっぷり焼き芋にしてから玉ねぎと一緒にポタージュにしてます。
来週も出しますので是非食べにきてください。
Woltでデリバリーもしてます。

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こんにちは、お久しぶりです。
今パンマルシェでパン売ってます、ララガーデン長町で…
普段ないショコラブール、ミルティーユなどなど、おすすめはクリームパン❗️このために仕込みいろいろしたので、今週はお店にもクリームパン並ぶでしょう…

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暑い日が続きます、やっぱり。
本日のランチは塩豚とグリルした夏野菜添えです。
塩でマリネした豚をじっくり煮込んだものです、脂落ちてさっぱり、塩でミネラルしっかり、野菜でカリウムも！
つまり夏バテにぴったりなメイン！
キンキンに冷やした白ワインとバゲットとどうぞ！夜も出します♪

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こんばんは、先ほど買い物にいったら自転車のかごに黒いアヒル？カモ？がいてびっくりしました。
ガトーナンテ、焼きました❗️ナント地方のアーモンドプードルを使ったシンプルな焼き菓子、ラム酒をたっぷり使ってます。しっとりしています。

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明日は金曜日
金曜日はディナー🍽️やってます
ディナーのみステックフリットだしてます

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本日のランチ豚肉のロティガスパチョソースです！
野菜の水分だけをつかっているソースは旨みギュッとしてます！
写真は焼いた🐖です