청귤의 차🍊🫖

차TEA 이야기만 하는 계정🫖

[청귤의 차🍊🫖 @cafe_yumin]

[아날로그를 찾아서 5, 필름카메라] 손에서 느껴지는 감각. 셔터를 누를때 느낌, 현상하는 시간을 기다리는 것, 조금만 잘못했을때, 아쉬움같은 것들

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휴...어제오늘 일함. 오랜만에 장표작업 하려니까 잘 안돌아가고... 사실 게발한거야 프로토로 보여줘야 이해가 쉬우니까 복작복작 영상 만들고...이게 뭐냐 내가 만듬 툴도 아닌디

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@teajordycha 🤍💙💜

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@teajordycha 헷 어떻게 아셧징🍀

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고민하다 결국 들여온 이정현작가님 다관! 집에 와서 사용해보니 손에 잘 붙어서 자주 사용할 듯.

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260617 #16akaiv 에서 했던 전시. 수요일 퇴근 후 충무로까지 달려갔다. 아니 저번주에 다녀온 전시인데 전생같네. 저번주, 이번주 진짜 폭풍같았다네➿

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차생활을 더 꾸준히 해야겠다는 다짐. 그런데... 쉽지 않죠...

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실제 팀이 거의 60명이 되다보니...거의 대부분이 어색한 사람들임🫠🫠

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약간 이런 단체로하는 팀 워크샵 (을 가장한....조직문화개선) 별로다. 아니 뭐 의도자체는 좋은데 이렇게 단체로 만나는 상황들이 별로. 인싸도 아니고 낯을가리는 사람인지라....뭔가 단체로 해야할때 어디에 끼어야할지 언제나 (어릴때부터) 고민이었다. 왠지 소외당하는 느낌도 들고...

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어디에 껴야할지 고민하는건 참 기분이 별로란말이지...하지만 어른이 된 나의 대답은 어디에 낄생각 말고 혼자 잘, 당당하게 다녀라. 겠지....

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#청귤의차 260621 홍옥. 오랜만에 마셨네. 몬가 많아보이긴 하지만 3.5그람정도. 좀 오래된 차라 그 단맛이 잘 느껴진건 아닌데 처음에 박하맛이 꽤 잘 느껴진다. 무엇보다 홍옥은 수색이 아름다워🍷저번주 데려온 이정현작가님 다관은 꽤나 기본템에 사용하기도 좋다. 손에 잘 감기네.

[소슬 @soseul_]

< 티 테이스팅 노트 적는 방법 >

이 글은 티 테이스팅 하는 방법에 대해 고민하는 분들을 위해 썼습니다. 참고가 되면 좋겠네요.

티 테이스팅 실력을 높이는 가장 좋은 방법은 "시음기 적기" 라고 생각합니다.
​
차의 맛이나 향을 기준으로 쓰는 테이스팅 노트가 많기는 한데,
가능하면 찻잎의 형태, 우릴 때의 냄새, 우리고 났을 때의 향까지 다 적는 것을 추천드립니다.

요즘엔 티 테이스팅 기록앱이라든가 시음기를 공유하는 곳이 많으니 그쪽을 이용하셔도 좋지만

사진 아카이빙 및 검색을 위해서는 역시 블로그라든가 카페라든가를 이용하는 것을 추천드립니다.

이하로는 시음기 적는 순서를 설명 드립니다.
괄호는 해도 되고 안 하셔도 됩니다만 하는 게 더 꼼꼼하겠죠?

1. 우리기 전 찻잎향 맡기, 찻잎 형태 기록하거나 사진 찍기

2. (우릴 때 향 맡기)

3. 우리고 나서 엽저(우리고 난 찻잎)향 맡기. 가능하면 뜨거울 때, 식었을 때 둘 다.

4. 우린 찻물색 (투명한 정도) 확인하기

5. 차에서 나는 향, 차 마시며 나는 맛과 향, 찻잔에 남는 향 확인하기

6. 식은 엽저 향 확인하기

7. 식은 차도 마셔보기

그리고 시음기를 적은 뒤, 다른 분이 적은 동일한 차의 시음기를 검색해서 비교해보는 것을 추천합니다.

다른 분의 시선은 어떤지 나와 어떤 부분이 다른지를 확인하면 다음에 같은 차를 마셨을 때 좀 더 다른 방향으로 마실 수 있습니다.

저는 시음기가 천 개정도 넘는데요. 그덕분에 차생활이 좀 더 풍요롭게 느껴집니다.

꼭 적지 않아도 좋지만, 좀 더 좋은 표현, 좀 더 정확한 차에 대한 표현을 익히기에 시음기 만한 게 없는 것 같아요.

즐거운 차생활 하시길 바랍니다.

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나진짜 허술한 사람인데.......

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개완이 꽤 깊다. 사진으로 보기엔 양이 얼마 안되는거같지만, 양이 꽤많음. 수색만 봐도 꼬소함이 느껴진다.

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#청귤의차 260615 유산차방 농향 취록. 개완이 기존 사용하던거보다 커서 좀 적응이 안됐는데, 6그람 언저리 넣으면 되는거같아. 그리고 우롱차가 맛있게 나오는 느낌이다. 처음의 군밤같은 고소함, 후미는 살짝 꽃향도 나는거같고, 화한 기운도 있다. 오랜만에 마시니 맛있네.

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아 정말 산속에서 누구랑도 커뮤니케이션 하지 않고 살고 싶닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ생각하다가도 모자른 라이프스킬로 인해 금방 하산할거같음

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#청귤의차 260613 예평 태평후괴. 녹차의 짭조름함고소함 가득담은 차였다. 확실히 세포이상 우리는건 무리...여름차를 마시는 날이 오면 베르비에 작가님 기물에 손이감. 시원한 느낌. 사실 어제 회사에서 넘 힘들었어🫠🫠

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오늘 신경희 작가님 전시회갈랫는데 터덜터덜 진짜 피곤한채로 퇴근...맘이 힘들다🫠🫠🫠

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하 이 연대책임이라는게 참 ....어렵고 맘을 힘들게 하네. 밑에 사람은 말을 드럽게 못알아먹고 일의 우선순위를 모르는데 이제 내이름 불리면서 혼나고...근데 여전히 그녀는 심각성을 모르고...도와주겠다 하면 혼자한다고 하고, 이것에 대해 한마디 하는데 걍 불만 가득하고

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아니 티켓이 2월에 생성된건데 지금까지 처리를 안하면 문제 아니냐고요......자기가 갖고있는 티켓이 150개가 넘는건 일이 바쁘고 말고를 떠나서 관리를 안한거 아니냐고요.....