Café Blog

libros, cultura, arte y café, mucho café ☕
«Coffee is my soul sustenance. It nurtures my spirit»
Próximamente⏳ personal @darcott

[Café Blog @CafeBlog_es]

♟️🧪
¿Preparados para un #café que desafía la lógica sensorial?
Hoy desglosamos "Minty Chess" de @dakcoffeeroast1 (Ámsterdam). Un Chiroso colombiano lavado anaeróbico que es, literalmente, pura ingeniería de precisión en taza. 🇨🇴☕ #CaféDeEspecialidad #DAKCoffee #MintyChess

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Sólo queda torrefacto

[Out of Context Human Race @NoContextHumans]

Go👇

[SalamancaBlog.com @SalamancaBlog]

Divertido, entretenido, con intriga...
¡y en nuestra meseta!
¡Y gratis!
— G R A T I S — 😉

[Pablo Malo @pitiklinov]

Un estudio reciente ha descubierto que el café no solo actúa por su cafeína, sino que también modifica las bacterias del intestino (el microbioma). Esto influye en cómo nos sentimos, en nuestra memoria, estrés y salud cerebral en general.

En el experimento, las personas que tomaban café habitualmente tenían una composición diferente de bacterias intestinales. Cuando dejaron de beberlo durante dos semanas, algunos efectos negativos (como mayor impulsividad) aumentaban. Al volver a tomarlo, tanto el café con cafeína como el descafeinado redujeron el estrés y los síntomas de depresión. El café con cafeína fue especialmente bueno para bajar la ansiedad, mientras que el descafeinado mejoró el sueño, aumentó la actividad física y ayudó a la memoria.

En conclusión, según el estudio, los polifenoles y otros compuestos del café interactúan con las bacterias del intestino, que a su vez se comunican con el cerebro a través del eje intestino-cerebro. Por eso, tomar café de forma moderada puede tener efectos positivos en el estado de ánimo y la salud mental, más allá de la simple cafeína.

[Darco TT @DarcoTT]

No sé si @fabiancbarrio conoce todo lo que la IA sabe de su novela «La balada de Soi Cowboy»
Leyendo el libro no sólo he descubierto lo útil e interesante que está siendo la IA para traducir o contextualizar ciertos términos que el autor utiliza

[Angel Barrios @arbarrios20]

Su mejer desapareció hace meses sin dejar rastro. A punto de tocar fondo, le ofrecen un trabajo delicado y peligroso.
No tiene nada que perder.
LO QUE SIEMBRAS
https://t.co/dNpy7NC1Uz

#Kindle #thriller #másvendido #libro #bookstagram

[SalamancaBlog.com @SalamancaBlog]

Me acordé del Conde Don Vela leyendo la novela de @bennybolan «Tiempo de espinas», ambientada en la #Salamanca de principios del siglo XII

[SalamancaBlog.com @SalamancaBlog]

1/7 ¿Sabías que el escudo de #Salamanca esconde la historia de un noble medieval y un linaje que aún vive en nuestras calles?
Hoy os cuento la historia del conde Don Vela, estrechamente ligado a la repoblación de la ciudad. 👇

[Roaldcs 🚲 📣 @roaldcs]

People often repeat that William Shakespeare “invented” the English language. That is exaggerated, but the scale of his influence was extraordinary.

Shakespeare used roughly 20,000 to 30,000 distinct words across his plays and sonnets, depending on how scholars count spelling variations and compound forms. Around 1,700 words are believed to appear in writing for the first recorded time in his works. Words like “bedroom”, “lonely”, “gossip”, “critic”, “fashionable” and “swagger” either entered English through him or were popularized by him.

Miguel de Cervantes operated on a similarly gigantic scale for Spanish. Don Quijote alone contains around 22,000 distinct words, and Cervantes’ total surviving corpus likely exceeds 30,000. But the impact in Spanish was different from Shakespeare’s role in English.

Shakespeare wrote during a moment when English was still relatively fluid, fragmented and socially insecure compared to Latin or French. English absorbed influences from Norman French, Latin, Norse and regional dialects almost chaotically. Shakespeare exploited that flexibility like a linguistic pirate.

Cervantes, meanwhile, helped stabilize and elevate Castilian Spanish into the dominant literary language of the Spanish world. His Spanish already emerged from centuries of coexistence and fusion between Latin, Arabic, Mozarabic, Jewish, Italian and indigenous American influences. Cervantes refined the language more than he exploded it.

Both men shaped civilization far beyond literature. Shakespeare helped create modern expressive English. Cervantes helped define a shared Hispanic linguistic identity stretching from Madrid to Mexico City, Lima and Buenos Aires.

The irony is that neither man belonged to the highest aristocracy. One was the son of a glove maker from Stratford. The other was a wounded veteran, tax collector and sometime prisoner struggling with debt.

Yet four centuries later, billions of people still think, joke, insult, dream and fall in love partly through words they helped normalize.

Both died in April 1616.

[Café Blog @CafeBlog_es]

Si buscas un #café de #filtro que rompa moldes, el #MintyChess es tu partida. @dakcoffeeroast1 vuelve a demostrar por qué son maestros en seleccionar procesos experimentales y limpios. 👏

[Café Blog @CafeBlog_es]

♟️🧪
¿Preparados para un #café que desafía la lógica sensorial?
Hoy desglosamos "Minty Chess" de @dakcoffeeroast1 (Ámsterdam). Un Chiroso colombiano lavado anaeróbico que es, literalmente, pura ingeniería de precisión en taza. 🇨🇴☕ #CaféDeEspecialidad #DAKCoffee #MintyChess

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Receta
Para maximizar su claridad y volátiles, os recomiendo la Aeropress Invertida:
📍 15g café (Medio-Fino)
📍 230g agua 93°C
📍 Doble filtro de papel
Bloom: 50g / 30s
Vierte hasta 230g. Agita suave.
Espera hasta 1:30.
Gira y prensa suavemente (30s). Total: ~2:00

[Darco TT @DarcoTT]

El problema de ser mortal

«La noche en que dejé de sentirme inmortal»

♥️ @oscarvara
https://t.co/Jlkv3WuqmP

[Marta @martaferrandis_]

Mi padre cumple sesenta años hoy y mi madre le ha hecho una lista de sesenta cosas que le gustan de él.

Una de mis favoritas: «que siempre me hayas dejado dormir hasta las 11:30 los fines de semana, incluso cuando los niños eran pequeños».

[Darco TT @DarcoTT]

Así decía un popular chiste soviético en los ochenta:

«¿Se saben ese del representante del Kremlin que declara con toda la pompa: "Camarada, ¡hemos creado el microprocesador más grande del mundo!"?»

📖 La guerra de los chips
✒️ Chris Miller
📚 @ed_peninsula

[Darco TT @DarcoTT]

«Cayó Tenochtitlan y la vida en los valles centrales de Mesoamérica al día siguiente continuo siendo la misma. Los tributos se seguían enviando a la ciudad isla, pero el nuevo señor no extraía corazones ni devoraba muslos»

📖 Al día siguiente de la conquista
✒️ @JMZunzu

[Rubén Múgica @rubenmugica]

7.5.2000: José Luis López de Lacalle #Memoria

[SalamancaBlog.com @SalamancaBlog]

Mientras @sanchezcastejon gobierna con Bildu y la memoria oficial selecciona sus recuerdos favoritos, en Vitoria sigue en pie un lugar que mantiene intacta una memoria incómoda, real y documentada

Entrevista de @juansotoivars a @fdomiri

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