café螢明舎

創業1982年の珈琲屋です。本八幡(市川市)谷津(習志野市)2店舗あります。 お菓子やキッシュ、サンドウィッチなども素材に拘り手造りです。

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八幡店からの重要なお知らせ

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JB Press連載『純喫茶と珈琲』、更新されました。https://t.co/KAtLzIGZ5P 谷津に本店、八幡にもお店があるcafe螢明舎。画家だった、今は亡きマスターがこだわり抜いた空間で過ごす時間はそれだけで贅沢。そこに彩りを添えるのは、ネルのハンドドリップで淹れる珈琲、マダム自家製の焼菓子とキッシュ。

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【谷津・cafe螢明舎】#純喫茶と珈琲（第28回）

納得いくまでこだわった建物、変わらぬ内観、亡きマスターの愛した珈琲の味を守る街の喫茶店

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谷津駅を出て、飲食店などが並ぶ活気のある商店街を抜けて目当ての店へ向かう。突如現れる猫耳のような窓がついたその美しい外観は、誰もが一度は足を止めてしまうのではないだろうか。

「昔は近くに遊園地があったの。だからこの通りもお土産屋さんとかがたくさんあって賑わっていて」そう教えてくれたのは、「cafe螢明舎」の谷津店で働く下田理絵子さん。

1982年、螢明舎の歴史は谷津店から始まり、その6年後には八幡店がオープンした。創業者は画家だった理絵子さんのご主人、今は亡き荘一郎さん。先述した遊園地は「谷津遊園」といって京成電鉄が直営で運営していたそうだが、東京ディズニーランドのオープン前年に閉じてしまった。ちょうどその頃、荘一郎さんの画家業だけではままならなくなり、副業として店を始めた。

焙煎や抽出は、表参道の名店カフェ・レ・ジュ・グルニエから学び、ネルのハンドドリップで丁寧に落とす。理絵子さんいわく荘一郎さんは「もともと凝り性だった」ことから、「フレンチスタイルの珈琲屋」という奥深き道へ入り込んでいったそう。それだけにとどまらず、こだわりゆえに完成までに一年かかったという建物の設計や椅子のデザインも自分で手掛けるほど。

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本八幡 螢明舎へ。階段を上がると、先程までの喧騒がまるで嘘のような別世界への扉が待っています。控えめの照明の下では、静寂を乱さないよう一人で過ごしたい。キッシュとワイン、その後にケーキと珈琲のフルコースを満喫した夜。(通常、店内の撮影は禁止ですが、この日は特別に許可を頂いています)

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@oosaku_kiyotaka 全くもって閉店しておりません。

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ショーケースが帰ってきました。https://t.co/UVKeI7ot2h

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秋までお休みです。。。

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カフェ・グラッセの準備が整いました、あわせてコーヒーゼリーも です。
ネル抽出のコクの深さ、糖質をご堪能ください。
ゼリーはお酒の効いたアレンジです。
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「一枚板のカウンター、谷津は5m八幡は7mです。」

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【谷津店　年末年始のご案内】

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【八幡店　年末年始の営業日時】 場所: 蛍明舎 https://t.co/od9mVjFuw3

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「木造の体育館など思い浮かべて頂きたい臭いがあります、合板や新建材に囲まれた日常、ご理解頂けない方には残念です 。。。」

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「ストーブの季節。」

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