嗜好

人はカフェインと少しの糖分で幸せになれるはず／コーヒーのための備忘録

[嗜好 @caffeineshikou]

購入品メモ📝
初購入のお店です☕️

- MORIHICO. LINTONG RESERVE ハニーブレンド
- 森の雫
- アートブレンド ブラン

はちみつみたいなコーヒーが飲みたかったので
かわいい缶バッジついてた〜💕

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この手のやつ、前はスタバばっかりだったけど最近はコメダなのか…？しかも名古屋の。
興味深い🤔

[イワツキ｜英語D評価から世界で人生逆転 @HiroIsAHero]

名古屋のコメダ
中学生の娘と父親の会話

娘「この間の模試で、第一志望がB判定だった」
父『よくがんばってるね』
娘「うん、その高校に行きたいからがんばるよ」
父『いいね』
娘「で、友だちのモエは、第一志望がA判定だったの」
父『すごいね』
娘「すごいんだけど…」
父『ん？何かあった？』

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どっちかっつとケーキの方が胃にもたれた😅

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インドネシア🇮🇩マンデリン・スマトラタイガー　深煎り
電動ミル、メリタドリッパー、リンスあり、微粉たっぷり

美味しい〜〜〜
高くてもよかった😂
くどくもないし雑味もないし、深煎りの美味しいところ！って感じ
ケーキ屋さんとして利用してる某SC店のパンプキンバスチと共に🎃

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なんか今年、秋のスイーツを例年ほど美味しいと感じないな🙄
毎年狂ったように食べてたのに。加齢？？

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購入品メモ☕️

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間違えた
その半分くらいだ🙄

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コーヒーそんな値上がりしたの？？！
一番安くて一昔前のゲイシャくらいあるじゃん！！！

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コーヒーそんな値上がりしたの？？！
一番安くて一昔前のゲイシャくらいあるじゃん！！！

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ホンジュラス🇭🇳ペーニャ・ブランカ・ウノ
電動ミル、メリタ、3投くらい、個人的には普通に淹れた

何じゃこりゃ！とろんとしてる！
案外酸味主体だったけど、後から苦味が追っかけてくる。
これこそステンレスマグに合ったりするのかな🤔

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購入品メモ〜

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すぐ落ちたし、紅茶みたいな色してるけど後味は口の中にしっかり。
苦味はない。ないです。

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コスタリカ🇨🇷ブルマス
中挽きになってしまった…、V60、測ってないけどお湯熱め、最初速めで後半ゆっくり、すぐ落ちちゃったから2投

あま！！
酸味もまろやかに出ていい感じ👍

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インドネシア🇮🇩ジャワハリススペシャル
手挽きミルで中挽き、V60、リンスあり、最初速めで後半ゆっくり

香りメインのインドネシアを淹れようと思いまして…
メンテナンス後初使用のミルでうっかりだいぶ粗くしてしまい、すぐ抜け、しまったと思いきや狙い通りな味に😅👏
後味が好み〜☺️

[嗜好 @caffeineshikou]

昨日はミル清掃した！
これバラすの初めてで面白かったな。
でも時間ある時にやっといてよかった！次からは頻繁にやろうね！

ボルトかたくてなめるかと思った😂
そして整備士の夫いてくれてよかった。「これ汚れ？グリス？」とか、触って(見て？)分かるらしい。

[嗜好 @caffeineshikou]

コスタリカ🇨🇷ブルマス
電動ミルの一番粗いやつ、カリタドリッパー、前半細くゆっくり小さく、後半速めに

ツンとする酸っぱさは抑えられた！香りも抑えちゃったけど😅
割と誰でも飲みやすいのでは？

[嗜好 @caffeineshikou]

ケニア🇰🇪マリカ　ファイブ　タイプス
ケニア🇰🇪ルアライ
3:2くらい、中挽き寄り、V60、ドリッパーの端付近まで投入、投入はゆっくりすぎない程度

まあまあ好きかも！
口の中に丸く留まる苦めの香りが強い。
思ったより酸味ない。

[嗜好 @caffeineshikou]

フローラ(ブレンド)
電動ミル(中細)、メリタ、円は10円玉くらい、蒸らし+5投

おーー酸っぱい！😖そしてちょっと埃っぽい臭いがする…？
前とそんなにレシピ変わってないと思うんだけどな🤔私のコンディションの問題かな。

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でも少し冷めたら後味のこもった感じ(?)が出てコーヒー感ある

[嗜好 @caffeineshikou]

ブラジル🇧🇷ムンブカ農園
電動ミル(中細)、V60、500円玉くらいの円、いつもより速め

これも甘い！！ふわっと酸味も心地いい。
イメージのブラジルと違って爽やか😳

[嗜好 @caffeineshikou]

フローラ(ブレンド)
電動ミル(中細)、メリタ、500円玉くらい、蒸らし+3〜4投くらい？

甘ーーーい🌸
全然引っかからないクリアな味。
どうやったらこんな甘いブレンド作れるんだろう🧐