Carmelo Cappello

“I miei vini sono vini di garage, vini artigianali, nati sotto il sole della sicilia, accuditi nel rispetto dei loro ritmi di naturale evoluzione.

[Carmelo Cappello @cappellovini]

@wine https://t.co/rLvJImtRDu

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Margot 2020 Nero d'Avola available from autumn 2023.

https://t.co/8vjd8TYSrX

#wine #nerodavola #organicwime
#naturalwine #rarewine

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Margot 2020 Nero d'Avola available from autumn 2023.

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#wine #nerodavola #organicwime
#naturalwine #rarewine

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https://t.co/rWgtxTcX3f

[Carmelo Cappello @cappellovini]

https://t.co/8jHXuDlecA

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Richiede costanza e dedizione gestire e curare un vino durante la sua lunga fase di riposo ed elevazione, quasi come tenere per mano un bambino che cresce.
https://t.co/c6MWLwXdjk

#nerodavola
#frappato
#winetasting
#organic

[Carmelo Cappello @cappellovini]

La mia Amber IPA con un bel dry hopping di Easy Kent Golding.

#Beer
#birra
#birrartigianale
#beergarage

[Carmelo Cappello @cappellovini]

IPA in fermentazione.

#beer
#birra

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Queste sono le vere soddisfazioni, quando la gente trova ciò che tuoi dare, te stesso.

https://t.co/kLJFCZ9Blq

#nerodavola
#frappato
#frappatodivittoria #cerasuolodivittoria
#winetasting
#winelover
#winelovers
#organic
#vin
#vino
#sicilia
#sicily

[Carmelo Cappello @cappellovini]

https://t.co/PFUzsDXCpf

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Agnès 2021-Merlot, oggi assaggiamo per controllare come procede l'affidamento.

#winetasting
#winelover
#vino
#vigneron
#sicilia
#organic
#vini
#sicily

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Iniziamo questa stagione estiva con le prime visite fegustative in cantina .

https://t.co/oKuCVj5O3k

#nerodavola
#wine
#winetasting
#winelovers
#winelover
#sicilia
#sicilywine
#frappato

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Stamattina prima di andare a lavoro, un giretto in vigna a vedere come procede lo sviluppo, fortunatamente fino ad adesso abbiamo avuto un clima buono, anche se poche piogge.

https://t.co/Psu3MNrKTr

#nerodavola
#wine
#winetasting
#organic
#naturalwine
#vindegarage.

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Le mie Signorine già in giro per l'Europa.

https://t.co/c6MWLwFCrM

[Carmelo Cappello @cappellovini]

In un vino non filtrato può capitare di trovare una bot6che abbia eccesso di sedimento alla fine,ma il vino continua ad essere perfetto,filtrare toglie l'anima al vino.

Ròse 2020 Cerasuolo Reliquia.
https://t.co/kLJFCZ9Blq

#wine
#winelovers

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Laboratorio di tempo e passione.

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Un artigiano del vino altro non è che un custode del territorio il cui unico scopo è quello di salvaguardarlo per tramandarlo alle nuove generazioni.

#wine
@cappellovini
#winelovers

[Carmelo Cappello @cappellovini]

https://t.co/WjW0BkXydy

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Anika 2021, Nero d'Avola.
In bocca
Frutto, tanto frutto, la classica nota amaricante dei miei vini, una sapidità che a volte sembra quasi di percepire un salino e un tannino tagliente con un finale lungo di mirto .

#nerodavola
#frappato

https://t.co/MqgWvp50z7

[Carmelo Cappello @cappellovini]

Naso

Un idrocarburo, che in un niente va via e lascia la scena a quel profumo di spezie varie che pervadono l'aere di una casba una leggera nota di pepe ,cuoio.
Bocca
Frutto, la nota amaricante dei miei vini, sapidità e un tannino tagliente con un finale lungo di mirto

[Carmelo Cappello @cappellovini]

https://t.co/X9FRZZQCol