Autor del libro La Interpretación Sensorial del Vino. Dictando desde siempre Curso Superior de Degustación de Vinos en INTA. Fanático de los vinos Argentinos.
Academia Argentina de la Vid y del Vino. Invitación a conferencia de Dr. Maximiliano Vitale. "Ríos Atmosféricos ". De importanciA vital para nuestra vitivinicultura