セシリアみー@ワインとおうちごはん

自宅や会場で簡単時短クッキングを開催。最近ワインが気になってきて、あれこれ飲んだり教えてもらったりしているので、そういうのもアップしていけたらと。好きなことは旅と読書、スポーツ観戦。高校野球、吹奏楽。日本のワイナリー巡りと、スペインをワイナリーを巡って一周の旅がしたい。あと生パンダ。大阪府在住。女性

[セシリアみー@ワインとおうちごはん @ceciliamememe]

暑いから、キンキンに冷えた白ばかり飲んでいたら、久しぶりのテンプラニーニヨがグッときます🍷
🍺と食べていた、きゅうりとオクラの酢の物(甘酢系)は合わないよなー。。。
と。恐る恐る食べてみたら意外とイケます😃

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コクリコ　ソーヴィニヨン・ブラン
ジュピターだかカルディだか忘れたけど
お安いワインがおいしい✨
最近のワインにしては　12%って
飲み過ぎに注意しなくては😆

#コクリコ
# ソーヴィニヨン・ブラン

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一昨年訪れた長野県の坂城ワインさんから
Club会員の案内が届いた
味はもちろん、エチケットがオシャレな
ワインのあれこれ✨
案内の裏面が素敵なポスターになっていたので、とりあえず壁に貼ろ❣️

#坂城葡萄酒醸造
#猫のエチケット
#信州ワインバレーワイナリー
#千曲川ワインバレー

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友人に教えてもらった、おは漬け
刻んだ白菜ときゅうりを塩をして
昆布と酢で仕上げる
作ってすぐはお酢を入れすぎた！
気がしたが、半日経つといい感じ✨
辛口白ワインに合うし、ご飯となら
もりもり食べれる❣️
白菜の安い今だけのペアリング🍷

#おは漬け
#白菜とワイン

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大阪、河内ワインさんの灯🍷
まだうちにあったのでついに抜栓🤭
デラウェアの収穫と櫂入れを
お手伝いしたのはこのワインだったかな
同じシリーズでラベル張りのお手伝いを
した王冠キャップの微発泡のは
噴くので超危険💦
今日のはおとなしくてよかった🤗

#河内ワイン
#灯

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FLYING SHEEP のソーヴィニ
半分残っていたのに、
夕飯作りながら飲んでたら
なくなってしまった
ニュージーランド🇳🇿のワインだけど
大沢さんが造ったから
日本の香りがする

#FLYING SHEEP
#大沢ワイン
#SAUVIGNON blanc 2019

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寒い日の粕汁❣️
あったまって栄養たくさんでおいしい😋
今日はお雑煮で余った白味噌もプラスして
オーストラリア🇦🇺の大沢ワイン
ソービニとペアリング
ちょっと酸っぱいのがいい感じ✨
アルコールがダメだったころから
粕汁は大好き🎵

#粕汁
#大沢ワイン
#フライングシープ
#オーストラリア白ワイン

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大阪のソウルフード、紅生姜の天ぷら✨
ワインとペアリングをしようと
ブルゴーニュの泡を試す
ペアリングがおいしいのか
紅生姜がおいしいのか
微妙😋

#紅生姜の天ぷら
#大阪のソウルフード
#紅生姜の天ぷらとペアリング

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聞き齧って酸菜白肉鍋❣️
検索すると酸っぱい白菜がいるらしい
白菜をざく切りにし塩と酢で
2〜3日発酵させる
干し椎茸のもどし汁と椎茸、昆布に
発酵させた白菜、豆腐、豚バラ薄切肉のシンプルな鍋をポン酢かオイマヨで
〆のうどんがまたうましシンプルでよいわ
#発酵鍋
#台湾酸っぱい鍋
#酸菜白肉鍋

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週末の持ち寄りワイン会🍷
リストを見て飲むワインを考えていたら
前に座っていた方が、これいかがですか？
少し離れたところに座っていた友人は
これ、飲んどき！と次から次へと
ボトルがやってきた😅
なので
テイスティングをメモする間もなく😆
残るは写真とリストとあやふやな記憶
#日本ワイン会

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駅前のリサイクルショップで
サッポロワインのテイスティング
グラスを買った🍷
ここは赤、青、緑のテープで値段が
わかる仕組み
箱に青のデーブが貼ってあって、
500円ねとレジに持って行ったら
50円だって‼️6個入ってて
なんか、ありがたいような
申し訳ないような😆

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今日のワイン屋さん
りんごとカマンベールの一皿が
おいしかった💖
簡単でおしゃれ✨
うちでも作ってみよ🤗

#ワインなかむら屋
#りんごとカマンベール

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北海道の余市のワイナリーと葡萄農家
自社畑のあるワイナリーが、農家さんも
ワインが作られるように援助してるって

ニッカもワイナリーも農家さんも飲食店も
酒屋さんも果物屋さんも、町全体が一体に
なって躍進する余市🍷
ますます魅力ある地域になりそう💖

#余市
#北海道ワイナリー

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まったり濃厚赤ワインも好きだけど、
どっちかというと、甘くないケルナーや
ナイアガラやアルバニーニヨが好き💖
日本ワイン、がんばってるよね🤗

#日本ワイン
#ケルナー
#北海道中央葡萄酒

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ボジョレーヌーボー、明日解禁❣️
以前はわくわくしていたが
なぜか最近は興味が薄れつつ
気にはなる😆
今夜飲んだのは日本ワインのヌーボー
大阪の飛鳥ワインのデラウェア✨
限定1,500本　飲むとデラウェアを
食べてる感じ、めっちゃデラウェア💖

#日本ワインヌーボー
#飛鳥ワイン
#デラウェア新酒

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阪神百貨店、ワイン売り場の
お鍋に合う🍷イベントコーナー
スペインのアルバニーニヨを買ってみたら
予想外においしかった
すっきりほどよく辛口、フルーティ感
ミネラル感がちょうどよくて、しかも
オーガニック✨
魚介系や寄せ鍋に👍
また出会えるかなー

#お鍋に合うワイン
#お鍋にアルバニーニヨ

[セシリアみー@ワインとおうちごはん @ceciliamememe]

喧騒の収まった阪神百貨店
🍷売り場に行くと
３つのコーナーがあって
その一つ、はこだてワイナリーの
コーナーにいたスタッフさんがユニークで
ワインのことはもちろん、樽を作る木の
こととかも話してくれた❣️
試飲しながら楽しい時間✨

#阪神百貨店
#はこだてワイナリーコーナー

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昨夜、TVのバラエティ番組で
2023 京都ラーメンランキング
古の都なのに、以前からラーメン激戦区　学生の街だから？
5位　陽はまた昇る　伏見
4位　キラメキ Japan 京大前
3位　麺屋 優光　
2位　ラーメン ムギュ　立大前
1位　家系　あくた川　同大前

この冬、制覇したい❣️

#京都ラーメンベスト５

[セシリアみー@ワインとおうちごはん @ceciliamememe]

近くのスーパーで
青森県の美味しいもの特集があって
しれっと売ってた🍇スチューベン‼️
これってワイン用の葡萄じゃないの？
一房398 買ってみた

デラウェラより色が濃くて少し大きい
味もちょい濃いめ

青森では普通に生食用として
売ってるんだろか🍇

#スチューベン
#生食用
#青森県特産

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ドラマ、昨日何食べた？　で
ケンジさんお気に入りの
明太子サワークリームディップを
作ってみた
バゲット🥖がなかったので食パン😆
マヨネーズよりも優しくてお上品
朝から🍷飲みたくなる😄

#昨日何食べた？
#明太子サワークリームディップ