Atatürk Adana kebabını nerede, ne zaman ve nasıl yedi?
Siz de en az bizim kadar şaşırdınız, değil mi? 20 yılda Adana’yı 9 kez ziyaret eden Atatürk’ün nasıl olur da Adana kebabı ile bir anısı olmazdı? Kimse bilmiyordu. Ta ki Adana’nın efsane fotoğrafçısı Gaston Mizrahi’nin oğlu Albert Mizrahi, aile albümünü ‘Dünden Bugüne’ adıyla kitaplaştırana kadar…
“Yağ Cami’nin yanındaki ‘Kebapçı Silo’ tüm hazırlıklarını tamamlamıştı. Konuklar ve şehrin ileri gelenleri hazırlanan ‘u’ masadaki yerlerini aldılar. Herkesin önüne yeni kalaylandığı ışıltısından belli olan düz bakır sahanlar vardı. Sahanların üzerine fırından yeni çıkmış ince tırnak pideler konmuştu. Yan tabakta sumaklanmış soğan salatası, hemen yanındaki tabakta da turp ve yarım kesilmiş turunç yer alıyordu.
Kebapçı ustası tepside getirdiği Adana kebaplarını el çabukluğuyla şişlerinden tabaklarda bulunan ekmeklerin üzerine çekti.
Herkes Ata’nın yemeğe başlamasını, Atatürk de çatalı bekliyordu. Sonrasını Gaston Mizrahi’nin yazdıklarından okuyalım: “Duyduk ki Atatürk Adana’ya gelmiş. Üstelik bizim mağazanın arkasındaki Kebabçı Silo’daymış. Gittik, pencereden izliyoruz. Bir baktık ki paşalar, vekiller, mebuslar, reisler, herkes içeride… Atatürk yemeğe başlasın ki biz de başlayalım diye bekliyorlar. O sırada Atatürk yaverini yanına çağırdı ve dedi ki, ‘Oğlum, ustaya sor bakalım. Kebabı önümüze koydular ama servis açılmadı. Nasıl yenecek bu?’ Yaver de hemen kebapçıyı çağırdı.
Kebapçı iri yarıydı. Şive tam Adanalıydı. ‘Paşam,’ diye başladı söze: “Kebabın servisi, çatalı kaşığı olmaz. Şu pideden koparacan bir parça. Arasına yatıracaksın kebabı. Üzerine sumaklı soğanı yorgan gibi örtecen. Turuncu sıkacaksın üzerine. Götüreceksin ağzına. Dudağının iki kenarından yağ sızacak…’ Paşa etrafındakilere baktı ve ‘Haydi beyler,’ dedi, ‘elle yenirmiş bu, öyle yiyeceğiz.’ Gülüştüler!“
Kaynak: Mehmet Uluğtürkan
@SeyhanBelediye Merhaba Evmay apt Yönetimi olarak Seyhan belediyesi temizlik işleri' nden ricamız, 3no yeşil alan önünde bulunan çöp konteynerını Evmay apartmanı yakınına koymanız, kapatılan 3no yeşil alan kenarında bulunan eski yeraltı çöp
onlara yardımcı oluyoruz siz de bize yardımcı olun apartman olarak çıkıp konteynerın etrafını temizleyebiliyorduk şimdi yapamıyoruz Ben de bir belediye çalışanıyım bu yazıyı temizlik İşleri Müdürlüğüne iletirseniz yardımcı olacaklarına eminim
@toroslardestek@TCEnerji@enerjisadestek Bir WhatsApp numarası kursanız insanlar size rahat rahat konum atabilse Çok mu zor Bunu neden yapmıyorsunuz insanların işini neden zorlaştırıyorsunuz bu hoşunuza mı gidiyor insanlar size anında ulaşması lazımken Siz işleri yokuşa vuruyorsunuz
@GungorGecer Allah Emeği geçenlerden razı olsun inşallah bu Adana sıcağında bu güzel işleri yapmak zor da olsa Sevindirici insanlar bu güzel işleri görüp takdir etmeli gördüğü olumsuzlukları ilgili yerlere bildirmeli İyi çalışmalar
D-400 Girne Bulvarı üzerinde yapımı hızla devam eden Ege Bagatur Üst Geçidi çalışmalarını yerinde inceledim. Sona yaklaştığımız projemizde üst yolu Çarşamba günü trafiğe açıyoruz. Kent içi trafiği rahatlatacak ve Adana'mıza değer katacak projelerimizi bir bir tamamlamaya, hemşehrilerimizin hayatını kolaylaştırmaya devam ediyoruz.
Kök hücre bağışı; lösemi ve diğer kan hastalıklarıyla mücadele eden hastalar için umut olabilir.
18-35 yaş aralığında olan ve sağlık kriterlerini taşıyan gönüllü bağışçıları, Kızılay’a kan vermeye ve bir hayata umut olmaya davet ediyoruz.
Detaylı bilgi ve başvuru için: https://t.co/IYk8GciEwr
Adana Büyükşehir Belediyesi Kariyer Merkezi ve Karteks iş birliğiyle düzenlediğimiz İstihdam Buluşması'nda iş arayan hemşehrilerimizi işverenle bir araya getiriyoruz.
📅 7 Temmuz Salı (Yarın)
⏰ 13.00 –15.00
📍Sucuzade Mah. Obalar Cd. No: 65/A
📞 0322 504 97 53 - 0322 504 45 60