スー･シェフ🦋

シェフにまだ及ばないス(副)シェフです🙇⤵ 焼き方とフォンの仕込み担当、シェフ不在時は微妙ですがソーシエ!! サーマルシュ〜👨‍🍳 フレンチ、イタリアン食巡りと美食家好き!! 無言フォロー、いいね良くしちゃいます🙏 SNS上で仲良くしてください😊

[スー･シェフ🦋 @cestbon314]

コンソメが1番難しい(￣▽￣;)

[フランス料理ロドゥラ @laudelacuisine]

【コンソメができるまで】

コンソメはフランス語で「完璧な」という意味で、その名の通りクリアで一切雑味のない最高のスープです。

多くの方は洋風出汁の素的な顆粒コンソメのイメージが強いかもしれませんが、実は恐ろしく手間がかかるものだということを長々と解説させていただきます。
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