Momento ideal para arrancar con la masa de pizza para la noche.
600gr harina 000
420gr de agua
4gr levadura seca (puede ser menos si se hace de 1 día para el otro)
Chorro generoso de oliva.
Se mezcla con cuchara y se deja 1 hora aproximadamente (autolisis)
HILO DE PIZZERÍAS CON NUEVOS ESTILOS EN ROSARIO 🍕
Aparecieron para renovar un rubro que siempre está vigente pero al que le faltaba vuelo en la ciudad. A la tradicional media masa y a la piedra se suman la New York (foto), la italiana, la porteña y la gourmet.
BONDIOLA BRASEADA #APB
Tenés una reunión? Muchos a comer? Querés hacer los mejores sandwichs del condado?
Empezamos?
BONDIOLA cortada grosera (acá llega congelada 😬) y pones sal, ajo, romero, azúcar, pimentón dulce, pimienta, granos de mostaza, algún picante si te gusta...