La #macération est une étape clé de l’élaboration de votre #vin rouge préféré.
Elle demande une surveillance et un travail quotidien, afin de révéler les raisins.
Pour en savoir plus 👉https://t.co/j4qaXZbT5l
Chai Les Filles met les vigneronnes en avant depuis 2015 car nous les admirons, nous les soutenons, nous voulons les partager avec vous.
La sororité: vous qui recevez leurs cuvées, vous participez à ce mouvement modeste à notre échelle, immense à l'échelle du monde. Merci 😊
Les Beaujolais Nouveaux 2020 sont arrivés !!!
Des bons compagnons de table, accessibles, frivoles, frais, croquants de fruité !
#ilovebeaujolaisnouveau#BeaujolaisNouveau
Comprenez mieux le vin avec @toutlevin !
Aujourd'hui, on s'intéresse à la macération des vins rouges : @lawineista vous explique l'intérêt, le déroulement ou encore le bon moment de la macération. Bonne lecture 🤓
Décidément, le métier de #vigneron n'est pas de tout repos ! Un ou deux jours après sa mise en cuve, le jus de raisin blanc a (déjà) besoin d'être débourbé. Cette étape garantit un jus plus clair et évite l'apparition de mauvais goûts. Plus d'info 👉 https://t.co/1RxjWBMzZw
"Quand un vigneron signe une bouteille, c'est comme lorsqu'un réalisateur signe un film. Il y a une notion d'auteur. On retrouve une sacrée complexité dans un verre de vin... Il y a du temps et de l'espace. [...] Le mariage de l'homme et de la nature." - Cédric Klapish
Petits et grands vont pouvoir se plonger dans l'univers du vin bordelais avec cette nouvelle activité ouverte jusqu'au 31 août. 👨👩👧👦🍇 @laciteduvin#Bordeaux#activités#été2020 https://t.co/wdCFYKadRc
😟Alors que la filière tente de se relever de la crise, Trump menace déjà les #vins français et européens de nouvelles surtaxes douanières aux #USA.
https://t.co/E4Q7CEKoOj
#LaVigneContinue à pousser, on passe maintenant au relevage ! Il consiste à glisser les rameaux entre le double fil de fer du palissage pour maintenir la vigne "dans les rangs" et ainsi, elle bénéficiera d'une meilleure exposition 🍇☀️@vinsdechablis@VinsdeBourgogne
Cette semaine que fait-on dans les chais de #Bordeaux ?
Les fermentations alcooliques sont terminées ; on a extrait couleur, arômes de fruit, rondeur et structure du raisin, alors on sépare le vin nouveau du marc que l'on met au #pressoir
🍇 C'est parti pour les #Vendanges ! 👨🌾
« 2019, une récolte qui s'annonce faible mais un millésime qui pourrait être exceptionnel » – Thierry Sansot, Directeur Vignes & Vins chez Rhonéa.
👉 RDV sur Linkedin pour en savoir + : https://t.co/r8eMQzTNEE
Aujourd'hui, @toutlevin vous propose un article de @lawineista afin de connaître les critères principaux d'une vigne équilibrée 🧐
👉 https://t.co/oq2SPS5tkg
#winemorning
Un petit #Apérosé s’installe à #BordeauxOpenair dimanche 28 ! Retrouvez-y notre bar pour déguster des Rosés, Clairets et Crémants de Bordeaux ainsi que des formateurs de l’École du vin et leurs ateliers.
Toutes les infos : https://t.co/tw83VWRrEN