ちゃそ＠日本酒

クラフトサケ・日本酒好き（最近はジンも）

【推し】
稲アガ、ぷくぷく、ハッピー太郎、LINNÉ
新政、飛鸞、飛良泉、など

【好み】
にごり・泡・酸っぱい系
熟成系、古代米系
振り切った系

お酒以外だと、USJやライブで出かけることが多いです

本垢は@cham28

アイコン・ヘッダは@508_kooya作

[秋保ハートロックサケ @AkiuHeartRock]

【若手の夜明け2026 出展決定！】

秋保ハートロックサケは、
「若手の夜明け2026」に出展させていただくことになりました。

創業間もない私たちにとって、
本当に大きな挑戦であり、大きな一歩です。

いつか秋保に蔵を構える未来を目指して、
心を揺らす一杯を届けに行きます。

出展日程：↓

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

イベント多い！

[ぷくぷく醸造 @pukupukubrewing]

【2026年7月 スケジュール】

本日および来週木曜の酒蔵併設の角打ちはお休みさせていただきます🙏
申し訳ございません🙏

今月は東京でのイベントも多いので、関東のみなさんもぜひお会いしましょう〜🥂

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

PR TIMESの方に昨年TOP10と初参加が書いてあった

【昨年TOP10】は10蔵全参加で、
【初参加】が16蔵かな？
（実質初参加と言ってもよさそうな所もいくつかありそう）

[Aki @makwn]

「若手の夜明け」今年の参加蔵が決まりましたのでお知らせいたします。若手の夜明けは昨年より公募でかつ選考会方式を採用しており、広くこの機会を活かしたい若手醸造家たちにとってフェアな設計でのイベント運営を企画しています。

従前ご案内の通り、9名の審査員の皆様にご尽力いただきました。意欲ある酒蔵が50蔵、全国より出店いたしますので、ぜひお日にちをご確認の上、チケット販売まで今しばらくお待ちください。
https://t.co/ffiZngLSMQ

■概要
名称：若手の夜明け2026
開催日程：2026年9月30日(水)〜10月4日(日)
会場：東京都千代田区 大手町仲通り、内神田仲通り広場

■参加蔵
小林酒造株式会社（北海道）「キタノニシキ」
上川大雪酒造（北海道）「上川大雪」
福司酒造株式会社（北海道）「五色彩雲」
株式会社森ノ醸造所（北海道）「APE」
岩手銘醸株式会社（岩手県）「奥六」
株式会社あさ開（岩手県）「あさ開」
秋保ハートロックサケ株式会社（宮城県）「磊峡 -RAIKYO-」
稲とアガベ（秋田県）「花風」
飛良泉本舗（秋田県）「飛良泉」
古澤酒造株式会社（山形県）「澤正宗」
末廣酒造株式会社（福島県）「玄宰」
合資会社男山酒造店（福島県）「会津男山」
haccoba-Craft Sake Brewery-（福島県）「はなうたホップス」
合資会社浦里酒造店（茨城県）「浦里」
土田酒造（群馬県）「シンツチダ」
緑川酒造株式会社（新潟県）「緑川」
苗場酒造株式会社（新潟県）「ゆきのまゆ」
小松裕介（阿部酒造株式会社）（新潟県）「Yusuke Komatsu」
阿部酒造（新潟県）「あべ」
八海醸造株式会社（新潟県）「唎酒 Rishu」
笹祝酒造株式会社（新潟県）「笹印」
葵酒造（新潟県）「MaisonAoi」
たからやま醸造株式会社（新潟県）「たからやま」
若鶴酒造株式会社（富山県）「三六〇」
林酒造場（富山県）「林」
鶴野酒造店（石川県）「谷泉」
美寿々酒造株式会社（長野県）「SUN-ROKU」
杉井酒造（静岡県）「杉錦」
山﨑合資会社（愛知県）「奥」
合資会社柴田酒造場（愛知県）「孝の司」
青木酒造株式会社（愛知県）「米宗」
伊東株式会社（愛知県）「敷嶋」
安井酒造場（滋賀県）「生酛太郎」
ハッピー太郎醸造所（滋賀県）「うきうきホップ」
株式会社 Linné（京都府）「800」
月桂冠株式会社（京都府）「Gekkeikan Studio」
山野酒造株式会社（大阪府）「片野桜」
有限会社太田酒造場（鳥取県）「辨天娘」
柄酒造株式会社（広島県）「於多福」
新谷酒造株式会社（山口県）「わかむすめ」
水口酒造株式会社（愛媛県）「NIKITATSU」
株式会社 LIBROM（福岡県）「FREROM」
菊美人酒造株式会社（福岡県）「有隣」
大賀酒造株式会社（福岡県）「大賀」
株式会社 Cultiva（福岡県）「Cultiva」
馬場酒造場（佐賀県）「能古見」
福田酒造株式会社（長崎県）「福海」
森酒造場（長崎県）「飛鸞」
合資会社吉田屋（長崎県）「BANG」
千徳酒造株式会社（宮崎県）「Sentoku」

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

そういえば、小山から都内に新幹線通学してた人がいたことを思い出した

[lkoma(B面) @ikomasake]

かなり無茶があるな

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

そういえば、稲ポを1話も聴いてなかったので、今配信されている分は全部聴きました

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

@aya_yhsv2zxw7i 結構な倍率になってそうですもんね…
再入荷されることをおいのりですね

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

これいいなぁ

[萩の鶴 Haginotsuru @haginotsurusake]

【 夏のメガネ専用 】新発売のお知らせ🕶

東北も梅雨入りした今日この頃
雨が降りしきる窓辺に、青い空と青い海を待ちわびた謎の夏男（？）がやってきてくれました！

「メガネ専用」から、夏限定の新バージョンが本日より出荷開始です

本品は720mLのみ、少量生産のため完売の際にはご容赦ください

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

面白そうなので申し込んでみました！

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

初日本酒フェアなわけですが、人口密度的にめっちゃ暑い…

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

@aizu_tsukasa 美味しかったです！
ありがとうございました！！

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

とってもデリシャス

[oni_sakeluv @oni_sakeluv]

今日は司さんが買ってきてくれた馬刺しを食べつつ晩酌です。

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

直近の平日でお酒を飲みすぎていたので、昨日は使いものになりませんでした、てへぺろ(・ω<)

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

去年の猩猩宴で飲んで美味しかったのが買いやすくなってる

[クラフトジンラボ編集部（のスタッフ） @craftginlabo]

世界初のクラフトジン梅酒「Yii」のミニボトルを新発売！酷暑日を乗り切るのにぴったりな和歌山県発のクラフト梅酒
https://t.co/YpeoZUJwKY

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

池袋→高輪ゲートウェイ
って
新宿→聖蹟桜ヶ丘
と同じぐらいの時間と運賃なの、なんか納得行かない

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

3日目：62枚
あれ？

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

最初の引き換えの行列にえらい時間がかかったから、追加買うのにまた並びたくないな、と思ってたら
脳死で100枚買えばいいって誰かが言ってた気がして100枚買ってしまった

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

700枚を見たらすべてが誤差に見えてしまう罠

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

@makoto_pon_EDV 酒と刺身は大変よきでした！
玉子焼きは悩んで頼まなかったので次は絶対食べます！！

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

飲みました＆買いました！

[Shoya Imai｜LINNÉ｜800 @shoya_imai]

《 #混祭 2026 LINNÉ @CraftSakebrew 》

2026年5月より、正式にクラフトサケブリュワリー協会に入会しました！
(公式発表まだなので、ずっと曖昧に潜伏してるように見えてたらごめんなさい笑)

WAKAZEが2018年に三軒茶屋醸造所を創立し、2022協会設立〜2024年まで所属していました。その意志を継ぎ、クラフトサケを次のステージに進め続けるため、新参者LINNÉとして改めて盛り上げてまいります！

入会後の記念すべき《混祭》、いきなり欧州出張かぶりました🙏しかも、無計画に1番高いSAKE《WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒》の限定生酒を出してしまいました！
全然飲む人いないと協会から連絡もらいました笑

もし会場で飲んだ！という方、のちほどLINNÉより特別にラベルステッカーを差し上げますので笑、僕か協会をメンションして投稿してください🎉🎉🎉(要らないという方、本当に感謝を込めて、何かします笑)

このお酒は、まさにクラフトサケの原点からいま、未来への循環まですべての節目を2026年に込めるため醸した、メモリアルで一生に一度しか醸せない限定酒です。醸造も、蒸留も、米も、米以外も、すべてが混ざり合い、高め合っていく。このイベントの想いに共感しています。
WAKAZEを思い出す！ってコメントや、LINNÉに至る数々の挑戦の甘酸っぱさなど、ぜんぶのせです💐
ぜひぜひ皆様、週末のこり三日間ご来場ください！よろしくお願いいたします！！！

[ちゃそ＠日本酒 @cham28sake]

ようやく、ひらのデビューしました