うさちゃむ★異国グルメ🥗🌶️

ディープ系を中心に異国グルメをメインに取り扱うアカウント🍛時々異国グルメシェア会(食事会)などを開催します🍲インド料理／タイ料理／ガチ中華／ネパール料理／スリランカ料理 等★異国グルメお好きな方のフォロー歓迎します。異国グルメのシェア会にご興味のある方はDMまで📩@usachamelo←日常アカウント

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トルカリさんのメニューは詳細な説明で初心者にも優しいですね。前々からお気に入りなのですが、まだプレートものしか食べたことがないのでシェア会もしてみたいところです🐦

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「夏はボルタとバジが恋しくなる」という事で、神保町のベンガルレストラン「トルカリ」さんに久々の訪問です。黄金色に輝くキチュリをはじめ絢爛なプレート。ボルタは魚・芋・ナスの3種。マスタードオイルのフレーバーは実家のような安心感です。とろける茄子、なぜこんなに美味しいのでしょうか？🐦

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インゲン・オクラ・ほうれん草の3種バジ、毎日食べたくなるような優しさ。混ぜないスタイルでご飯(キチュリ)と一緒にいただきます。「ダルスープ」という文字を見たら注文せずにいられない症候群のため、〆はそれで決まりです。サラサラタイプ、トマトの酸味に癒されます🍅

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@loTMlXrHjh8Idct 仲良くなればメニューにないペルシャ料理とかも出してくれそうな雰囲気です🐦

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こういう雑居ビルの雰囲気からしか得られない栄養、ありますよね🐦🇮🇷

#異国メシ #日ノ出町

[スパイシー丸山 (カレー研究家) @spicy_maruyama]

プルジャダイニングをめぐる経営ビザ問題に接し、少し立ち止まって考えてみました。

不正を防ぐルールの正しさも理解しつつ、大切な食文化を守りながら、公平な制度運用を実現するにはどうすればよいのか。
感情論ではなく、現実的な着地点を考えてみました。

詳しくは👇
https://t.co/S3EEY4GUzP

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@suisaku_cacti こんにちは。こちらのお店は本当に満遍なく取り揃えてあり、中部のポピュラーなメニューから北部の料理もしっかり取り扱いがありますね。1ページ丸々と南部の料理があるのには驚きでした(以前はなかったので)。もっと色々頼んでみたいのでシェア会で利用してみようと思います🐦

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久々に関内の「ラーンナ」に訪問。メニューが色々変わっていました。希少性の高い「南タイ料理」から「グンパット・サトー(海老とサトー豆のスパイシー炒め)」を注文。サトー豆は「苦味」が特徴的で、��むと独特の香りがあります。甘→辛→苦と心地良いループ、コブミカンの葉でタイの風が吹きます🐦

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@inu_grapher こんにちは。珍しいですよね。南タイ料理、田端にあるポムさんというお店で初体験したのですが、鮮烈な辛さと発酵香が特徴的で忘れられません。こちらのお店では地域問わず満遍なく取り揃えてありますが、1ページ丸々南タイ料理が揃っているので他のメニューも試してみたいところです🐦

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個人的な特筆点が「デザートドリンク」です。このエリアのタイ料理はお料理のレベルこそ高いものの、デザートやドリンクは手薄な印象が強いです。こちらラーンナではフレッシュなココナッツスムージーがメニューに常設されており、それ目的にカフェ利用もアリでしょう。これからの暑い季節に最高です🐦

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ディープなタイ料理が多いこのエリアですが、こちら「ラーンナ」はどちらかと言えば綺麗めな印象。カフェのように使いやすいお店と言えるでしょう。南タイ料理のページを眺めてみると「クアグリン」や「ゲーンタイプラー」など、田端の「ポム」さんで見かけた刺激的な南タイメニューがチラホラ🐦

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今回、あまりにも気になってしまったのが「食べ飲み放題」のプラン。ベトナムレストランの食べ放題といえば5年ほど前になりますでしょうか、新宿のバインセオサイゴンが破格の食べ放題をやっていましたね。それ以来見かけることはなかったのですが…これは凄い。5月、食べ放題での再訪問確定です🐦

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横浜中華街に大箱のベトナム料理のお店がいつの間に誕生していました。豊富すぎ��メニューの中から「青バナナとつぶ貝の炒め」と「揚げ春巻きビーフン」を選択。青バナナは一見「ナス」のような見た目ですが、食べてみるとその食感はホクホクで「イモ」そのもの。ほんのりと甘みもあるのが特徴的です🐦

ツブ貝もふんだんに入っており、コリコリ食感が実に楽しい。ソースはタマリンドでしょうか、穏やかな酸味とピリ辛でアトを引きます。豚肉まで入っておりボリューミー、魅力的な一品料理でした🕊️

揚げ春巻きはどうしても外せなかったので、ビーフンと一緒にいただけるメニューを。チリソース仕立てのタレは別添えで提供です。肝心の揚げ春巻きは実に香ばしく、何もつけずにそのままで最高に楽しい。単品でオーダーするのもアリでしょう🐦

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お店の名前は「ホァングン」。中華粥で有名な謝甜記(しゃてんき)2号店の近くにあります。2階にあり、エレベーターはなく階段のみです。外観からは想像できないほど大箱で、50席以上はあるのではないでしょうか。卓調には自家製ラー油やチリソースも用意されており、楽しくカスタマイズできます🐦

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麺の種類も選ぶことができます。太麺が好みですので、あまり聞き慣れない刀切麺(とうせつめん)をチョイス。刀削麺とは異なり削るのではなく刀で切る、が由来だそう。弾力のある歯応えが堪りませんね。看板メニューの「スーラータンメン」も頼んだので並べてみました。中華街入り口の人気店です🐦

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「揚州商人」で食べた「スイートチリ海老玉麺」が美味しかったので共有です。厚みのある卵焼きの中には大きい海老がたっぷり。スープを覆い尽くすようなボリュームです。桜海老の豊かな香りが食欲を加速させますね。甘酸っぱい「スイートチリスープ」とは格別の相性を誇ります🐦

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@pigpopbrewer こんばんは。昨日、新しい店舗の近くを通りました。白基調で可愛い外観でした。オープンの日が今から楽しみですね🐦✨

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@eveningculottes MN(ハイライ☕️)さん、こんにちは。わたしもこの近隣に長年住んでおり今も度々通っているのですが、鶴見線周辺はよく秘境エリアとして取り上げられているイメージでした。ちょっと大袈裟な表現になってしまったでしょうか？貴重なご意見をいただき、ありがとうございます🐦

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お詫びと訂正です。
カスタカバーガー×
カスカタバーガー◯
でした、情報ありがとうございます🐦

お店の外観と内観の一部をご紹介です。他にも店内ではベーカリーも常設されており、ブラジルのお惣菜やお弁当もその場で購入して楽しむことができます🐦

Mahaloh Import Shop
https://t.co/3104LIKgKl

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鶴見線の秘境にポツンと佇む「ブラジル系スーパー」で「カスタカバーガー」食べてきました。バンズはさながら冒険者を待ち受けるミミックの如く大口を開き、濃厚なチェダーチーズクリームが滝のように溢れています。カリカリのベーコンと肉厚・ジューシ���な牛100%パティ、あまりにもワイルド🐦

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サイドメニューより「コシーニャ」を追加です。ブラジルで人気の「チキンコロッケ」で、中にはペー��ト状にされたスパイシーなチキンが入っています。サク・トロな食感がとても楽しい。付け合わせのソースと一緒にいただきます。冒頭でも紹介しましたが、こちらのお店はブラジル系の食品を豊富に扱う

スーパーなので、他のお店では手に入らないものに溢れています。店内には精肉店も常設されており、新鮮で大きい肉から特価級の冷凍肉、海外のアイスからフルーツジュースまでなんでも手に入ります。また、先日投稿しました「サリサリカリー」さんの移転先もこちらのお店から徒歩圏内にあり、サリサリからのマハローなど「陸の孤島を楽しむ」には充実のコンテンツになりつつあります。楽しみですね🐦