Choki's British Kitchen

イギリス、特に料理やお菓子を作るのも、食べるのも大好き。いつかいろんな人が気楽に来れるような場所をつくって、自分のイギリスお菓子を出すのが夢。今は離れたけど、ゴスペルも、歌も踊るのも、下手たけど、実は好きなようだ。
イギリス／ベイキング／HSP／NGO／国際協力／ヨガ／ファンドレイジング／ゴスペル

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

これまで、本名でやっていたツイートですが、6年ぶりにプロフィールや名前を変えて、再出発します。これからは日常のふとしたこと、大好きなイギリスのことを中心にどうでも良いこともつぶやくつもりです。よろしくお願いします〜
#再出発 #リニューアル #イギリス ＃ベイキング

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

パイシートが残ってたから、ソーセージロール風に🇬🇧
タイムをたくさんいれると、大好きなイギリステイストになるなー。
おいしい。ビールにぴったり✨️

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

旅の出発まであと数えるほどになった。梅雨の時期、雨を心配してたのに、どうやら梅雨の中休みみたいでお天気なんとかなりそう!☺
今年の前半は辛い、悲しいばかりだったから、全部放り投げて良い旅にしたいっ！

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

でも終わって出たら、先にお会計された方が「お疲れさま。」って声かけてくださった😮。気分がすっと柔らかくなって、わたしもお疲れさま、と。ちょっと凹んでたから余計嬉しかった☺️感謝はこちらの方。

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

今朝通院で近くのクリニック行ったら激混みまで待合室の椅子もほぼいっぱい💦　仕方なく立って順番を待ってると来る人来る人杖ついたり、人生の先輩ばかりだったから席を譲り続け、結局お会計まで45分立ちっぱなしだった。⇣続く。

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

今年に入り、我が家には辛いこと悲しいことが山ほど。今も大変だけど、たった一人でも隣にいるのはほんと感謝しかない。パートナーさんと一緒に悩み、悲しみ、できること。でもそんな時こそ、ふとしたくだらないことに笑い、一緒に食べるご飯のおいしさよ。毎日一分1秒を大事に大事に暮らしていこう。

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

宅配の野菜で柔らかいキャベツが来たからザワークラフトに。
暑い季節だから、発酵が速くてすぐできた✨️　ソーセージと食べるの楽しみー☺

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

わーい！楽しみ！BSでやってくれて良かったー　4Kだけかと思ってた

[British Culture in Japan @britculturejp]

明日13日（火）21時よりNHK BSで『世界ふれあい街歩き 900年の大学の街 オックスフォード』が放送。歴史と伝統を持つコレッジを巡り、学生に夢を与える眺望、ルイス・キャロルゆかりの場所を見て、卒業試験に式服で臨んだ学生たちや式服店で服装ルールの厳しさを聞く https://t.co/7X83K1ykv9 🇬🇧

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

週末に思い立って焼いたベーグル🥯焼き立ては柔らかかったのに、一日経ったら硬くなってた😭でもレンジでチンしたら復活✨️良かった！
少し慣れたからまた作りたいな

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

連休中に思い切って行けたハイキング。新緑が眩しくて、抜ける風が爽やかでほんと気持ち良かった。
この時期のハイキング🥾はほんと最高✨️パートナーさんもありがとう。

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

うん、おいしい😋

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

気晴らしにスコーンを焼いた。
昔ロンドンで大学の寮で暮らしてた頃、「悲しい時、嬉しい時、何かあるとご飯かお菓子作るよね。今日はどっち？」てよく聞かれた。無になれる時間と誰か食べてくれるのが良かったか。やり場のない気持ちはこうして消化されるしかないようで。胡桃入りスコーンおいしい☺

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

どうして、自分の意見はわかってもらえないのだろう。そういろんな場面で子どもの頃から、ずっと思ってきた。本読んだり、相談したりした。でも結局この年になってもずっと同じ想い。いつもいつも。辛すぎるな。そういうときは、ヤケ食いする、これも子どもの頃から同じ。明日何かおいしいもの買おう。

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

やったー！遂にＨPソースにマスタード日本で買えるー😭
絶対いくー！

[British Culture in Japan @britculturejp]

英国直輸入の食品やお菓子、紅茶、お酒などが揃う「The British Shop」が明日2日11時に渋谷・宮益坂にオープン！ 念願のマクビティ「ジャファケーキ」もお得な値段で!! ランゲージファームのアイスクリーム🍨＆ソフトクリーム🍦やパイ、ソーセージロールの販売も https://t.co/xlARRicQrM 🇬🇧

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

連休の谷間？やることいっぱいあるのになんか気がのらず。気分転換に、コーヒー豆挽いて淹れて。パートナーさんみたいにはうまく淹れろないけど、豆ガリガリしてるとなんかそれに集中できて良い。月1でいろんなコーヒー豆届くのほんとありがたい。#海の向こうコーヒー

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

昨日の夕ご飯は、イギリスの朝ごはん風。朝ごはんだけど、夜ごはんだから（笑）ビール🍺つき✨️休日ならではの楽しみ。

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

しんと静まり返った夜に、ホッホッとアオバズクの声が聴こえてくると、もう1年経ったのかーと思う。花や鳥、自然から季節の移ろいを感じられるのはほんと貴重だし、幸せなことだな☺

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

世間はゴールデンウィーク。我が家はパートナーさんのおしごとの追い込み。昔経理の仕事をしてたときは決算や総会準備におわれてた。出勤時電車に乗ると、大きなカバンを抱えてる人がうらやましかった。懐かしい。みんないろんな時ある。今は少しはそう思えるかな☺先の夫婦旅を楽しみにがんばろう✨️

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

スマホをついに変えたら、4年分の進化はすごかった。まるで未来にタイムスリップしたみたい(^_^;)

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

キャロットケーキ、無事おやつにいただきました。いつもよりしっとりだったけど、何とかできてよかった😄

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

なんとか焼けて良かったー。冷めたらフロスティングのせよう。味どうかなー💦

[Choki's British Kitchen @cheesekuma]

今週は考えが止まらないことがいくつも重なって脳がへとへと💦ふと、宅配の野菜で春にんじんが来たなと思いつき、久しぶりにキャロットケーキを焼くことに。が、久々過ぎて型が見つからない、色々な製菓材料が期限切れ🤦‍♀️ 気を取り直してあるものでなんとか形になったが、焼き上がりまでドキドキ💦