チーズプロフェッショナルおじさん

チーズプロフェッショナル試験、落ちました。でも受かりました。その経験、全部シェアします。やらかしたからこそ語れる勉強法と落とし穴をnoteで発信中。

[チーズプロフェッショナルおじさん @cheeseproozisan]

本日チーズプロフェッショナル二次試験を受けられる皆様、いよいよ本番ですね！

テイスティングや記述など緊張する時間かと思いますが、
自分の直感とこれまで積み重ねてきた知識を信じて駆け抜けてください🧀✨
皆様の努力が実を結びますように。
論述問題の最終確認👇
#チーズプロフェッショナル

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チーズプロフェッショナル二次試験まであと2日！
最大の山場である「ブラインドテイスティング」の対策記事をまとめました。
見た目や香り、味わいから見極めるポイントや、地味に差がつく部分を解説しています！
最後まで一緒に頑張りましょう💪

#チーズプロフェッショナル https://t.co/8tChy3rteH

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チーズプロフェッショナル論述問題！

「ブリー・ド・モーとブリー・ド・ムランの違いを200字以内で説明せよ」

「モー＝小さい？大きい？」「��ラン＝芳醇？塩味が強い？」とごっちゃになって覚えてしまう受験生が多いです！
完璧な模範解答まとめました👇

https://t.co/Th61GH4SXY

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🧀 チーズプロフェッショナル試験対策

これ即答できなかったらマズいです💦

イギリスチーズの定番中の定番問題

「The King of English Cheese🇬🇧（イングランドチーズの王様）」と称されるイギリスの代表���なチーズは？
#チーズプロフェッショナル
https://t.co/ZHedmg0Pwm

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🧀 チーズプロフェッショナル試験対策

第30章 教本P.133〜136「ポルトガル🇵🇹のD.O.P.チーズ」

基本中の基本問題

ポルトガル��D.O.P.チーズの中で、唯一「100%山羊乳」から作られるチーズは ？
#チーズプロフェッショナル
@cheeseproozisan https://t.co/RQ4P5CA2xH

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🧀チーズプロ試験対策

これわかったらレベチ！

次のうち、正しい組み合わせはどれ？

A. トルタ・デル・カサール ― 山羊乳
B. ケソ・デ・ラ・セレナ ― メリノ種の羊乳
C. ケソ・イボレス ― 牛乳
D. ケソ・マホレロ ― 羊乳

👇答えはnoteで解説
#チーズプロフェッショナル https://t.co/V4dbTsowsz

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🧀 チーズプロフェッショナル試験対策

アストゥリアス州のD.O.P.青カビチーズ「カブラレス」に関する『超』頻出問題わかりますか？

A. 青カビの胞子をカードに人工的に直接接種して製造
B. 原料乳には加熱殺菌された牛乳のみが使用
C. 成形後‥
https://t.co/C1lG9UW6y5

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🇪🇸チーズプロフェッショナル受験生へ🧀

この3つ、パッと出てきますか？

🐑スペインの伝統的な羊の原産種
「〇〇種・〇〇種・〇〇種」

カタカナ3連発で覚えにくいですよね😂

誰も忘れない完璧な語呂合わせ出来ました🙆
#チーズプロフェッショナル

https://t.co/ttvCvti0Wh

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#チーズプロフェッショナル受験生へ

即答できますか？👇

これ迷った人、スイスチーズの数字・歴史がまだ弱いかも😇

「スイスで初めてA.O.C.認定を受けたチーズは？」

①グリュイエール
②エメンタール
③レティヴァ
④スプリンツ

他「これ出る！」を詰め込みました👇
https://t.co/JbNPqcftmY

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🇨🇭チーズプロフェッショナルクイズ

スイスの伝統的な大型ハードチーズの製造において、原料乳を出す牛の飼料に関して禁止されているものは？

A. 無農薬の生草
B. アルプスの高山植物
C. サイレージ（発酵飼料）
D. 干し草（ドライハーブ���

#チーズプロフェッショナル https://t.co/L8RuxqHVKd

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チーズプロフェッショナル受験生なら即答出来る⁉️

牛乳90〜95％＋羊乳5〜10％のI.G.P.チーズは？

A. Canestrato di Moliterno
B. Caciottone di Norcia
C. Burrata di Andria
D. Casciotta d’Urbino

イタリアチーズ最終回、試験に出るところだけまとめました🧀🔥

https://t.co/4T1dkbcXuf

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チーズプロフェッショナル受験者へ

2問とも正解はかなり凄い‼️

Q.ミケランジェロが生涯にわたって農家から届けさせていたと伝えられるD.O.P.チーズは？

Q.シチリア島エンナ県で造られ、製造工程で「サフラン」と「黒こしょうの粒」が加えられる特徴的なD.O.P.チーズは？

https://t.co/uEBGmBeuhW

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🚨これ間違えたら本番危険かも…

受験者なら即答したい問題です😏

Q. パルミジャーノ・レッジャーノと違って、グラナ・パダーノで添加が認められているものは？

A. アナトー色素
B. リゾチーム
C. 硝酸カリウム
D. 木炭粉末

答え👇

#チーズプロフェッショナル #CPA試験
https://t.co/yZcb6NT35s

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これ知ってる人は勉強してる証💯

「ゴルゴンゾーラ」の名前の由来につながる”疲れた牛”のチーズとは？

A. タレッジョ
B. ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ
C. ビット
D. ブラ

一瞬で答えられなかった人は要復習です
#チ���ズプロフェッショナル https://t.co/zhIq8Nx898

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この時期にこの問題わからなかったら、焦ってください👇

🇮🇹イタリアのD.O.P.（Denominazione d'Origine Protetta）制度において、1996年6月以前に使用されていた制度の呼称として正しいものはどれか？

1. D.O.C.
2. I.G.P.
3. S.T.G.
4. P.A.T.
#チーズプロフェッショナル
https://t.co/Lt0UusaL4A

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チーズプロフェッショナルを本気で目指す人なら3秒で答えないとマズいです⚠️

「神々の気まぐれ」の意味を持つチーズは？

① サン・タンドレ
② カプリス・デ・デュー
③ ブルソー
④ バラカ

答えと一発で覚えるコツはこちら👇

#チーズプロフェッショナル https://t.co/C23ldryk6Q

[チーズプロフェッショナルおじさん @cheeseproozisan]

問題です。

フランス産とスイス産のグリュイエールの違いは？

ミモレットの表皮にいるコナダニの名前は？

「アリゴ」に使われるフレッシュチーズは？

コルシカ島のハーブまみれのチーズは？

A.O.P.だけ勉強して安心していると、危険です。

#チーズプロフェッショナル
https://t.co/YyyKyF5Jj7

[チーズプロフェッショナルおじさん @cheeseproozisan]

わからなかったらかなりマズいです⚠️

🇫🇷カマンベール・ド・ノルマンディーAOPの規定で、使用する牛乳の何％以上が「ノルマンド種」？

A. 25％
B. 50％
C. 75％
D. 100％

フランスチーズの超重要問題。

これを間違えた人は、勉強が足りません👇
#チーズプロフェッショナル https://t.co/I1OseqHKEG

[チーズプロフェッショナルおじさん @cheeseproozisan]

チーズプロフェッショナル受験生なら、これは絶対に落としたくない超重要問題🧀

��問題】

1925年、フランスのチーズとして初めて「A.O.（アペラシオン・ドリジーヌ）」の認定を受けた、羊乳製の青カビチーズはどれ？

今すぐ確認してください👇

#チーズプロフェッショナル
https://t.co/V6dKUki2aq

[チーズプロフェッショナルおじさん @cheeseproozisan]

東部地方は、コンテ、モン・ドール、モルビエ、ルプロション、ボーフォールなど超重要チーズが勢ぞろい。

しかも、製造期間・熟成期間・数字・歴史・製法など、試験で狙われる細かい知識が盛りだくさんです🔥

今回は、CBT方式の4択問題10問＋二次試験対策の論述問題5問を収録しました。

[チーズプロフェッショナルおじさん @cheeseproozisan]

【CPA試験対策】

フランスのA.O.P.チーズ「コンテ」の品質審査は20点満点。

では、最高品質を示す
「緑色のコン�����ル」ラベルが貼られるのは何点以上？🤔

① 12点
② 14点
③ 15点
④ 16点

これ、即答できますか？😎

#チーズプロフェッショナル #CPA
@cheeseproozisan https://t.co/Y7mEQ6m0Cd