Chef Fundador Restaurante Innato. Chef Académico ACG (Academia Colombiana de Gastronomía). Chef programa Territorios de Oportunidad CBS. Chef Cancillería COL
Escuchar “Pedro Porro” en la semifinal de hoy le produce a mis amigos marihuanos el mismo efecto que la hierba: una sonrisa inmediata 😂🌿
Yo quedé con la misma sonrisa cuando el Tigre Córdoba lo bautizó como “Pedro Bareto” 🤣🤣🤣 Gracias, profe.
Otra vez en octavos de un Mundial. 🇨🇴
Colombia demuestra que el fútbol sigue siendo un deporte de equipo. No he visto un equipo que juegue más unido, donde todos corren, luchan.
#Colombia#Mundial2026
Lo de Colombia en el último partido de la fase de grupos fue muy preocupante. Hacía mucho tiempo no veía un arbitraje tan polémico. El gol de Davidson es gol, con VAR o sin VAR, aquí y en cualquier parte del mundo.
Los colombianos nos ilusionamos con nuestra selección, pero decisiones como esta dejan una sensación muy difícil de ignorar. Si esto sigue así, pareciera que ya estuviera escrito quién va a ser el campeón. Así es muy complicado competir.
Alejarme del sector gastronómico por un tiempo y por mi salud mental no fue un viaje sin retorno. Hacer esta pausa y vivir este proceso me permitió volver con más determinación. Acomodando palabras de Simone Biles para el momento que estoy viviendo hoy.
El @cneesvzla da sus resultados, el cuestionado CNE en Venezuela: Nicolás Maduro: 5.150.092 (51.20%)
Edmundo Gonzales: 4.445.978 (44,2%)
80% escrutado dice el Presidente del CNE que Maduro gana la presidencia nuevamente..
Me saluda en la calle frente a su restaurante un Chef colombiano -Oscar Buitrago- que trabaja con más de un centenar de especies de papa. Me cuenta que ha estado en Europa y Estados Unidos promocionando la diversidad gastronómica colombiana. Estos son los colombianos qué hay que resaltar! Colombianos trabajadores y honestos!
La industria creció solamente el 0,7 % en el primer trimestre del año, decreciendo el sector de alimentos. Otra razón para que el aumento en los precios de las materias primas e insumos esenciales, generen una reacción en cadena para el consumidor final, pagando más por los productos consumidos.
Las instituciones en Colombia deben ser dirigidas por profesionales y personas idóneas que cumplan con todo los requisitos, pero sobre todo que su compromiso social esté dado en garantizar los derechos constitucionales del país.
¡Mi voto responsable será por la meritocracia! 🗳️
¡Me parece beneficioso el impuesto a las bebidas azucaradas!
Cómo chef ejecutivo y empresario gastronómico me gustaría encontrar ese equilibrio entre los intereses monetarios y el bienestar de todos.
Por la salud y los intereses.
Hace unos meses, con @tagy_petus creamos #Gastronomíayrecetas en @elespectador A diario publicamos recetas y ahora vamos a escribir historias de gente que está en la cocina, como esta, sobre @chefoscargonza2 Si saben otras, inspiradoras, bienvenidas.
https://t.co/4f15A6LSdG
Óscar González es bumangués, hijo de campesinos oriundos de Santander, soñador, un chef que nos está enseñando sobre la diversidad de papas de colores, nativaas, que hay en Colombia.
Dice en esta entrevista que viajó por Boyacá, Nariño, Tolima Grande, Antioquia y Santander del Norte, encontró lo que buscaba para crear su primer restaurante '60 Nativas'. Desde ese momento ya ha descubierto 153 variedades de papa. Sí, papita cultivada en Colombia.