Tito Calle

Chef Tito Calle | Gastronomía Ecuatoriana & Fusión 🌊🍤 Director La Facha Hostel & Restaurant Mompiche | Recetas, Surf & Turismo |

[Tito Calle @cheftitocalle]

Así se ve, como va quedando este manjar de los dioses
Encocado de cangrejo …

#crab #coconut #dish #cocinaecuatoriana #chef #surflife

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@AndrewBolis YT

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@uzmanfatihkaya 🌊🌊🌊🙌🏼🙌🏼🇪🇨

[Mente Masculina @YounesLatensa]

Los hombres pueden quedarse despiertos hasta las 2 de la madrugada, levantarse a las 6, estar endeudados, sin dinero, solos, y aún así tener fe en que algún día todo saldrá bien. A eso se le llama ser un hombre.

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Quien se apunta a un propio Encocado de Cangrejo Esmeraldeño, el manjar de los dioses, una receta única y especial solo de la provincia de Esmeraldas …
Quieres aprender y ver la receta ?

Pronto la receta completa en mi canal de YouTube 🌊
#cangrejo #encocado #pornfood #cheftitocalle #lafacha #mompiche

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@cryptobeast 🙌🏼🙌🏼🙌🏼

[Tito Calle @cheftitocalle]

@chefdangalhardo Que chévere que hayas venido a Ecuador , y hayas probado el mejor ceviche, la verdad que la gastronomía ecuatoriana es súper variada y súper rica… pronto subiré un ceviche de acá de esmeraldas con coco, una ricura, saludos desde
Mompiche Ecuador … espero conocer Brazil 🌊🌊🙌🏼🙌🏼

[Tito Calle @cheftitocalle]

No saben lo rico que es este plato.
Mariscos gratinados, un mix de mariscos en salsa roja especial y un toque de crema y vino tinto, gratinado con queso mozzarella y parmesano.
Lo acompaño con puré de papa chola y vegetales glaseados estilo asiático, realmente una explosión de sabores en tu boca.
Has probado este plato ? O quieres aprender la receta ?
Te leo en los comentarios

#mariscos #cocina #chef #tendencia #recetas #gourmet #viral

[Tito Calle @cheftitocalle]

@AboMusab1996 Really nice and looks really tasty 🌊🌊

[Tito Calle @cheftitocalle]

🔥 ¿Quieres probar un desayuno ecuatoriano que te cargue energía para surfear o trabajar todo el día?
Hoy les traigo el Bolón de Verde con queso y chicharrón al estilo Esmeraldas-Mompiche 🇪🇨🍌
¡Queda crujiente por fuera y suave por dentro! Mira el video 👇
2/ Ingredientes (para 4 bolones grandes):
• 4 plátanos verdes
• 200g chicharrón o tocino crocante
• 150g queso fresco o mozzarella
• Culantro, cebolla, ajo y sal al gusto
• Aceite para freír
3/ Paso a paso (rápido y fácil):
1. Freír los plátanos verdes
2. Machacar con mantequilla y queso
3. Rellenar con chicharrón + queso
4. Formar bolones y freír hasta dorar
¡El secreto? Mucho amor y plátano bien machacado 🔥
4/ Este bolón es vida pura en Mompiche: desayuno de campeones antes de agarrar olas o atender en La Facha 🌊🏄‍♂️
¿Ya lo has probado? ¿Con qué lo acompañas tú? ¿Café, jugo de mora o un frío? Comenta abajo 👇
5/ Si te gustó, dale RT y sígueme para más recetas ecuatorianas con toque de fusión.
Próximo video: Seco de Pollo con Naranjilla (el que está rompiendo en mi perfil)
¿Quieres que suba la receta completa en PDF o video largo? Dime “SÍ” y lo hago esta semana.
#CocinaEcuatoriana #BolondeVerde #Mompiche #ChefTitoCalle #LaFachaMompiche #RecetasEcuador

[Tito Calle @cheftitocalle]

@MelchorSan26 Súper parecido, pero no hago el proceso inicial de marinar la carne, debe quedar súper rico con eso 👌🏼🌊

[Tito Calle @cheftitocalle]

@DenizBrn35 Entiendo, pero espero lo puedas probar un día es riquísimo. En mi perfil tengo un video del bolon de verde mixto con queso y chicharrón, lo podrías intentar allá y probarlo 👍🏼🌊🌊👌🏼

[Tito Calle @cheftitocalle]

@i8903i Buena buena esta manera 👍🏼🌊🌊

[Tito Calle @cheftitocalle]

🍗 ¡Seco de Pollo con Naranjilla al estilo ecuatoriano! 🔥
Pollo bien tierno, salsa espesa y aromática con naranjilla fresca, culantro, cebolla, ajo y ese toque especial que solo se logra en la cocina de Ecuador. ¡Ácido, sabroso y que te hace repetir! 🇪🇨😋
¿Ya probaste el seco con naranjilla? Mira cómo queda este video corto… ¡se te va a hacer agua la boca!
#chef #cocinaecuatoriana #secodepollo #mompiche #cocina #cheftitocalle

[Tito Calle @cheftitocalle]

! Hola people ! Hoy les traigo uno de los clásicos de Esmeraldas que nunca falla: Bolón de Verde Ecuatoriano con queso y chicharrón 🔥 Una delicia que prepara el cuerpo para surfear o trabajar todo el día.
#ChefTitoCalle #BolondeVerde #CocinaEcuatoriana #Mompiche #LaFachaMompiche

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#NuevaFotoDePerfil

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@hicasamadim Obvio es 4