chefviky

Questa pagina è frutto della mia passione per la cucina, che vorrei condividere con voi attraverso ricette e scambi di idee.
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Il persico al curry con yogurt è un piatto di pesce in cui il persico viene cotto in una salsa al curry cremosa e speziata, arricchita con yogurt greco per bilanciare il sapore piccante del curry.

https://t.co/uQzqN5YzbG

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La pastiera è una torta di pasta frolla farcita con un impasto a base di ricotta, zucchero, uova e grano bollito nel latte, ricoperto di listarelle della stessa pasta frolla intrecciate a croce di sant'Andrea.

Ricetta completa

https://t.co/RNAhSZ2YUr

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Hummus di ceci e carciofi

L'hummus di ceci e carciofi è un'ottima variante dell'hummus tradizionale che combina i sapori della crema di ceci con il gusto unico e caratteristico dei carciofi.

https://t.co/JaDFXIUliV

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POLIPETTI ALLA LUCIANA
Polipetti alla Luciana è un piatto di mare molto saporito e aromatico, tipico della cucina napoletana. E' un piatto dal sapore intenso e dal profumo invitante, perfetto da gustare con una fetta di pane croccante.

https://t.co/AYhqMwt8EU

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ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO

#zeppole #sangiuseppe #festadelpapa
https://t.co/fxJA7O1DVI

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Mezze maniche con camoscio d’oro, salsiccia, guanciale e rucola

https://t.co/BVBmiUUaW4

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MERLUZZO ALLA PIZZAIOLA CON CREMA DI BUFALA

Il #merluzzo, cotto alla pizzaiola con pachino e origano, è tenero e saporito. La crema di #bufala al basilico dona una nota fresca e cremosa che si sposa perfettamente con il sapore del pesce.

https://t.co/eInej6Qo0s

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GNOCCHETTI CACIO E PEPE, FAVE E GUANCIALE

La ricetta dei gnocchetti cacio e pepe, fave e guanciale è un piatto dal sapore deciso e ricco. Il risultato è un piatto dal sapore complesso e invitante-

#gnocchetti #fave #chefviky #chef

https://t.co/xhug8kK4MY

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MERLUZZO ALLA PIZZAIOLA CON CREMA DI BUFALA

Il #merluzzo, cotto alla pizzaiola con pachino e origano, è tenero e saporito. La crema di #bufala al basilico dona una nota fresca e cremosa che si sposa perfettamente con il sapore del pesce.

https://t.co/eInej6Qo0s

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La #Pappardella di rapa rossa ripiena di pecorino, robiola, ricotta e pepe, con #fonduta di pecorino come base e #guanciale croccante e granella di @pistacchio sopra, suona deliziosa e di certo rappresenterebbe una perfetta scelta per una cena romantica.

https://t.co/5dybxJvZvw

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SEDANINI CON MANDORLE E ZAFFERANO
Una ricetta semplicissima dal gusto esplosivo :-)

@zafferano #chef #pasta #cucinaitaliana #ricettasemplice #primopiatto

https://t.co/cQySBsQIOD

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Un'idea originale per San Valentino?
Tagliata con salsa di melagrana e insalata di patate e mele

#chefviky @chef @tagliata #melagrana @patate #topfood

https://t.co/iIKTBQnNFU

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@DemGourmetIt Grazie!! :-)

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Cacio e pepe

Cacio e pepe è un piatto tradizionale italiano a base di spaghetti (che ho sostituito con i troccoli pugliesi), formaggio pecorino romano grattugiato e pepe. Un classico sempre buonissimo e cremosissimo
#chef #chefviky
https://t.co/52h362Xj5e

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Gnocchetti al pesto di pistacchio e mortadella

#pasta #gnocchetti @pistacchio #pesto #mortadella #chefviky

https://t.co/GNsk0ax47u

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Filetto di maiale con pere e gorgonzola

E' un secondo piatto molto gustoso e originale da proporre per stupire tutti, facile da fare e si prepara in poco tempo... vi assicuro che è buonissimo 😋

https://t.co/TWUZv6ryOm

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Le polpette di carne alla bolognese contengono carne macinata, mortadella, uova e parmigiano, io ho aggiunto noce moscata e qualche mio ritocco che, a mio gusto, da qualcosa in più al palato.

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Filetto di maiale con pere e gorgonzola

E' un secondo piatto molto gustoso e originale da proporre per stupire tutti, facile da fare e si prepara in poco tempo... vi assicuro che è buonissimo 😋

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Vuoi cucinare la polenta in modo diverso? Guarda le mie cupole di polenta dal cuore tenero e gorgonzola

https://t.co/7hZpEPN3Pi

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FETTUCCINE AL CARBONE VEGETALE CON CREMA DI BUFALA ALLO ZAFFERANO E SALM... https://t.co/A954h10iAg via @YouTube