Cocoa🍛

不定期たべあるき日記「How do you Like Curry?」を書いてました。PC壊れてからサボり気味…

[Cocoa🍛 @cocoa_tweets]

@oudouyakashiwa 今回の件はラーメンに対する向き合い方以前に、お互い自分を下げるような発言ばかりで悲しい。
ただ圧倒的に違うのは、島やんは話し方を馬鹿にしたり、あいつらは柄が悪いだの、くだらない煽り方をしてる。
あんなのに反応しないで下さい。流石に幼稚すぎる。

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@densetunokengo @oudouya_keisyou ラインナップが直系や王道家関係の醤油が立ったお店が多いので、大輝家とか系列の麺屋旭辺りはお好みかもです。

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@kuromame0904 そんで、◯んだら相続税で二重取り。

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@kuromame0904 KARAAGE Curry is cursed! Untouchable!!

[ローソン @akiko_lawson]

5日間限定の無料券チャレンジ(^^)
今日はサラダチキンスティック無料の3日目です♪

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イベントにご参加いただき、思い出をみんなとシェアしましょう！ #NIKKE1000days https://t.co/PgEsrMLNmn

[カレー細胞 @hm_currycell]

先日「東京カレーカルチャーin松本」に参戦してくださったスープカレー名店『ハンジロー』。

松本市内、あがたの森公園そばにある店舗『ハンジロー OneStyle』に訪問。

店舗への訪問は横浜・綱島時代以来です。

店主の藤井拓也さんは松本出身。
勤め先の横浜で出会ったスープカレー『らっきょ』の味に魅せられ29歳で脱サラ。札幌へ渡り『らっきょ』本店で3年修業。店長を務めるまでになりました。

2006年、32歳で独立。
横浜・綱島にて『スープカレー ハンジロー』を開業し、たちまち大人気に。
綺麗な水でスープを作るため安曇野に仕込み場を作り、横浜と安曇野を往復していましたが2013年、39歳で安曇野へと店舗を移転し『安曇野スープカレー ハンジロー』として再出発。

そして10年後の2023年、49歳でついに故郷・松本で『ハンジロー OneStyle』を始めました。

★骨付きチキンと彩り野菜のスープカレー
¥2,000
・辛さ:4番（辛党向け）

スープには仄かなとろみ。これこそ『ハンジロー』のスープ。

牛、豚、野菜そして安曇野の綺麗な水でブイヨンを作り、別で仕込んだ鶏ガラスープを合わせ、２日間かけてスープを準備。

オーダーを受けてからさらにスープを10分ほど煮詰めることで旨みを引き出し、狙った濃度に仕上げていきます。
『らっきょ』直伝の非常に手間がかかる製法ですね。

辛さの中にもしっかりとした旨み。スパイス料理でありながら、少し西洋風の洒落たニュアンスがあるのも特徴です。

鶏肉や野菜といった具材が、素材本来の味わいで楽しめるのもスープカレーの楽しみ。
鶏肉は肉厚でホロホロ、ボイルし素揚げしたじゃがいもは表面カリッと、中はホクホクでこれまた堪りません。

技術と情熱と手間暇と綺麗な水が生み出す、有り難い一杯を堪能しました。

「ともするとスープカレーって、一昔前のカレーと思われがちなんですよね」と話す藤井さん。だからこそ、今何ができるかを考え続けているといいます。
スープカレーに魅了され、スープカレーに人生を捧げた男の挑戦、ワクワクしながら見届けていきたいものです！

冬の松本をHOT熱くするグルメスタンプラリー
「第10回松本カリーラリー」は、2025年2月15日（土）〜3月31日（月）までの開催！

#松本カリーラリー
#カレー

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新年ラッキールーレット
来たる新年をお祝いして、限定イベントが開催中！
ルーレットを回してクリスマスと新年プレゼントを手に入れよう！

#NIKKE #新年ラッキールーレット https://t.co/qS0fgK8xjB

[Cocoa🍛 @cocoa_tweets]

東京駅ラーメンストリートの濃厚とろりそば。煮干ガツン！のスープはいつもながらおいしいんだけど、麺変わった？前はもう少し加水率低い中細丸麺だったような？？今は中細平打麺。
気のせいかなー…気になって、夜も７時間位しか寝れない…
#東京駅ラーメンストリート
#東京煮干ラーメン玉

[Cocoa🍛 @cocoa_tweets]

『 鋼嵐 - メタルストーム』VTuber塗装コンテスト
私は「愛音クレナ」に投票します！
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[鎌倉パスタ @kamakurapasta_]

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[さけるチーズ【公式】 @sakeruofficial]

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ご応募お待ちしています🤩
#さけるチーズ

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@mogmogmo9ra 作る系らーめんチャンネルとか

[Cocoa🍛 @cocoa_tweets]

今季のTシャツはお気に入りのデザイン多くて迷ってました。当たるといいな？

[coen｜コーエン @coen_co_ltd]

【3枚当たる】Tシャツ プレゼントキャンペーン開催中🎁🎉

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今年はcoenのTシャツで夏を楽しもう🌻

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#coen #コーエン

[Cocoa🍛 @cocoa_tweets]

ちょっと今日、黄砂ひどすぎませんか？近くのビルが霞むとか…

[Cocoa🍛 @cocoa_tweets]

@ayurmirage0105 やけくそ？仕事帰って、調理する気になるだけで妻の鏡です。国宝級です。

[レスレリアーナのアトリエ @Atelier_Resleri]

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[ユニクロ @UNIQLO_JP]

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