珈琲市場by豆太

直火式焙煎コーヒーの販売をしている専門店の工場長です。コーヒー本来の風味を引き出す焙煎や抽出に執心しています。毎日焙煎しては飲みの日々です。

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グァテマラのサンタクルス農園のニュークロップが入荷しました。

生豆の状態は例年通り、良い状態です。高価・高品質の銘柄ですのでハズレは想定しづらい銘柄です。

１袋は約46kg、異物混入はゼロでした。これは珍しいかもしれません。

アンティグァの生豆は高値止まりかややや上昇傾向にあります。

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コーヒー豆焙煎の終盤。コーヒー豆の状態を確認しながら焙煎。 https://t.co/DsTXYjsI7K

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コーヒー豆の焙煎
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数年ぶりに仕入れたブルーマウンテンNo.1を焙煎しました。ご予約いただいていた全数を焙煎、出荷いたします！

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